第72章杀鸡(1 / 1)

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苏泓昊专门来个约法三章,其目的并不是为了定制度,准确点说,该定的制度何止三条,这约法三章仅仅是为了声明他的立场,表明他要与店铺的各种恶习做斗争。

至于更多其他的制度,他会在过几天后补上,现在先针对一些显著的问题做出处理才是重点。

当然,这更重要的是,方便杀鸡儆猴!

他敢肯定,以宾满楼的现状来看,必然会有鸡主动撞到他的枪口上,等着他来杀。

果不其然。

他的话音一落,八个员工便嘈杂起来。

廖哥率先道:“掌柜,你是觉得我们厨房的人很闲是吗?每天忙得要死,连修炼的时间都快没了,你竟然还要我们每天搞两次清洁?”

老邓附和道:“就是,反正客人也看不到厨房,把厨房弄得那么干净有什么用?”

苏泓昊并不理会他们的抗议,只是皮笑肉不笑的说:“我说了,这是命令,你们必须执行。”

说完,他叼着煎饼转身走了。

作为空降的基层管理,他必须得趁着新官上任,放上几把火来立立威,不然镇不住下面的人。

待他走后,八个员工依旧嘈杂不休,讨论着这让他们愤懑的三条规矩。

…………

到了下午的用餐时间,苏泓昊开始在食楼里转悠。

每个店小二都有意无意的找了借口忙碌起来,并没有像往常一样坐在桌子上发呆,但当他们看到苏泓昊时,只是淡淡的扫过一眼,连声招呼也没打,毕竟约法三章之中,并没有要求他们要对苏泓昊毕恭毕敬。

而账房先生则是站在柜台后算着账本,一副兢兢业业的模样,根本看也不看苏泓昊一下。

苏泓昊暗暗偷笑,对此并不在意。

显然,这群家伙明明将他的约法三章听了进去,却是故意死鸭子嘴硬,既不愿意承认,也不正眼看他,仍然像上午那样当他不曾存在。

想想,这群家伙也是挺可爱的。

如果八个员工都是这么傲娇,他便不用杀鸡儆猴,直接换个法子,也可以让八个员工乖乖听从自己的命令。

于是,他带着这种还算是愉悦的心情走向后厨,想看看其余四个员工的表现。

可当他走进后厨,所看到的情景却是截然不同。

由于那位廖哥就在厨房里当值,厨房里的厨子自然是以廖哥马首是瞻,更何况厨房里的厨子都是刺头,本就不愿意自身被一个凡人所领导。

而廖哥又根本不在乎苏泓昊的掌柜权柄,他是有背景的人,一个小小的掌柜又哪里能管得了他?

见苏泓昊进来,几个厨子完全毫不在意。

苏泓昊的视线在厨房内扫视,明显看到厨房完全没有清洁过,黑黝黝的油渍在灶台上积了厚厚的一层,垃圾随处丢放,还与食材靠得很近,光是看到就能让人反胃。

苏泓昊顿时怒视着厨房内的四人,原本的好心情瞬间烟消云散。

廖哥注意到苏泓昊的目光,微微冷笑,拿出一盘将要端出去的熟菜,故意摆到嘴边呸呸两口,然后若无其事的放回原位。

苏泓昊震惊的看着这一幕,随即怒不可遏:“廖丁,你知道你在干嘛吗?!”

廖丁便是廖哥的名字。

廖丁耸耸肩道:“菜太热了,我帮客人吹一吹而已,难道你还不允许我好心肠了?”

“我呸!你不但不将我这个掌柜放在眼里,故意和我唱反调,还敢公然做出损害食楼声誉的事情,今日我拿你开刀,都对不住青玄宗!”苏泓昊说着,啪的一声,一把将刚才的那盘熟菜倒扣到桌面上,震得整张桌子吱吱作响。

其余的几个厨子面面相觑,有人下意识的走到廖丁身后,摆出力挺廖丁的架势。

苏泓昊根本不在乎这种狗腿子,杀鸡就得杀最大的鸡。

他道:“按照约法三章,我该罚你半个月的薪俸,但你做得太过火了,我决定改为罚你整个月的薪俸,而且你还要认认真真的写一份检讨给我,不少于一千字。”

这个惩罚可以说是不轻不重,毕竟一般的管理者遇到这种情况,都会直接将人给辞掉。

但这并不是他软弱的表现,恰恰相反,他是有意为之。

他并没有想着将那些与自己作对的刺头统统都辞掉,因为制服不了下面的人就把对方给辞掉是最low的管理方式,在上级领导的眼中,会觉得他无能,竟是一上来就想着辞掉下面的员工,要是每个人都像他这般去做,那领导们还要管理人员来干嘛?

若是他在宾满楼已经管理了很长一段时间,遇到这种情况,他才可以将人很随意的一辞了之,上面也不会太在乎他辞掉了一个人,他只需要向上面简单说明情况即可,但是现在他刚刚空降于此,作为一个基层管理者,却是要保持适当的克制。

然而。

这个处罚对于廖丁来说,已然是相当严重。

他反过来怒视着苏泓昊道:“你敢罚我?你区区一个凡人而已,别以为披着掌柜的身份,就能在我面前指手画脚,信不信我一巴掌将你拍倒在地?”

说着,他已是撸起了袖子,逼近苏泓昊,一副凶神恶煞的模样。

假如苏泓昊是个老实人,遇到这种情况,恐怕还真会被他给吓到。

可偏偏苏泓昊根本不吃这一套,始终镇定自若,完全不惧一分半点。

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