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他看着摆在架子上的几十瓶红酒，对塞维斯家的财力再次咋舌了一下——据说，后院里的那株葡萄都是珍贵到可以作为会长赠送给塞维斯家礼物的东西。红酒都是用葡萄酿制的……眼前的红酒不能说量很大，他对红酒的酿制也并不是很懂，但是眼前这几十瓶原料应该是数量不少的葡萄制成的葡萄酒就这么寻常的被放置在柜子里。

……要不做红酒闷虾和红酒闷牛肉吧，既下饭，又味道好，还能充分的利用一下这些消耗缓慢的红酒。

反正昨天宴会的时候，塞维斯家的人几乎都没有什么人喝酒的，连卡诺都一直对台子上摆放的各种酒类敬而远之——肯花大把大把的钱购买食材，那肯定就不是因为价钱的问题，估计就是不喜欢红酒的口感，不太爱喝吧。

陈子恺说干就干，将从冰库里拿出来的牛肉选出牛腩部分，改切成几大块，用冷水焯了一遍，再和调料罐子中的干姜片一起下入盛了冷水的锅里，大火煮沸了５分钟左右，才捞起冲水沥干。

胡萝卜被削去皮，连带着洋葱、番茄以及粗加工好的牛肉一起，切成块状，放进盘中备用。

陈子恺手脚麻利的将锅烧热，倒进少许的油，下入葱段，将洋葱丢进锅内煸炒，直到洋葱呈现透明的状态时，又依次加入番茄、牛腩和胡萝卜一起开了大火翻炒。

食材经过烹炒，散发出各自特有的香味，色泽也十分好看。他选了一口适合煲汤的大锅，将炒过的食材倒入锅内，加了比例一致的清水和红酒，仔细的搅拌均匀，将控温台调到大火开始炖煮。

他被放置在冰库里，保鲜程度相当不错的几只大虾冲洗干净，然后剪去须子和虾爪，用一把小刀仔细的挑去虾线。又在调料柜子里取了姜，切成细丝。锅内被陈子恺倒了适量的油，加到六成热的时候，适时的将处理好的虾丢进锅里过油。锅铲随着陈子恺的动作被挥舞出漂亮的幅度，炒锅里的大虾经过热油的烹制，渐渐变为红色。

陈子恺将炖牛腩剩下的一半红酒倒进锅内，跟着加入恰到好处的酱、油、盐和糖，又撒入切好的葱丝和姜丝，和少量的水一起，大火烧开。

红酒闷虾的汤汁烧开的时候，牛腩也在锅里开始翻滚了。他在牛腩里加入盐和胡椒粉，和

虾汤一起，都调小了火候，牛肉用小火炖煮，虾在中火里焖制。

每次做菜的时候，陈子恺就会觉得时间过得特别快，他只是又在冰库里参观了一下塞维斯家族购置的食材，顺带着计划了一下以后的菜单，内心幻想了一下以后每天都可以做饭，不用喝营养的生活，控火台上的两道菜就被烹制好了。

炒锅里的红酒焖虾汤汁被收干，呈现出漂亮又勾人食欲的色泽，陈子恺将虾从锅内捞出，装盘，摆了一个花形，又将国内剩下的为数不多的汤汁浇淋在虾身上；大锅内炖制的牛肉也吸收足了各种配菜和配料的味道，盛在白色的大汤碗里，散发出阵阵诱人的香味，胡萝卜、洋葱和番茄搭配得也相当好看。

陈子恺将两道菜带着米饭一起端到塞维斯家古堡里，大客厅附带着的小餐厅的时候，卡诺已经很有效率且有毅力的做好吃饭的准备了，陈子恺简直要怀疑他是不是在自己进厨房的那一刻就在桌子边坐好了的。

红酒炖牛腩和红酒大虾的香味十分独特，将酒的醇厚和细微的清甜与肉类和虾的口感融合在一起，很能引发人的食欲。并且在陈子恺的手里，肉香和虾的味道和酒香对撞在一起，让红酒不会显得过于喧宾夺主，失去了食材原本的口味。

不知道是不是被