清晨。
雪衣从地里摘下了仅剩的三颗白菜。
至于其他, 留着炒菜吃。
那边肥沃的土地里,蔬菜还能再拖上几天,这边要是再不摘, 真的就刹不住车了。
怕是要长成树了。
“小衣衣, 今天你要做什么好吃的?”不知道什么毛病,小娃娃竟然开始给雪衣取外号了。
像是觉得叫名字不够亲切, 从小雪,雪儿到现在的小衣衣, 总共也就花了他不到两天的功夫。
雪衣也不生气, 只是无语的望着他。
像是没看出她无声的拒绝似的, 小娃娃依旧故我:“我饿了……”
他揉了揉圆滚滚的肚子。
现在的小娃娃, 再也没有刚见面时候、那种对人类食物的不屑一顾了。
但凡逮到机会, 他必定会缠着雪衣给他做好吃的, 全然忘记了自己风餐露宿的妖怪身份。
变化不要太快。
“醋溜白菜。”雪衣指了指手上的叶子。
“辣白菜。”雪衣又指了指剩下那一大堆。
“一顿吃不完, 放外面又会坏, 我准备把它们都给腌了。”
小娃娃歪了歪脑袋:“辣白菜好吃么?”
雪衣回忆了一下, 然后开口:“如果你喜欢酸辣口感食物的话,那应该算好吃。”
酸……
辣……
“刺溜”一声, 小娃娃忍不住吸了吸本能分泌的口水。
“就它了!”小娃娃眼中满是期待。
“既然这样的话, 那麻烦你帮我打一些水来吧。”将案板放到新买的架子上, 雪衣拿起菜刀, 将半人高的白菜对半切开。
然后再用手撕,彻底将它分离。
“好嘞!”动力十足,小娃娃一溜烟就不见了踪影。
再回来的时候,他手中就多了两个装满了泉水的水桶。
为了精益求精,他特意往山里跑了一趟。
这个时候,雪衣已经将盐巴均匀的抹在了白菜的叶子上面, 然后开始着手准备辅料了。
苹果、梨、姜、蒜……等切沫,并搭配洋葱、小葱……
都是一些非常常见的东西,很容易就能找的到。
再然后就是熬制米糊。
由于白菜的数量比较多,根据比例,雪衣将三百克汤圆粉倒入凉水中。
十几分钟后,米糊已经逐渐浓稠,将其中的颗粒去除之后,她将米糊倒入盛着粗、细两种辣椒面的揉面用的陶盆里。
再然后就是之前准备好的辅料,以及碾碎的冰糖、虾米、鱼露……
搅拌均匀,一盆红艳艳的酱汁就准备好了。
整个过程都非常的流畅,外人看了几乎挑不出什么错处。
雪衣本人也没什么太大的不满,只是美中不足,两种辣椒粉的质量不是特别好。
是在村长小舅子那里买的普通货,辣度还有香度都远不能达标。
只有让白菜本身的清甜口感来拔高平均值了。
原本能达到优秀线的作品,一下子拉到了及格线上。
雪衣虽然不是什么完美主义,但也觉得有些遗憾。
早知道当初自己应该弄点辣椒种种种了,可是新鲜采摘下来的要经历晒干、打磨这些工序才能用,时间上又来不及……
这么想着,尽管觉得自己就算是种了辣椒也赶不上这次的使用,但是最终,雪衣还是暗暗在心里将这件事提上了议程。
有些菜,没有辣椒是没有灵魂的!
不过这是之后的事了,现在还是先把眼前这些白菜给处理了吧……
雪衣心里想了许多,但从头到尾,她脸上都是那副无精打采的表情。
啧。
真的堕落了……
*
之前说到的制作辣白菜的过程看起来似乎很简单,但等所有的准备工作都完成之后,其实一整天就过去了。
毕竟期间还要吃饭午睡什么的。
这对浑身没什么干劲儿的雪衣来说,她自然是不可能因为这点小事儿产生什么斗志的。
尤其是一笔不小的资金到手之后,就更是如此。
能顺利完成就不错了。
下午的时候,被涂满了盐巴的白菜已经杀出了大部分的水分,为了防止成品过咸,雪衣将白菜捞出来,用之前小娃娃打来的两桶泉水将其彻底清洗了一遍。
再然后,就是早已冷却的酱汁的涂抹。
小娃娃见状,也搬着小板凳过来帮忙。
“嘶——”好辣!
看着对方白嫩嫩的小爪子,雪衣忍不住道:“对,多在里面泡一会儿。”
区区洗澡水对人类来说都能有这么大的作用,更别提亲身上阵了。
万一不小心掉点东西进去,那不就更……
“等等,别动那盆,那盆是咱自己吃的。”见他要往单独的那个小盆盆里放,雪衣赶忙出声制止。
小娃娃:“……”
不知道为什么,总觉得自己在她眼中就是个有药用价值的工具人。
但是注意到她那句“咱们”,小娃娃又觉得心里甜甜的。
从前的时候,山里的生活可真是寂寞啊……
他终于知道,为什么那么多同伴会经受不住诱惑,最后彻底在人类制造的繁华之中沉沦。
与山中的清冷不同,这里真的太热闹了。
而且很有趣。
然而小娃娃虽然心中欣喜,但表面上却不会轻易表现出来:“你要是真的需要这个,以后我介绍其他小伙伴给你认识。”
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