“真香!”
洛虞捧着盛满了猪肚鸡汤的瓷碗,小心翼翼的喝了两口,然后满脸幸福的感慨道:
“这猪肚鸡汤喝下去,浑身都暖洋洋的。”
“温热的鸡汤好像直接从喉咙滑到了胃里,让整个肠胃都被温暖的猪肚鸡汤包裹,真舒服!”
奶白色的猪肚鸡汤喝起来温温暖暖的,完全没有半点内脏的腥味,淡淡的药香和白胡椒的气味融合起来,使得这碗猪肚鸡汤愈发的美味。
粤菜的口味本来就是偏向于清淡的。
他们觉得清淡的食物才能养胃,而且用清炖、白灼的做法,能够保持食材本身的鲜美滋味。
秦歌在收拾整理厨房的时候。
还不忘记给洛虞提醒道:
“洛虞,你不是心心念念着要吃鸡么?”
“你也别光喝猪肚鸡汤啊!”
洛虞还以为秦歌是在关心自己。
没想到却听见了秦歌那小声嘀咕的声音。
“你要是将猪肚鸡汤都喝完了,那明天小雅的早餐就没有着落了!”
“我还寻思着这猪肚鸡汤还能留着,等明天给小雅做鸡汤泡饭吃,那样是最营养不过的了。”
洛虞气鼓鼓的瞪了秦歌两眼,然后再次给自己盛了碗猪肚鸡汤,赌气似的倒进了嘴里。
“这只老公鸡的肉,有什么好吃的!”
“也就只有猪肚鸡汤还能喝两碗了!”
两碗猪肚鸡汤下肚之后,洛虞非但没有饱腹感,反而感觉肚子里的响动声音越来越大了。
或许是因为白胡椒足够开胃的缘故。
洛虞嘴上嘟囔着唧总管的鸡肉太老,吃起来肯定很塞牙缝,而且还特别的难以下咽。
但身体还是很诚实的,从青花瓷锅里夹起了一块鸡肉,这块鸡肉刚好是鸡小腿的部位。
“狗男人,你这鸡肉要是做得不好吃!”
“那我就将你塞到猪肚里包起来!”
“然后把你放在瓦罐里炖了!”
秦歌听见了洛虞的威胁之后,忍不住打了个寒颤,洛虞这种冲动的性格,实在是有点可怕啊!
“猪肚包鸡的味道应该还可以吧?”
秦歌见洛虞已经将鸡肉送进嘴里去里,心情也不免跟着忐忑起来,他也拿不准猪肚包鸡的味道。
毕竟,像唧总管那样的大公鸡。
秦歌从前也没有炖过。
但是在秦歌看来,将唧总管包在猪肚里焖煮,应该是能够让鸡肉的肉质变得更加鲜嫩的。
再不济,也会比没有处理过的鸡肉要好吃点。
毕竟,猪肚包鸡的鸡肉,是融合了猪肚的美味的,两者搭配起来有种相得益彰的好处。
“洛虞,这鸡肉吃起来不塞牙缝吧?”
秦歌试探性的询问着。
“还行吧……”
洛虞将鸡小腿上的骨头剔出来以后,直接扔到了果果的狗碗里,精准的命中了目标。
“虽然吃起来也有些嚼劲。”
“但是比我想象中的老鸡肉要好吃。”
洛虞又夹了块鸡肉放进嘴里。
这次洛虞夹的是最难入味的鸡胸。
鸡胸的肉质本来就非常的结实,想要靠着炖煮让鸡胸肉入味,实在是非常困难的事情。
如果是三杯鸡亦或是口水鸡的话,还能通过各种各样的调味料,让鸡胸肉充分的沾染上味道。
但是猪肚包鸡的做法,本来就是以清炖的为主。
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