娄甯和周家禾各自拖着行李, 跟着工作人员一路进了安排选手们临时入住的酒店房间。
毕竟是技术型比赛,不是明星赛,他们住的地方并不十分拔出。
只是沿用往年建造的普通小单间, 提供基本的洗漱间和暖气,至于换洗衣服, 还需要自行送到洗衣房去付费清洗。
师徒二人都不是娇生惯养的人,对于主办方的安排表示满意,重要的还在于比赛本身。
全国各地前来的参赛者数量众多,面试期一共持续十天。
已通过的选手在这十天内可以自由活动,距离近的人可以回家,也可以留下来随意参观集中营。
未能通过面试的选手打道回府, 没有入住小单间的资格,直接打道回府。
从这个角度来看, 就算他们住的是大通铺,入住选手也照样能受淘汰者的艳羡。
娄甯充分践行踏实勤劳的道德品质,一收拾好东西就约上周家禾, 一起前去考察集中营现场,顺便做做赛前练习。
“我上一年来参赛, 比赛设备并没有这么先进,应该是又更新了。”周家禾边走边说,“对比起往期赛事的舞台设计, 娱乐性质应该也加强了。”
娄甯逛了一圈一楼厅堂,主办方布置了红毯、鲜花和横幅,猜测开幕式也会很隆重。
毕竟怎么说也是全国性质的厨艺大赛,不可与一般比赛相提并论,排面是要有的。
这个集中营不愧是专门为烹饪大师们打造的,一楼可以进入现场比赛用的大厨房。
一南一北两边的板块, 分为导师座、选手座,中部则排列着麻雀小而五脏俱全的料理台。
导师座和选手座都比中部料理空间要高出三层台阶,观看视角极佳,正在比赛的选手们任何举动,都是一览无余。
这样的设置也是为了在监督观察的同时,方便录制取材。
由于是竞技兼具娱乐性质的厨房比赛,每一轮比赛既会有现场直播转播,也会有后期剪辑上线,和其他的体育赛事有些相似,甚至也产生了粉丝经济。
正如同球迷支持本省或本市的棒球队一样,围观节目的厨房粉丝们,也多数会选择支持本地口味和菜系的烹饪选手。
只要有乡味情怀在,他们就自带流量。
但与胜者为王的纯竞技类赛事又有不同,即便这些选手从节目中淘汰了,回到当地继续从事餐饮业,也依旧能在短时间内受到一定的追捧。
少数的幸运选手还能一路做大做强,毕竟是做吃食生意的,只要确有实力、菜品好,参加节目并无坏处,甚至可以说是稳赚。
“原来如此。周家禾,你要给我争气些。”
回去以后争取当上代理主厨。
“啊?哦,小师父你放心,这是第二年了,我肯定是会全力以赴的!”
娄甯本想分享现场给顾逞看,但也不知道选手能不能透露信息,最后还是没有拍照。
对方似乎也即将开始新的工作了。
这一个月的时间还是专心比赛吧。
就在娄甯与周家禾二人四处转悠时。
负责拍摄事宜的摄像监制组有几个工作人员,一边远远跟着,一边说:“导演那边通知了,那两位选手是重点拍摄对象,到时候开拍,取材机位多摆一些。”
年纪轻,颜值高,烹饪作品水平也超出了平均值。
他们是很有可能闯入终赛的潜力选手。即便没能走到最后,赛事结束后,冠名商们也偏好投资这类对象。
取材重点自然而然地就落到这类选手身上。
“是是,明白。”
-
亲自参观过集中营的大概情况,娄甯打算回店里营业两天再过来。
网销情况出乎意料地好,之前就说好了还要再出一次链接,她也不希望让顾客们干等太久,于是当天就启程回了麦香馆。
至于周家禾就留在比赛场地,继续自由练习。
自从做过一次苹果脯,不少顾客提建议说做桃脯,还有的人甚至已经开始点单要香辣味儿的,柠檬味儿的和蜂蜜味儿的了。
娄甯早早地订了几大箱脆口黄桃,打算一次性满足顾客们的心愿。
“小老板,你还真回来啦。”
“小师父,真就回来做个桃脯就走了?”
“嗯,过几天我就走,之后你们就按原计划卖小食。”
为了保证腌制品的干净,娄甯围上普通围裙,戴上口罩和厨师帽,裹得严严实实。然后就带着小伙计将桃子洗净,利落去皮切成均匀的桃块。
准备完前期工作,顺势开了直播。
【咦?这次没有一丝丝预警,就开了直播!】
【小姐姐在做果脯?是打算要上新吗,好期待~】
首先做柠檬味儿的桃脯,按比例挤入柠檬汁。由于柠檬汁酸味重,不能像原味一样不加糖了,同时撒入足量的糖进行腌制。
大概三四十分钟过去,砂糖已经融化,娄甯收集起黄桃,倒入锅中小火慢煮。为了保证一定的口感,只是稍微煮一下,之后就静置在一旁。
【咕嘟咕嘟,我馋了qaq】
静置完毕的柠檬味儿黄桃干,也是按照苹果脯的办法三烤三蒸;制作蜂蜜味儿的桃干是最简单的,直接在原味桃脯上刷蜜糖烤制即可。
【是蜂蜜啊!蜂蜜爱好者落泪。】
至于香辣味儿的桃干,就在一开始将糖换成精盐和辣椒粉,适量放一些保证有味道就行。
【?不是,为什么会有香辣味儿的桃脯。】
【对于喜辣的人民来说,一切皆可加辣。】
【别提,曾经我以为很黑暗,实际上味道还真挺不错的……】
娄甯很注意下盐的份量,她并不喜欢做味道太咸的腌制品,否则吃完了还要不停地喝水,含钾量超标对身体来说也不够健康。
三种口味的桃脯做起来简单。
但因为总量很多、反复操作,加上控制每一份的品控差异,娄甯这一系列的动作,让她整个人看起来,简直就像是完美运行的机器人。
直播间的网友们不停地抛出礼物,刷屏【帅气!】【我要点单先削这只爱心型的桃桃!】
娄甯时不时得空瞄一眼弹幕,觉得网友们的发言也是很解闷的。
工作上偶尔枯燥的重复作业,有一群可爱的人陪伴,也不失为某种幸运。
等待果脯烘烤的时间里,娄甯眉眼弯弯:“谢谢大家一直以来的支持,接下来桃脯也很快会推出链接,敬请各位期待,我们下次见。”
她还等了几分钟,让网友们有时间说再见,然后才退了出来,对着烤箱拍了几张照片,发到顾客群上。
顾客群已经开到了三号群,一号群里的买家,基本都是常驻影视城商圈附近的社畜、学生党,没有怎么变动过。至于其余两个群,成员都在不断流动中。
因此,娄甯还是更偏好与一号群的熟客们交流:[黄桃果脯在做了,有柠檬、蜂蜜和香辣三种口味,有没有你们要的呀。]
瞬间得到回应——
[柠檬黄桃!听起来好清新!]
[请问辣味的会不会很辣?是芥末味的辣还是香辣粉的辣?]
[我pick蜂蜜味,老板下次要用蜂蜜可以找我,我家养蜂园,绝对便宜算你的~]
娄老板满脸宠爱,一一回复顾客们的问题,与此同时,店内链接也在飞快地制作当中。
在麦香馆停留几日,解决了果脯的库存工作。
娄甯重新收拾了东西,仔细交代了店里的基本营业事宜、委托林闩暂理店长事务,就收拾东西重返比赛地点。
-
全国厨师大赛共设置四轮淘汰赛,初赛人员共包括来自全国的七十二位选手。
七十二位选手,男女老少,高矮胖瘦,天南海北,长相、口味、擅长菜系不一。
开幕仪式就在初次淘汰赛前,这一天可谓是有人笑有人哭。
当有的选手还在回味得以参赛的成功,以及开幕仪式里欢乐里不久,就要面对打道回府的悲伤。
对比起一些年纪同样差不多大,情绪比较大起大落的选手,娄甯和周家禾就显得相当平静。
娄甯是出于初赛不会被淘汰的基本盘自信,周家禾是出于死都死过一次了,再死一次也没带怕的无所畏惧。
出于加快赛程的需要,也为了增强竞技性和趣味性,七十二位选手被随机分为二十四组,每三人成组。
娄甯和周家禾这对师徒被分开,各自成组。成为组员并不意味着要团结协作,只是要同台竞争罢了。
娄甯所在初赛小组的另两位同组选手,一个和娄甯一样,同样是二十岁出头的漂亮女孩。
据她介绍:“我叫梁悦,是个业余烹饪爱好者,误打误撞通过面试,只要能见到评委一面就满意啦。”
另一个则是三十岁上下的专业男厨师,他看了娄甯和梁悦一眼,没有出声。
在他看来,厨师一行这么苦,真有厉害的年轻女厨师?不大可能。
她们俩大概都是玩票,来这个节目就是消耗资源的,初赛就能淘汰掉。
所以他懒得多费唇舌做自我介绍。
录制全景的大摄像头毫无差别地对待全场选手,此外还有几台活动机位在执导的指挥下,随时重点跟拍值得注意的种子选手。
其中一台机位默默对准了娄甯所在组别。
余光注意到机位的转动,梁悦立刻挺直了背,对镜摆出最优雅的姿势。
“欢迎大家来到全国厨师大赛,参与初次淘汰赛!”
走流程撒完金粉红花,一楼大厅前后走出来常驻评委,一共三位——
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