第十六集九转大肠(2 / 2)

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木白接了钱,麻溜出了院子。

李谚调侃道:“老混蛋将你卖到妓院,就这么轻易原谅他了?”

翠花院的事情如鲠在喉,木挽香没法原谅,只是在种地这件事情上认错。

“李谚,你废话那么多,要不要给我洗猪大肠?”

李谚一溜烟,没了人影。

木挽香笑着摇摇头,拎着猪大肠去了庖厨,从碗柜里舀了面粉和醋,蹲在屋外清洗猪大肠。

反复清洗数遍之后,就猪大肠丢进锅里,加生姜和料酒去除腥味。

等猪大肠煮熟后,捞起控水,去掉尾部,切成七分长段后,她正打算丢进热油中。

木三味不知道从哪里冒了出来,指着铁勺说道:“加点猪板油进去。”

木挽香犹豫片刻,想起之前的事情在,最后还是乖乖加了猪油,然后再放入热油中炸制金黄色捞出。

锅里加油、糖,然后把猪大肠倒进去,翻动炒锅上色,在大勺子里舀半勺热油,倒进葱姜蒜炸香,再加酱油、黄酒、清汤等煮汤后,用微火慢慢煨。

等汤汁快要收干时,加胡椒面、肉桂粉、砂仁粉,倒上花椒油,撒点香菜叶,就算是做好鲁菜中十分有名的九转大肠。

平日里,木碗香对她做出来的菜肴很有信心,今日却不同,她按照木三味说的,加了猪板油。

她夹了一块色泽红润的猪大肠,酸甜香辣咸五味完美柔和在一处,比起以往做的,这次的九转大肠有股子独特的香味,吃起来更加醇厚,这或许就是加了猪板油的好处。

木挽香看了眼木三味,问道:“你会做菜?”

“我和木白去酒楼吃,偶然见过大厨这样做。”木三味直接用手捏了块猪大肠丢进嘴里,他满意地点点头,“你的厨艺比那些厨子要好。”

果然如此,木三味从不下厨,他哪里知道这么多。

木挽香又炒了几个菜,等着木白把酒打回来,晚饭就算齐活了。

木家三个大口吃着猪大肠,尤其是木三味,就着猪大肠下酒,看起来十分满足。

李谚很是嫌弃,打死他都不会吃这鬼玩意。

“真不吃?”木挽香咬得猪大肠咯吱咯吱响,嘴边还沾着鲜亮的汤汁。

李谚拼命摇着头,表示拒绝。

木挽香瞅了眼木白,木白立刻心领神会,他指着门外大声喊道:“有人来了。”

李谚看了半天,连个人影都没看见,回头刚想问怎么回事,嘴里就被塞进了一块猪大肠。

他连忙想要吐掉,木挽香赶紧捂着他的嘴:“快点吞下去。”

只要想到猪大肠是装什么的,李谚就快哭了,不想牙齿却碰到了一块软嫩的东西,他试着咀嚼了几句,香味在口中爆开,霸道的锁住了所有味蕾,五种味道刺激着脑子,让他晕晕乎乎又夹了一块。

一块又一块,直到被木三味拦了下来:“臭小子,都被你吃完了。”

李谚反应快,三两下就把最后几块夹到碗里。

木挽香揶揄道:“你不是说猪大肠臭吗?”

“臭是真臭,谁能想到做出菜肴后这么香。”李谚没有半分难堪,甚至提议道,“你今天做的猪大肠太少了,要不然咱们明天也吃这个?”

“别整天想着吃,今夜还要去办正事呢!”钱越用越少,木挽香比任何人都期待着要破案,早日得到林渔的报酬。

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