第31章 第 31 章（1 / 2）

娄甯把手机支架固定在不大的料理台上, 方便大家直接看到手上的动作。

之前在最开始的店铺，由于空间比较小，四处都有厨房设备，很难固定在一个低空视角就把全部操作收录到屏内。

但在奶奶家的厨房, 光拍到不露脸的半身就可以做到, 对娄甯来说方便多了, 也并不会泄露什么不该曝光的。

【啊啊啊我是前排！我是第一个进直播间的！留爪合影留念！】

【小姐姐也回家啦, 这个厨房看起来不错~】

【今天要做什么，是家宴吗？期待期待！（不过说实话, 在家里吃的东西就是多, 还没到饭点，我现在就有点撑了）疲惫】

【没到饭点就吃撑太真实了，其实自过年以来我就没感受过饥饿。冷漠】

这回娄甯首先准备做冬瓜烧麦。

冬瓜烧麦主要用到的食材有鸡丁, 火腿丁, 笋丁, 香菇丁, 虾子，当然还有冬瓜。

冬瓜是最重要的配料, 首先洗净, 切成整整齐齐的大方块，浸入沸水之中焯熟过冷水。

【又见小姐姐好刀工, 切冬瓜也太爽了, 强迫症一本满足。】

大块的熟冬瓜过凉以后, 才再次切成半厘米都不到的见方小颗冬瓜粒儿。锅里下油，炸香了姜葱碎末, 倒入直熟鸡肉丁、火腿丁和香菇丁慢慢煸炒。

这种煸炒是要少油, 中火慢慢地翻炒, 直到食材中的汁水都跑掉，而只见微微油润时才下调味料，炒出来的馅料成品干香滑爽。

很多小店里为了方便，煸炒没什么耐心，都已经不遵守严格意义上的小油中火法了，改用快火大油。比如“干煸茄子”就是很典型的例子，说是干煸，其实已经差不多算是油焖了。而茄子又是特别吸油的蔬菜，一口下去吃进去多少油就不言而喻。

中火大油炒出来味道也还可以，但比起健康一些的煸炒，油盐量就大了很多，个中滋味也终究缺了些什么。

娄甯很有耐心，一步一步来，她的厨艺也熟练，倒也没有慢到哪里去。煸炒到差不多了，一手倒入清汤，入盐和虾子进行沸煮。另一手，冬瓜丁用精盐抓匀入味，挤干水分，一同倒入锅中翻炒、勾芡。

【怎么搞的，馅料还没出锅我就馋了？】

【如果换我来，这就是成品了，不用到包烧麦那一步，已经可以吃了:)】

【前面的我同意，我每次都这样，做个蛋炒饭，炒了葱花蛋就忍不住吃了，炒饭是什么？从来没做过。_(:3」∠)_】

娄甯一边试了试味道，一边增些调味，馅料这就算做好了。

面粉也是一如既往地汤面揉均匀，剂子齐齐整整，不大不小，擀皮入馅，最后蒸熟，装盘。

这份冬瓜烧麦色泽清淡，但用了笋丁、清汤、冬瓜等食材，馅儿尖莹润如玉。不用吃就知道，一定是属于初入口时稍觉平淡，稍微回味一下，却滋味无穷的那一挂。

【1221扔出潜水艇x10，对主播表示鼓励。】

【诶？这是不是上次那个大佬？捕捉！】

【小兔子扔出泡泡x10，赞美主播！——我，打钱，小姐姐快递！懂？】

【don039t be silly，打钱你也没用，该吃不到就是吃不到。】

【前面咋还飙上英语了，洋气？地铁老爷爷看手机jg。】

【……不是，对不住，在备战考研英语，体谅一下orz。】

【哦~前面的备考还敢来看小姐姐直播做饭，你要浪费多少宝贵的学习时间，还不赶紧滚去复习。】

【不碍事，我坚信虽然要努力学习，但也要好好吃饭多多睡觉，不然哪有力气复习。看小姐姐一次直播，我都能一口气吃三碗大米饭。】

【？？？说吧，备考一次打算长肉多少斤。】

看着有趣的弹幕，娄甯笑了笑，着手准备别的菜。隔着屏幕，用户看不到主播的脸，只是觉得她手上的动作又轻快了几分。

包括在看直播的顾逞，想看却看不到，默默地砸了十个潜水艇。

他前一夜回到酒店，发现梁助理虽然没打电话去打扰他，但也没敢睡觉，一直在守他到安全回房间。

面对这个时而跳脱时而又细心过头的助理，顾逞生出几分无奈，正要说“不必这么守我”。随即话头一转，改成，“梁助理，赶完这几天的通告，帮我预约一下之前的心理咨询师。”

他指的是每年从收入里抽取数十万进行预缴费，却几乎没有去见过的私人心理咨询师。

这位医师从国外回来，界内证明其专业能力巧妙高超，和他进行固定的“谈话”（即治疗），情绪再沉重都能逐渐缓和过来。

接受过治疗的匿名评价说，这位医师能轻而易举地在无形之间撬开他们深锁的内心。反而是这样，让顾逞感到不安。

他不太想，被温和之中藏着锋芒的医师，深度剖析脑颅或是探寻心中最隐秘的想法。因此尽管交了好几年的钱，也只去过两三次。

“你说真的？”听到意外的要求，梁助理愣了一愣，反应过来以后语调都拔高了。

“好啊好啊，今天太晚了，我明天一早起来就跟人家预约。”

“嗯，谢了。”

……

娄甯做完冬瓜烧麦和别的配菜，趁着有空，又在厨房做了一些辣椒酱，打算给左邻右舍送去，直播间的网友发出嘴馋试探的弹幕。

【请问小姐姐的辣椒酱哪里能买？馋哭了。】

【小姐姐不考虑一下线上营销吗？呜呜呜我太难了，别的吃播主播都会带点货，结果我看的这个自己做饭的主播，想吃同款竟然无从买起。】

【划重点，小姐姐还是自己开店的。】

【怪就怪我当初不应该点开“附近”美食分类，说是附近，我也不能跑到怀锦专程吃小姐姐家的东西。】

娄甯注意到弹幕上刷满了【发出想吃的声音】，想到线上销售的事情，干脆试探着出声。

“过完年就打算开网店，像低温短保几个月的辣椒酱这些小食，是可以走线上销售的，你们有意愿下单的话可以关注一下。”

【！！！我听到了什么！小姐姐真打算卖了？！】

【我愿意我愿意，疯狂举手！】

【早就听说小姐姐家的东西好吃便宜，我保证买它，看了你好多次直播啦，对你的厨艺馋得很。】

【我关心的现实一点，既然过完年就开始，现在有没有预购链接？】

这位确实想得很现实，不过进展未免也太快了点，当然是没有的，但娄甯已经在学着弄了。证书证件样样不缺，有官方安全保障监测结果，她卖是肯定可以卖的。

关掉直播，和娄家爷爷奶奶吃了饭以后，娄甯先和娄奶奶一道敲开左邻右舍的门，挨个送了自制的辣椒油等其他小食。

大家都是国人，过年送吃的喝的最实在，这个道理邻居们都明白，但收到了娄家自家做的辣椒油、饼食之类的，依旧是不由有些哭笑不得。

面上不会没有礼貌，一一道了谢，却在心里嘀咕，家里小孩儿可能也不太吃这些，堆着又是浪费。

总归小孩儿们更中意的还是○芙巧克力、蓝○曲奇饼之类的高档零食，不然也该是乐○薯片、三○松鼠之类的小零嘴吧。

然而，当天用了娄家辣椒酱炒菜的人家，香辣的气味从厨房里飘出去，不仅勾得左右人家边打喷嚏边馋嘴，连本家的小孩子都吃了两大碗白米饭。

往常小孩子看也不喜欢看的中式饼食，吃得欢快不已。

他们这才发觉，娄家小孙女真的有一手好手艺。因为也不好意思空手白拿，很积极地买了些水果之类还礼回去。

娄奶奶家的这一个年假过得热闹了不少。

空闲的时间，娄甯继续给周家禾上烹饪网课。钉○时代，在线指导。

周家禾每每上完一节课都要课后练习复盘，不由得闪过一条网课评价——亲切的面容，魔鬼的要求。

横批，好自为之。

但一想到即将到来的全国厨师大赛，不能放弃，这是成为出色主厨的必经之路，于是又擦把手，撸袖子继续。

几个小伙计一边围观学习，娄甯和林闩还在微信上开会沟通，一起研究怎么分吃线上销售这块大饼。

从开店到运营，从设计到售后，没有一个环节被落下。

他们自带货源和顾客群体，进货不必多虑，但为了新鲜的顾客，门面和详情还是要做好的，产品图找谁帮忙显而易见，非姜娜莫属。

姜娜接到联系，娄甯说按照市场价格付费，“啊”了一下，马上就说，“不用给我多少钱，你每次有什么好吃的，寄过来我就帮你拍照，我也是业余的呀，能收到吃的，就已经是很大的心意啦。”

至于排版设计一类，林闩之前打游戏，也认识一些朋友能干这方面的事情。过年不好叨扰人家，找了几个说个大概，确定了合作人选。

美工和前期设计定稿都有了人，运营就交给了林闩，他干过自由创业的服务业，对这一方面是亲力亲为，有能用得上的经验。

至于包装和快递一类的物流事项，就涉及到另一个需要寻求合作的领域了。

线上销售的大饼事业就这样徐徐展开。