第30章 第30章（1 / 1）

**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**公**司**选**择**合**作**伙**伴**,** **经**常**需**要**进**行**竞**标**，**好**中**选**优**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**有**的**公**司**在**竞**标**之**前**十**分**严**格**，**甚**至**不**许**自**己**公**司**的**人**员**与**对**方**公**司**过**多**接**触**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**有**的**公**司**则**是**鼓**励**那**些**公**司**们**互**相**竞**争**,** **甚**至**优**先**派**出**代**表**,** **对**感**兴**趣**的**公**司**投**出**橄**榄**枝**,** **看**着**他**们**争**斗**竞**价**,** **把**己**方**利**益**最**大**化**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**东**胜**就**是**属**于**后**者**,** **胡**升**准**备**来**忻**城**的**消**息**一**放**出**，**他**就**收**到**了**数**个**电**话**,** **还**有**很**多**人**来**加**他**的**联**系**方**式**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**胡**升**把**那**些**人**都**通**过**了**验**证**，**一**边**和**他**们**保**持**暧**昧**关**系**，**一**边**暗**中**对**那**些**公**司**进**行**背**景**调**查**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**轮**交**流**之**后**，**数**家**公**司**出**局**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**那**些**剩**下**的**公**司**之**中**,** **胡**升**最**为**关**注**的**就**是**无**价**数**端**和**预**想**数**据**,** **这**两**家**公**司**对**他**的**考**察**也**很**重**视**，**他**人**还**没**过**来**,** **就**已**经**开**始**约**饭**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**两**家**是**重**点**考**察**对**象**，**都**需**要**吃**饭**了**解**一**下**，**无**非**是**排**个**先**后**顺**序**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**但**是**想**要**对**合**作**有**利**,** **大**家**都**想**要**争**个**头**筹**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**谁**能**最**先**搭**建**关**系**,** **给**合**作**方**留**下**好**的**印**象**，**才**是**成**功**的**开**始**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**预**想**数**据**的**陈**放**先**发**制**人**,** **给**胡**升**发**了**微**信**消**息**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**胡**代**表**这**次**过**来**,** **我**们**要**尽**地**主**之**谊**。**你**来**的**那**天**晚**上**，**我**约**了**一**家**比**较**好**的**餐**馆**,** **不**知**胡**代**表**有**没**有**时**间**赏**脸**过**来**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**说**完**之**后**他**还**发**了**一**家**餐**厅**的**介**绍**页**面**,** **从**介**绍**来**看**,** **那**是**一**家**高**档**餐**厅**，**环**境**优**雅**，**价**格**不**菲**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**陈**放**的**信**息**透**露**着**预**想**一**贯**的**做**派**，**有**些**想**当**然**的**高**高**在**上**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**预**想**是**忻**城**最**大**的**一**家**数**据**公**司**，**胡**升**本**来**是**准**备**答**应**的**，**可**他**去**搜**了**下**那**家**餐**厅**，**忽**然**有**点**犹**豫**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**家**餐**厅**的**特**色**菜**是**海**鲜**，**评**价**最**高**的**是**龙**虾**泡**饭**，**他**海**鲜**过**敏**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**对**方**是**主**，**他**是**客**。**如**果**他**直**接**提**出**因**为**海**鲜**过**敏**需**要**更**换**餐**厅**，**显**然**是**不**太**好**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**他**去**吃**的**话**，**要**避**开**海**鲜**点**菜**，**又**是**十**分**麻**烦**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**甚**至**还**不**如**干**脆**回**绝**掉**，**下**次**再**约**别**家**再**吃**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**胡**升**想**到**这**里**，**还**是**没**有**直**接**拒**绝**，**委**婉**说**：**“**陈**总**费**心**了**，**我**还**在**定**当**天**的**日**程**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**胡**代**表**还**在**纠**结**着**，**慕**颂**之**也**发**来**了**消**息**：**“**胡**代**表**到**的**那**一**天**，**我**这**里**可**以**安**排**接**机**。**我**家**私**厨**做**的**云**南**菜**很**好**吃**，**公**司**楼**下**也**有**合**适**的**场**地**。**如**果**□**□**有**空**，**我**们**可**以**参**观**完**公**司**，**边**吃**边**聊**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**考**虑**得**十**分**周**全**，**两**方**刚**认**识**，**直**接**领**到**家**里**来**，**是**不**太**合**适**的**，**带**到**好**的**餐**厅**去**，**又**很**生**分**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**他**们**办**公**室**的**楼**下**有**场**地**，**是**专**门**接**待**这**种**高**端**客**户**的**，**客**户**领**进**来**，**独**立**的**一**间**饭**厅**连**接**着**厨**房**，**环**境**特**别**优**雅**，**私**密**性**也**很**好**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**的**一**句**话**看**起**来**说**得**随**意**，**可**却**囊**括**了**胡**升**的**所**有**行**程**，**而**且**考**虑**得**极**其**周**全**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**接**机**，**去**公**司**坐**坐**，**最**后**去**楼**下**吃**个**饭**，**做**菜**的**是**私**厨**，**吃**的**还**是**胡**升**喜**欢**吃**的**云**南**菜**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**胡**升**来**了**兴**趣**，**回**了**一**个**：**“**你**家**私**厨**会**做**云**南**菜**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**道**：**“**对**，**绝**对**正**宗**，**汽**锅**鸡**，**还**有**各**种**菌**子**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**早**就**做**好**了**菜**单**，**这**时**候**慕**颂**之**趁**热**打**铁**发**给**了**胡**升**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**凉**拌**野**菜**，**茉**莉**花**炒**蛋**，**薄**荷**牛**舌**卷**，**柠**檬**酸**汤**鱼**，**帕**拱**炒**肉**，**大**救**驾**火**腿**饵**块**，**汽**锅**鸡**，**主**食**是**八**菌**面**，**餐**前**的**茶**选**择**普**洱**，**甜**品**是**选**择**泡**鲁**达**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**一**餐**有**荤**有**素**，**菜**品**都**是**云**南**特**色**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**胡**升**看**得**口**水**都**快**流**下**来**了**，**对**着**这**份**菜**单**连**发**了**五**个**举**着**大**拇**指**的**表**情**，**还**对**慕**颂**之**道**：**“**我**现**在**就**已**经**开**始**期**待**那**天**的**会**面**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**问**胡**升**有**没**有**什**么**忌**口**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**胡**升**道**：**“**我**就**是**有**点**海**鲜**过**敏**，**别**的**没**有**忌**口**，**慕**总**考**虑**得**太**周**全**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**道**：**“**胡**代**表**不**要**客**气**，**你**远**道**而**来**，**做**点**准**备**我**们**是**应**该**的**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**细**节**见**真**章**，**一**番**交**流**之**后**，**胡**升**的**心**马**上**偏**向**了**这**一**边**：**“**那**就**麻**烦**慕**总**了**，**回**头**我**们**那**天**下**午**见**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**两**相**对**比**，**高**下**立**现**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**和**这**边**约**好**，**胡**升**去**回**绝**了**陈**放**：**“**不**好**意**思**陈**总**，**我**的**时**间**排**出**来**了**，**晚**上**赶**不**过**来**。**你**放**心**，**我**会**在**这**边**住**几**天**，**一**定**会**去**公**司**登**门**拜**访**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**收**到**了**回**绝**，**陈**总**捏**紧**手**机**紧**皱**了**眉**头**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**胡**升**用**了**个**“**你**放**心**”**，**可**是**陈**总**看**了**以**后**却**是**愈**加**不**放**心**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**如**果**是**去**别**的**地**方**还**好**，**如**果**是**去**慕**颂**之**那**里**…**…**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**那**他**们**这**还**没**到**后**面**的**环**节**，**就**先**败**了**一**局**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**想**到**这**里**，**陈**总**就**觉**得**一**口**血**梗**在**胸**口**里**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**他**得**打**听**一**下**，**慕**颂**之**是**用**了**什**么**手**段**，**撬**走**了**这**位**胡**代**表**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**.**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**和**胡**升**约**好**了**，**他**还**没**告**诉**乐**舒**云**，**先**去**给**花**荼**发**了**消**息**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**“**慕**少**拍**了**拍**小**花**的**钱**包**：**该**挣**钱**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**：**“**？**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**道**：**“**搞**定**了**，**按**照**原**计**划**进**行**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**：**“**那**我**去**准**备**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**：**“**小**花**你**真**棒**！**”**慕**颂**之**想**了**想**又**说**，**“**给**我**拍**一**张**小**鱼**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**把**手**机**凑**到**鱼**缸**边**，**鱼**缸**里**的**黄**色**小**热**带**鱼**摇**动**着**尾**巴**，**看**向**了**他**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**拍**了**一**张**，**今**天**他**给**小**鱼**喂**过**了**食**物**，**怕**它**缺**氧**，**还**放**了**一**些**小**水**草**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**慕**颂**之**看**了**照**片**，**这**才**心**满**意**足**，**又**去**工**作**去**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**受**到**了**表**扬**，**觉**得**脸**上**有**点**热**，**他**用**修**长**的**手**指**摸**了**摸**一**旁**的**小**鱼**缸**，**然**后**把**手**放**在**了**脸**上**，**这**才**把**温**度**降**了**下**来**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**成**功**约**到**了**人**，**只**是**顺**利**完**成**了**第**一**步**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**接**下**来**开**始**仔**细**考**虑**，**应**该**怎**么**做**好**这**一**席**菜**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**根**据**慕**颂**之**给**他**的**资**料**，**这**位**胡**升**已**经**离**家**数**年**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**家**乡**的**味**道**，**就**成**了**他**心**里**的**白**月**光**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**他**反**复**地**点**着**云**南**菜**，**一**个**是**因**为**习**惯**和**喜**欢**吃**这**些**菜**品**，**还**有**一**个**原**因**，**他**是**在**寻**味**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**是**可**以**让**阿**莱**空**运**来**云**南**的**食**材**，**也**可**以**用**云**南**菜**使**用**的**餐**具**，**还**原**出**原**味**的**云**南**菜**味**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**可**是**一**旦**这**样**做**了**，**最**后**得**到**的**结**果**，**是**必**然**无**法**超**过**胡**升**曾**经**吃**过**的**那**些**云**南**菜**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**客**户**的**评**价**，**很**可**能**就**是**优**秀**，**却**不**能**惊**艳**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**决**定**自**我**挑**战**一**下**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**怎**样**才**能**够**让**一**个**吃**了**数**十**年**云**南**菜**，**并**且**在**全**国**各**地**的**高**档**云**南**餐**厅**吃**惯**了**云**南**菜**的**客**户**震**撼**到**，**让**他**认**为**这**顿**饭**比**他**过**去**吃**过**的**云**南**菜**都**更**为**好**吃**呢**？**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**一**边**思**考**着**，**一**边**开**始**在**纸**上**开**始**写**写**画**画**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**最**近**慕**颂**之**中**午**不**在**家**里**吃**饭**，**他**正**好**可**以**进**行**试**菜**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**除**了**精**益**求**精**，**把**所**有**的**食**材**，**火**候**，**都**控**制**到**极**致**，**还**要**最**大**还**原**那**些**菜**品**的**巅**峰**味**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**除**此**之**外**，**花**荼**还**需**要**做**出**一**定**的**特**色**，**也**就**是**对**菜**品**进**行**改**良**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**其**他**的**菜**还**算**是**简**单**，**花**荼**认**为**最**为**关**键**，**也**最**能**够**提**升**客**户**印**象**的**，**是**那**一**道**主**菜**—**—**汽**锅**鸡**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**中**国**人**对**鸡**汤**特**别**有**执**念**，**各**个**菜**系**之**中**，**都**会**经**常**出**现**鸡**汤**，**为**了**提**炼**出**鸡**的**鲜**味**，**人**们**也**是**用**尽**了**各**种**的**烹**饪**方**法**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**无**论**是**汽**锅**、**蒸**锅**还**是**砂**锅**，**都**是**在**锅**具**上**做**文**章**，**用**不**同**的**温**度**来**进**行**烹**饪**，**让**最**后**成**品**的**鸡**汤**味**道**更**为**鲜**香**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**汽**锅**鸡**的**味**道**独**特**，**汤**色**金**黄**，**绝**对**是**各**种**鸡**汤**之**中**的**极**品**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**道**菜**虽**然**有**诸**多**的**版**本**，**有**加**入**三**七**的**，**虫**草**的**，**还**有**加**入**菌**菇**的**，**不**过**配**菜**只**是**辅**助**，**主**要**的**食**材**只**是**用**鸡**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**鸡**是**普**通**人**家**中**最**为**常**见**，**做**法**也**非**常**之**多**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**鸡**的**品**种**，**生**长**周**期**，**生**长**环**境**，**所**吃**的**食**物**不**同**，**都**会**影**响**鸡**的**味**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**对**于**厨**师**而**言**，**想**要**做**好**鸡**，**首**先**要**了**解**鸡**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**是**公**鸡**还**是**母**鸡**，**是**白**羽**鸡**还**是**三**黄**鸡**，**是**土**鸡**还**是**肉**鸡**…**…**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**里**面**大**有**讲**究**，**鸡**龄**甚**至**需**要**精**准**到**天**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**旦**用**错**，**那**做**出**来**的**味**道**会**差**之**千**里**，**就**算**后**面**的**方**法**再**对**，**也**注**定**菜**品**不**能**成**功**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**汽**锅**鸡**需**要**选**用**还**没**有**开**始**下**蛋**的**小**母**鸡**，**而**且**要**用**土**鸡**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**个**时**候**的**母**鸡**油**脂**分**布**均**匀**，**肉**也**细**嫩**，**味**道**最**为**鲜**美**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**为**了**保**证**成**功**，**花**荼**决**定**先**把**汽**锅**鸡**做**上**一**遍**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**家**里**正**好**早**上**定**了**一**只**鸡**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**准**备**拿**来**练**手**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**平**时**很**多**人**不**注**意**，**其**实**剁**鸡**也**很**有**讲**究**，**鸡**屁**股**、**鸡**脖**子**，**鸡**头**，**鸡**爪**，**翅**尖**等**部**位**都**有**腥**味**，**放**在**餐**盘**里**也**不**好**，**想**要**做**好**汽**锅**鸡**，**都**不**能**留**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**鸡**身**不**好**啃**，**他**把**鸡**胸**肉**分**下**，**鸡**骨**架**用**刀**拆**分**，**肉**留**下**，**骨**去**除**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**用**刀**把**鸡**迅**速**拆**分**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**其**他**的**好**肉**连**带**鸡**油**留**存**，**切**成**三**厘**米**多**的**鸡**肉**块**儿**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**鸡**切**得**太**碎**不**行**，**太**整**也**不**行**，**必**须**切**得**恰**到**好**处**，**才**能**够**让**鸡**肉**和**鸡**骨**散**发**出**最**多**的**味**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**有**的**位**置**还**必**须**一**刀**剁**下**，**否**则**容**易**有**碎**骨**，**吃**的**时**候**影**响**口**感**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**切**成**小**块**的**鸡**肉**焯**水**，**用**温**水**洗**净**后**滤**干**后**加**盐**和**胡**椒**粉**拌**匀**备**用**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后**花**荼**又**找**出**了**厨**具**里**面**的**汽**锅**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**汽**锅**的**中**间**有**一**个**气**孔**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**在**烹**饪**的**时**候**，**把**汽**锅**放**在**蒸**锅**上**，**水**蒸**汽**从**那**个**孔**进**入**，**遇**冷**在**盖**子**上**凝**结**，**就**会**滑**落**回**到**锅**中**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**样**就**能**够**做**到**汽**锅**里**不**加**入**一**滴**水**，**最**后**打**开**却**有**一**锅**汤**的**效**果**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**冷**锅**下**鸡**会**有**腥**味**，**花**荼**把**汽**锅**进**行**预**热**，**随**后**把**处**理**好**的**鸡**肉**码**在**了**锅**底**，**放**上**了**两**片**姜**，**几**段**葱**，**一**点**虫**草**花**和**三**七**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**水**开**后**，**汽**锅**上**锅**蒸**了**，**这**一**蒸**需**要**至**少**几**个**小**时**，**鸡**肉**慢**慢**被**蒸**汽**蒸**熟**，**食**物**的**味**道**一**点**一**点**融**于**汤**中**，**最**后**就**能**收**获**一**锅**浓**郁**鸡**汤**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**多**蒸**了**一**会**，**等**到**了**中**午**，**终**于**蒸**好**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**又**叫**了**俞**嫂**过**来**试**菜**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**身**为**干**饭**人**，**俞**嫂**早**就**迫**不**及**待**了**，**搓**手**站**在**一**旁**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**汽**锅**一**打**开**，**里**面**的**金**黄**色**的**汤**汁**已**经**略**微**高**过**了**鸡**肉**，**散**发**着**诱**人**的**香**气**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**给**了**俞**嫂**勺**子**，**让**她**先**喝**汤**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**鸡**汤**上**有**一**层**黄**色**的**油**，**那**油**却**不**多**，**只**是**薄**薄**的**一**层**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**俞**嫂**用**勺**子**舀**起**，**下**面**的**鸡**汤**清**亮**亮**的**，**一**点**不**油**，**汤**还**热**着**，**她**吹**了**吹**，**低**头**喝**下**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**瞬**间**，**浓**烈**的**鸡**味**包**裹**了**舌**头**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**那**鸡**汤**喷**香**浓**郁**，**汤**里**没**有**多**少**的**盐**，**加**了**一**点**点**胡**椒**，**没**有**其**他**的**调**料**，**那**味**道**纯**粹**就**是**鲜**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**是**普**通**鸡**汤**无**论**炖**煮**了**多**少**小**时**都**无**法**达**到**的**一**种**鲜**美**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**俞**嫂**恋**恋**不**舍**地**咽**了**下**去**说**：**“**鸡**汤**真**好**喝**！**我**一**个**人**能**喝**这**么**一**盆**！**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**自**己**也**用**勺**子**舀**了**尝**了**一**口**，**他**觉**得**味**道**还**可**以**，**能**够**给**这**道**汤**打**上**八**十**分**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**色**，**香**，**味**，**形**，**这**几**方**面**都**很**不**错**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**道**菜**花**荼**曾**经**在**一**家**中**档**的**云**南**菜**餐**厅**学**习**过**，**当**时**用**的**就**是**这**种**做**法**，**网**上**的**各**种**教**程**他**也**搜**索**过**，**也**都**是**这**么**做**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**道**菜**摆**在**高**级**餐**厅**里**已**经**足**够**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**可**就**是**感**觉**是**和**花**荼**心**目**之**中**的**汽**锅**鸡**还**差**了**点**味**道**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**就**缺**了**那**么**一**点**点**，**这**道**菜**仿**佛**没**有**了**灵**魂**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**要**怎**么**才**能**够**往**前**再**迈**出**一**步**，**更**加**接**近**极**致**的**鲜**美**呢**？**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**是**个**精**益**求**精**的**人**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**他**咬**着**勺**子**，**想**着**应**该**怎**么**改**良**，**可**是**一**时**没**有**想**到**好**的**方**法**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**时**候**最**迅**速**的**解**决**方**法**就**是**找**个**老**师**傅**问**一**问**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**汽**锅**鸡**是**云**南**的**特**色**名**菜**，**流**传**了**百**年**，**各**家**厨**师**早**就**对**它**研**究**诸**多**，**那**些**百**年**老**店**里**，**应**该**有**对**汽**锅**鸡**的**优**化**改**良**，**也**可**能**有**独**家**秘**方**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**可**是**这**样**的**想**法**并**不**现**实**，**忻**城**的**云**南**菜**本**来**就**不**地**道**，**那**些**餐**厅**里**的**师**傅**可**能**做**得**还**不**如**他**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**就**算**是**有**什**么**秘**方**，**那**都**是**别**人**安**身**立**命**用**的**，**他**贸**然**去**问**，**对**方**也**不**可**能**告**诉**他**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**所**以**这**方**案**不**太**可**行**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**闭**上**双**眼**，**仔**细**想**着**汽**锅**鸡**的**烹**饪**方**法**，**整**个**汽**锅**和**下**方**的**蒸**锅**形**成**了**一**个**密**闭**的**空**间**，**蒸**汽**在**里**面**不**停**翻**滚**，**逐**渐**凝**固**，**最**后**积**蓄**下**来**，**和**鸡**肉**融**在**一**起**，**最**后**变**成**金**黄**的**汤**汁**…**…**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**俞**嫂**吃**了**鸡**肉**，**觉**得**肉**已**经**脱**开**了**骨**头**，**肉**质**非**常**滑**嫩**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**她**在**一**旁**狼**吞**虎**咽**着**，**又**喝**了**几**口**汤**说**：**“**这**汽**锅**鸡**的**鸡**汤**就**是**和**普**通**的**鸡**汤**不**一**样**，**感**觉**是**浓**缩**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**她**无**意**的**一**句**话**，**却**是**提**醒**了**花**荼**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**灵**光**一**现**，**睁**开**双**眼**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**他**反**复**推**敲**了**一**下**，**感**觉**自**己**找**到**了**方**向**，**一**个**计**划**在**脑**中**逐**步**成**型**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**只**是**这**想**法**还**需**要**进**一**步**的**佐**证**，**他**决**定**再**去**查**查**各**种**的**资**料**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**烹**饪**本**就**是**追**寻**极**致**的**过**程**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**忽**然**找**到**了**突**破**口**，**花**荼**觉**得**很**有**成**就**感**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**刚**才**他**愣**神**的**功**夫**，**俞**嫂**那**边**就**着**鸡**汤**和**鸡**肉**已**经**吃**下**去**了**一**大**碗**饭**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**她**有**些**歉**意**道**：**“**花**荼**你**快**吃**啊**，**再**不**吃**就**被**我**吃**光**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**不**介**意**：**“**没**关**系**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**俞**嫂**不**好**意**思**：**“**花**荼**啊**，**我**觉**得**最**近**食**量**又**增**加**了**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**花**荼**说**：**“**喜**欢**就**多**吃**一**点**，**都**是**健**康**的**食**材**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**如**果**身**体**健**康**，**没**有**什**么**糖**尿**病**，**高**血**脂**，**高**血**压**一**类**的**，**不**会**有**太**大**的**坏**处**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**然**后**他**看**了**看**俞**嫂**冒**出**来**的**双**下**巴**，**又**加**了**一**句**：**“**主**要**是**会**胖**。**”**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**俞**嫂**捂**着**胸**口**，**这**话**扎**心**了**。**