第315章 :有争议的川渝名菜,芋儿鸡!(2 / 2)

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秦歌调成了小火以后,就盖上了锅盖。

“哎,这可惜这只芋儿鸡的鸡爪太少了,我还是比较喜欢吃芋儿鸡里边的鸡爪,那口感简直绝了!”

秦歌将芋儿鸡闷在锅里以后,就暂时清闲了下来,于是再次坐到了餐桌边上去,吃着凉拌皮蛋喝着冰冰凉凉的啤酒,畅想着芋儿鸡的滋味。

像芋儿鸡这种味道麻辣、口感独特的川渝名菜,秦歌当初也是很喜欢吃的。

因为芋儿鸡这道菜特别百搭,不论是芋儿鸡里边的芋头仔还是鸡肉块,都比较的有滋有味。

相对而言,芋儿鸡这道菜也比较有争议。

因为芋儿鸡里面的主要食材,就是芋头仔和鸡肉块,而主要的争议方向也存在于芋头仔和鸡肉块上。

简单来说,就是在芋儿鸡这道菜里边,到底是鸡重要还是芋头仔比较重要。

因为有很多食客,被芋儿鸡这道菜所折服,都是因为他们比较喜欢吃芋儿鸡里边那软软糯糯的芋儿!

而剩下的食客则是认为,在芋儿鸡这道菜里边,还是入口即化的鸡肉比较重要。

在芋儿鸡里边添加的芋头仔,仅仅是为了提味,并没有任何的作用,是属于可有可无的配料。

当然了,这都是根据个人喜好而决定的。

所以芋儿鸡的纷争肯定比不上甜咸粽子的战争,但在川渝地带,也显得比较有议论点。

在秦歌看来,其实芋头仔和鸡肉块这两种食材,完全就是处于公平竞争的状态。

在厨师烹饪这道芋儿鸡的时候,处理食材的方法都是差不多的,但发生争议就是食客的行为了。

就像是青菜萝卜各有所爱似的,喜欢吃鸡肉块的食客认为芋头仔提味了鸡肉。

喜欢吃芋头仔的食客认为,鸡肉的鲜美浸入了芋头仔里边,让芋头仔的味道变得愈发的有特色。

当然了,还有些食客认为,芋儿鸡里最好吃的是那种麻辣鲜香的酱汤,他们可以把酱汤拿来拌饭。

但秦歌却是个比较异端的派别,他认为芋儿鸡里的鸡爪子是最好吃的,那软软糯糯入口即化的鸡爪子,才是整道芋儿鸡里边的精华和灵魂。

只是可惜啊!

每只鸡都只有两只鸡爪。

就算秦歌对芋儿鸡里边的鸡爪爱得深沉,也不得不接受这个残酷的现实,只有两只鸡爪可以吃……

“哎,那只怒晴鸡长那么多的眼睛做什么啊!”

秦歌将扎啤杯重重的放在了餐桌上,郁闷道:

“要是那只怒晴鸡长六只鸡爪,那该多好啊!”

“如果核辐射真让怒晴鸡长出了六只鸡爪,我说不定连食材溯源都不会动用,直接就下锅做菜了!”

当然了,秦歌也就是随便感慨感慨而已。

生物的变异都是无规则且无预计方向的。

在核辐射的影响之下,生物到底会变成什么样子,这都不是他们自己能够控制的。

“哈喽?”

一只可爱的粉色小狐娘,从门外探头进来。

“请问这里可以吃饭吗?”

【作者题外话】:咳咳,谁说懒纤不会写做菜过程的,站出来~

懒纤只是不能水字数,要给你们看满满的干货呐!

当然了,炸厨房的黑历史是曾经的黑历史!

懒纤现在已经晋级为厨艺非常好的小厨娘咯!

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