第61章 第六十一章 火锅面(2 / 2)

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“那是谁定的,怎么菜单上没有。”

来沈家食肆的人不少,都知道看菜单点菜,菜单上只有包子卷饼骨头汤,一个多月都是这样,可没见着锅子。

沈大娃舔舔嘴唇,“不是谁定的,是我们家中午吃的,要是好吃的话兴许会上菜单。”

客人往那桌望了一眼,“看着就好吃……”

到中午沈羲和从书院回来,周氏沈大郎他们也从家里过来,三丫裹着厚被子,被周氏紧紧抱着,到屋里待了一会儿才把被子拿开。

大娃逗了逗小妹妹,“奶,你们先坐着吃,我还得顾着客人。”

食肆里头离不开人,就是陈氏也得顾着厨房,蒸包子做卷饼。

周氏道:“咱们快吃,吃完了让老大媳妇她俩吃。”

一家人坐在桌边,顾筱给碳炉点上,然后给每个人盛了小碗麻酱,“娘,锅开了就能下肉和菜了。”

顾筱坐到沈羲和旁边,等锅开了往里放了羊肉片,羊肉进锅颜色就变了,顾筱乖乖等着。

沈羲和偏头看了顾筱一眼,“能吃了吗?”

“你怎么比我还着急,要开了才能吃。”顾筱用筷子蘸了点麻酱吃,“你要是饿了就吃口麻酱,可香了。”

沈羲和吃了一口,是很香,“很好吃。”

炭火旺盛,铜锅里的汤很快就开了,顾筱眼睛一亮,“娘,快吃!可以吃了!”

肉熟了,又往里头放了菜,对周氏来说,火锅真新鲜,涮着吃的羊肉片特别嫩,裹上一层麻酱,味道特别香。

吃着比炖羊肉好吃。

也比面里的煮羊肉片好吃,沈羲和吃了两口,看锅里的肉已经不多了,就给顾筱夹了两筷子。

顾筱抬起头,“你别给我夹呀,拿个碗,给大娃他俩夹一碗。”

厨房有陈氏,堂厅有沈大娃沈大娃,忙着打包收钱,他们在这儿吃,不能让他们光看着。

沈大娃使劲点点头,“小叔,你得听小婶的啊!”

平时食肆里都是包子卷饼骨头汤的香味,今儿香味又杂又浓,羊肉香,麻酱香,弄的吃完的客人都舍不得走了。

最苦的就是大娃二娃,陈氏在后院闻不着香味,客人看得着吃不着,他们可以吃的呀。

沈羲和听顾筱话,给两人夹了羊肉,沈大娃抽空吃了半碗肉,手脚都暖和了。

“好吃不?”客人放下咬了一半的卷饼,伸着脖子问。

大娃看了眼客人,诚实地点了点头,“好吃。”

“……”

滑嫩就不说了,大娃是没吃过麻酱,香油都没吃过几回,吃一口还想吃第二口。

二娃就实在多了,吃完半碗就把碗放到沈羲和跟前。“小叔。”

沈羲和叹了口气,等羊肉熟了就给两个侄子夹,李氏吃得快,煮了面条就去替陈氏了。

客人来来走走,等大伙吃完,大娃二娃才坐下吃。

这么大的孩子,正是能吃的时候,羊肉,菜,还有面条全让两人吃了,那么一碗辣椒油,被两人吃了一半多。

周氏是觉得好吃,冬天冷,吃了涮羊肉从头到脚都暖和了,里头的萝卜片入味,红薯片软糯,里头的面条都好吃。

外头雪下了厚厚一层,食肆里客人越来越少,周氏抱着三丫回家,陈氏跟李氏烧热水刷碗。

“小小,火锅能卖不,大娃说有不少人问。”陈氏后面吃的,也吃了不少,火锅是好吃。

顾筱摇了摇头,“嫂子,火锅不好回本。”

火锅吃着是好吃,可从锅都食材,样样都得花钱。

一口铜锅二两银子,一袋芝麻五十斤,花了二两银子,去油坊还花了五十文钱。

羊肉三十文一斤,辣椒,别的,真来吃火锅得花几百文。

沈家食肆卖的包子卷饼才一文两文,来沈家食肆吃东西会愿意花几百文吃顿火锅吗。

顾筱摇了摇头,“不卖火锅但是可以卖火锅面。”

用骨头汤煮面,里头还可以放各种各样的东西,红薯片白萝卜,还能放羊肉片,最后再淋上麻酱和辣椒油,准好吃。

放的东西不一样,火锅面的价钱也不一样,放肉的自然贵一些。

打的铜锅就留着他们自己吃。

陈氏觉得里面面条也好吃,软还弹,卖火锅面也行,顾筱说卖什么就卖什么。“那就卖火锅面。”

外头一片银白,顾筱道:“大嫂,今儿天冷,就早点打烊吧,你们也早点回去,刷碗啥的用热水,我先回去了。”

顾筱拢了拢棉衣,准备回去改菜单。

进了沈家宅子的那条巷子,顾筱看见一个穿着深蓝长衫的中年男子在家门口转来转去。

那人肩上头上都落了雪,顾筱走过去,“您找谁啊?”

中年男子冲着顾筱点了一下头,温声询问道:“这可是沈羲和的家?”

顾筱没有说话。

那人又道:“我是沈羲和先生,不知他的父母在不在家中。”

周先生态度温和,“我有事同他父母说。”

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