第091章 东家小娘子(2 / 2)

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“对,很对。”炎柏葳笑道:“那你还答应?”

唐时锦道:“这种事情,安的是人心,要不然满村儿人心惶惶,何苦来的?”

炎柏葳点了点头。

磊哥儿难得插话:“阿姐,我们去庙里,给外婆和阿娘,点长明灯吧!”

唐时锦嗯了一声:“等你大一点儿,过了这件事,我们就去拜拜,点长明灯。”

桃成蹊轻声斥责,“今天上午一直在走神,念在情形特殊,先不罚了,下次不可。”

磊哥儿急垂手道:“是。”

唐时锦咧了咧嘴角,转身出来,炎柏葳也跟着出来,唐时锦小声道:“我觉得你跟桃成蹊好像啊!”

“跟他像??”炎郎君满脸嫌弃:“我怎会跟他像?”

唐时锦笑道:“就是那种平时特别不靠谱,正事上又特别靠谱的感觉。”她一边说一边往灶房走:“你帮我拜托他教磊哥儿了?”

“没有,”炎柏葳道:“他既要赖在这儿,自然要给自己找点事情做,不然白吃饭不成?”

唐时锦瞥了他一眼。

他坐在石桌边,一手搭在石桌上,十分自在的样子。

她忽然就想,可为什么要赖在这儿?

她可不觉得自己的手艺真有这么好,也不觉得磊哥儿厉害到让人一见面就要留下,可能桃成蹊只是不放心他“时日无多”?所以才找个由头待在他身边罢了。

她轻声道:“柏葳哥,给你做水晶肘子吃,好不好?”

炎柏葳一愣,然后就笑了:“你跟我说话,怎么跟和磊哥儿说话似的?”

嘴里说着,他倒是适应良好,站起来走到灶房边,用一种十分平静,又隐约恃宠而骄的口吻道:“还要一个奶酿鱼。”

唐时锦讶然:“你怎么知道我买了紫铜火锅?”

她指挥他:“你去,就是第二次我请你吃鱼的那里,水里下了竹笼子,你去看看有没有鱼拿两条来。”

炎柏葳沉稳的嗯了声,然后就背着手出去了。

奶酿鱼,在现代叫奶汤锅子鱼,据说唐朝官员一旦晋升,都会向天子献这道美食,取“鱼跃龙门”的吉祥寓意,以求前程远大。

当然传说什么的,听听就算了,这道菜关键在这个“奶汤”上,就光这个汤,就要用鸡、鸭、肘子、骨头、火腿,海米一齐煨,所以上午肯定是吃不上了。

午饭就吃的水晶肘子,直到下午,“奶汤”煨出来,她才开始做奶汤锅子鱼。

鱼清理干净,从中间劈成两半,顺着纹理切块,加黄酒和盐,仔细的涂抹掩制。

然后把萝卜切成细条,入锅焯水,菠菜、豆腐、粉丝入锅煮熟,香菇、虾米、冬笋过热水泡软切片儿。

起锅热油,把腌好的鱼片放进去,两面煎至金黄,然后捞出来沥油。

锅中再次放油,放面粉,不停的搅拌,一直到炒成雪白色,然后再倒进准备好的高汤和鱼块,加盐、酒、葱、姜,用文火慢慢的熬。

这个菜可以当火锅来吃,所以唐时锦直接用了矮桌,把小泥灶搬进去,锅架到小泥灶上。

把之前烫好的菠菜、豆腐、萝卜、粉丝什么的也一起上了桌。

打眼一看,锅里是浓白的汤汁,汤面上微浮着一层金黄色的油花花,浓香扑鼻,诱人食欲。

而且她这一次放的灵泉水没有稀释,直接加了半酒杯左右,一入口,鱼肉鲜美嫩滑,奶汤也是滋味极足,回味无穷,而且等到鱼吃的差不多,可以再把奶汤续进去,加炭火煮沸涮菜,鱼块和菜也可以蘸姜醋汁。

一家人吃的满足极了。

吃完了,桃花公子还兴致大发,写了一首诗贴到了墙上,唐时锦好奇看了看……

很好,狂草,墨汁淋漓的挺好看,就是一个字也不认识。

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