炒饭和牛肉都需要现做现吃, 花荼准备好了各种的食材，炖上了罗宋汤，他很快就空了下来。
俞嫂吃不惯西餐, 花荼的罗宋汤没做她的那一份，他选了一块豆腐, 准备给俞嫂做个汤羹配晚饭。
没有事情做, 花荼就取出了自己的手机, 用手机架立在厨房之中, 准备直播一段。
花荼以前心情好时, 会录一些做菜的过程，剪辑出来放在网上。
那些视频之中，他大部分是带着口罩的，也很少说话, 后期会配上一些音乐，打上字幕。
因为他的厨艺不错，一看就是行家, 做的菜品干货满满，视频网上还是有不少粉丝支持。
之前花荼录像, 大部分都是趁着慕颂之不在家的时候，他会把菜品的制作过程录一些出来，回头再剪辑发出。前一段时间去了慕老爷子那边，人多又忙, 全靠存货顶着。
花荼今天开直播也是临时起意，他带好了口罩，调整好了焦距就按下开始, 谁能看到就是缘分。
直播室里面的人很快多了起来, 弹幕和礼物也开始刷了：“哇, 男神好久不见！我居然赶上了男神的直播！”
“我直接叫嗨，老婆！”
“这是我老公……老公今晚给我做什么吃？”
“是旁边的豆腐？我想吃男神的豆腐！”
“喂这主播戴着口罩呢，你们就一个一个叫什么老公老婆？万一是个丑男呢？”这一看就是位男士发言。
马上有粉丝叫着：“这个身材，这个声音，这双眼睛，这眼睫毛的长度，这双手……不看下半张脸也苏死了好吗？！”
花荼十分“高冷”，完全没有招呼粉丝，也没有废话介绍今天的主题，直接开始制作。
豆腐是那种小盒的嫩豆腐，花荼把盒子划开，把豆腐的表面修平整。
随后他取出一块布条，把眼睛蒙上。
弹幕开始疯了。
“什么？？蒙眼？！！男神小心手！”
“哇，这是直播啊，没有犯错机会，可别翻车了。”
“我居然在直播看人切豆腐？？”
花荼直接开始入刀切着。
淋过水的刀刃在豆腐里干净利索地切过，一刀挨着一刀不停落下。
花荼切得极快，同时很有节奏，每过六刀调整一下手势，跟着刀来移动着手的位置。
一块豆腐被细细密密绵绵地切过了一遍，豆腐的形状逐渐塌了下来。
“卧槽，这节奏感，切得太解压了吧？”
“这得多少刀啊？有人数着吗？”
“单身多少年的手速？如果不是在看直播，我以为开了几倍速呢。”
因为看不见，一切全凭手感，花荼很快切过一遍，用手摸着把豆腐推成斜着的，继续开始切丝。
随着哒哒哒的声音响过，豆腐逐渐塌了下去，不再是完整的形状，而是变成了一滩豆腐的“泥”。
有人开始表示担忧，还有误入直播间的人不明所以。
“切了吗？这是剁成泥了吧？”
“架势是挺帅的，速度也不错，可是这成品真是不敢恭维。”
花荼很快用刀把那块豆腐切完。
他淡然解开了蒙着眼睛的布条，随后用刀把那一团“豆腐泥”铲起来，放入了一旁的一盆清水。
豆腐丝还是黏在一起的。
有人幸灾乐祸：“果然是翻车了！”
“哈哈，这是切成豆浆了吧。”
那几条唱衰的弹幕刚发完，花荼用手指轻轻一划，水面波动，那些豆腐就忽然散开来了。
一根一根洁白的豆腐，细如发丝，根根分明，在水中慢慢绽放开来。
豆腐丝千丝万缕，像是细细的白线，完全数不过来。
这样的豆腐才能够和高汤的味道最好融合，入口即化。
弹幕再次疯狂了。
“跪了，太好看了吧。谁不叫声大佬！”
“直播蒙眼切豆腐丝？原来是真牛逼！”
“这居然是蒙着眼睛切的？？看傻了我，人类的极限究竟是在哪里？”
“中华美食博大精深！”
直播间里的礼物迅速刷着，很快还上了打赏榜。
花荼看到了一条弹幕：“这得练习多少年？”
他带着口罩自己算了一下，正式的九年，连小时候的练习都算上的话，有十几年了。
三教九流都有自己的行业规矩，厨师这一行规矩很多，分类庞杂，名头也很多。
花荼那些年做过给热菜厨师做下手的打荷，负责普工和清洁的地哩，负责面点的白案，负责热菜的红案。
他做过时间最久的就是切菜工，也就是被叫做墩子或者是砧板的职位。
花荼没有正式拜过什么师傅，而是一点一点在厨房里慢慢看，偷偷学，刻苦练。
遇到好心的厨子，可能会点拨上一两句。
他自己用心记下来，再进行总结。
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