“好好，我这就去！”
“桂英姨姨，麻烦你切一下肉。”
“好来！马上马上！要丝儿还是片儿啊，巧儿你尽管说！”
邱桂英来了精神。
李巧道：“肉馅就行，越碎越好。”
“啊？哦，行行，没问题！”
虽说是肉馅，但步骤之中还是可以秀一下刀工的。比如，先切片再切丝，最后再切成碎末，再剁烂糊。
厨房这边忙活的井井有条，李巧做东西的时候也很淡定。
她让王秀英拿过来的不是别的，就是大米磨成的粉。
大米粉加水成流动的糊状物，热锅烧开水，隔水加热迷糊成透明片状物。
一张凉皮也就做好了。
同样的办法做了八张巴掌大的凉皮，卷起之后切断。
随后装盘，上面放上配料做点缀。
红油炒肉馅，连汤带汁直接浇在凉皮上。
“上菜，红油荤凉皮。”
孙金平惊呆，“巧儿，这个我怎么说啊？没有大米粒啊。”
“对方只是说吃大米制品，没说必须看见大米粒。这下面是用米浆做的，就是大米制品。我用的不是面粉，是米粉。之所以没用这里的大米，是因为研磨需要时间，所以我用了现成的。但你去上菜的时候，一定不能说漏了嘴，就坚持称这是大米制品就好。会吃的人一尝就能尝出来。”
听李巧的解释，孙金平的心里也有了底。
佩服李巧的同时，也很羡慕。
李巧没再多说什么，继续做菜品。
同样是米粉，加上了之前那几种带颜色的蔬菜汁，分别得到不同颜色的米浆。
米浆盛入不锈钢的盘子内，上面打上鸡蛋，上锅蒸。
这道暂且需要等五六分钟，趁着这个时间，米浆打入鸡蛋搅拌均匀，再前后加上一些蔬菜，米糊和的比之前两次都要浓稠些。
热油，像是炸萝卜丸子一样一个个将混合蔬菜米糊下锅。
“巧儿，大米炒好了，你看。”
“好。”
炒好的大米加上腌制的猪五花，上锅蒸。
……
大米菜品接连出锅，后边的四道菜几乎同时被端出去。
“秀英姨，听孙金平说，这次还是上次那些人，我想去看看。”
解决对方刁难的问题不是办法，以后备不住对方又要拿来什么稀奇古怪的东西刁难。
可以的话，李巧想跟对方聊聊。
能说开更好，说不开，她也会用自己的手段将对方摆平。
这两次她都帮了忙，也算是满足了客人的需求。先礼后兵，希望对方能见好就收。
“行，那我跟你一起去。”
王秀英道。
她是这里的老板，让李巧一个女孩子家家的出头本就不应该。她也不希望李巧在自己店里受什么委屈。
石珍荣也要跟着，倒是被李巧婉拒。
然而石珍荣跟邱桂英也都没回房间，就站在那间雅间的门口不远处等着。
万一俩人进去时间久了还没出来，她们就过去帮忙。
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