一中午，就来了十几个客人，不过要的面多，要两碗得多，肚量大的能吃三碗。
桌上辣椒油和蒜瓣下的特别快。
过了午时，顾筱把打烊的牌子挂上，然后和铃铛一块简单吃了点，客人少，碗筷她自己刷就行，刷干净的碗筷再烫一边，等傍晚，来食肆的人比中午多了些，但比起旁边卖吃食的，人还是少。
过了酉时，食肆就不接待客人了，等最后的客人离开，两人开始吃饭打扫屋子。
刷碗烫碗擦桌子拖地，收拾干净了，顾筱拉着铃铛一块儿数钱。
一碗素面五文钱，加肉的八文，买素面的少，多是买肉的。
这一天，卖了五十一碗加肉的，二十二碗素的，一共收了五百一十八文钱。
铃铛认认真真数钱，“师父，是五百一十八文钱。”
账对的上。
省城羊肉三十五文一斤，猪肉十八文一斤，青菜萝卜便宜点，辣椒芝麻，面调料，抛开成本，赚的有一半多。
铃铛欢喜极了，“师父，好多钱呀。”
顾筱点点头，“是不少，以后生意会更好。”
省城繁华热闹，生意比县城好做。
顾筱得打算请两个帮工。
她直接去了人牙子那儿。
人牙子手下有不少人，有家里穷被卖的，被拐的，还有在大户人家做活惹了主子被赶出来的。
在铃铛在这种地方呆过，她不敢乱看，一步不离紧紧跟着顾筱。
人牙子脸上堆满笑，“姑娘想要什么样的？是陪玩解闷的，还是干活粗使啊。”
顾筱默了片刻，“我想要两个干粗活的老婆子。”
“好说好说，前阵子有个被主人家赶出来的，可是个老人，就因为说错了话，还就赏了板子被赶出来了，我瞧姑娘是个仁义人。”人牙子舌灿莲花，“另外一个呀是家里穷，就剩她一个了，能省不少麻烦事儿，姑娘捏着卖身契，她们不敢顶嘴造次。”
人牙子领着顾筱去看，两个妇人一个三十多岁，一个四十多，看着干净利索，就是因为受过苦累显得年纪大，脸上都是皱纹，两鬓花白，看着还没周氏年轻。
顾筱想找干粗活的，年纪轻的不乐意，小孩子又干不好。
大约因为原身是被卖的，她心里不是滋味，“我带你们走是去干刷碗打扫的活，你们愿意吗？”
两人一个姓吴，一个姓曹，半辈子都过去了，什么荣华富贵也不想了，就想过踏实日子，干活怕啥，能吃饱饭就行，“姑娘，我们乐意。”
人牙子指着两人道：“一人五两银子，姑娘要是满意，咱们现在就去官府。”
顾筱点了点头。
去了官府把办好卖身契，人牙子面上带笑，“去了新主人家里要好好干活，别整什么幺蛾子砸我的招牌，明白不？”
曹婆子吴婆子点点头，“我们晓得。”
虽然还是奴籍，但新主人长得好，看着也仁义，她们好好干活，总不会被无故打骂。
顾筱带着她们回家，“咱们是做小本生意的，你们两个就管打扫刷碗，碗刷两遍烫一遍，一定不能错了，铃铛是我徒弟，我表兄在书院读书，只有晚上回来，你们两个就住厨房前面的厢房。”
两人连连点头，“姑娘我们两个肯定好好干活。”
顾筱出来好多天了，看着她们就想起周氏来，周氏爱收拾，头发梳的光亮，衣服穿的干净，嘴硬心软，嘴上说着不愿意不想要，心里比谁都软和。
顾筱道：“现在是夏天，干活用井水就用井水，天冷了烧热水刷碗，要是看前头忙就搭两把手。缺什么用什么和我说，一个月给你们三钱银子，要是做的好，月钱还会涨。”
两人大喜，这卖身为奴，干活还有钱拿。
“谢姑娘！多谢姑娘！”
顾筱也不是什么软和性子，“如果不好好干，做偷鸡摸狗的事，我就把你们送回去。”
“姑娘，我们都晓得，晓得！”
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顾筱想周氏，周氏也想顾筱了，这都去了七八天了，也不知道在省城过得好不好。
陈氏她们在食肆忙活，周氏在家看三丫。
顾筱都去省城好几天了，三丫每天都在找小婶，她会站在顾筱屋子门口，用小肉手拍门，仰着脖子喊，“婶婶！”
周氏叹了口气，“你小婶去省城了看着你小叔了。”
三丫听不懂那么多话，只听到了小婶小叔四个字，她撅撅嘴巴，“坏坏！”
周氏道：“那可不，他自己去省城就算了，还把小小带去。”
三丫扑周氏怀里，指着门道：“奶！婶！”
周氏把三丫抱起来，“奶也想你婶婶，等你小叔考上了，就把你婶婶喊回来行不……”
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