幸好,肉包子好吃全在调料上,真的让他来,天知道会糟蹋多少食材。
邵益虽然腿脚不好,但也是个大男人,手上力气大,先将面和好,进行醒发之余,便开始剁肉馅。
另一边,邵俊开始弄葱姜水。
王慧娘在旁边,认真的看着,一边狐疑道:“俊哥儿,等等把这个水加到肉馅里吗?”
“对,那样就不腥气了!”邵俊点点头。
要是有可能,邵俊自然想去找阉割的猪肉,奈何现在根本不可能。
就算现阉割也找不到合适的猪肉的!
料酒这东西更别指望,所以只能用葱姜水来去除腥味了。
葱姜水弄好,邵俊则开始认真的搭配着香辛料,一把把的香辛料放的让王慧娘猛皱眉头。
万幸最后邵俊解释,“这些香辛料不用全部加进去,只要加一点就行,平均下来成本不算贵!”
他无视了自家娘翻白眼,只是笑着说道:“娘,你就放心吧,包子整出来一定非常香的!保证比县城卖的还好吃。”
王慧娘轻轻摇摇头,说道:“娘不求这肉包子多好吃,只求不难吃就行了!”
邵俊闻言直瘪嘴,得,还是不相信自己嘛!
但是算了,等肉包子正好,他们就知道这肉包子多好吃了。
肉馅调好,一家三口利索的开始包包子。
邵俊虽然人小手也小,但他在后世可是正经学过怎么捏十八个褶的,捏出来又小巧又好看。
王慧娘还说,“怎么捏的这么小巧?县城的肉包子个头可大呢!”
邵俊轻哼了一声,说道:“这叫浓缩的才是精华!”
只可惜,不管王慧娘还是邵益都没搭理邵俊。
这两口子虽然没有因为邵俊乱花钱给他一顿竹笋炒肉,但是没好眼是绝对少不了的。
肉包子包好了直接上锅,邵益点火开始蒸。
没多长时间,邵益就闻到了一股子肉香味,那股味道那叫一个香啊!
比他中午在县城闻到的肉包子香味还要香!
坐在院子里的王慧娘正一手打着蒲扇乘凉,嘴里还有一搭没一搭的和邵俊说着话,说着说着也定不下神了,转头往厨房的方向看去。
邵俊更是直接蹦了起来,直接窜到了厨房门口,探头问道:“爹,包子蒸好了吗?”
邵益闻言算了算时间,说道:“还得再等一会儿!”
他心里忍不住犯嘀咕。
俊哥儿看到的秘方还真是真的?不是随便拿来骗人的?
事实上,不单单是邵益,就连王慧娘也是一样。
两口子都没觉得邵俊嘴里的秘方是真的,但……这不是哄孩子吗?
再加上肉啊面的,也都是好东西,最多是做了不好吃,填进自己肚子里呗!
至于秘方是真的……
想都没想过。
但是,这会儿他们不得不想……
算了,回头再想吧!
香味似乎越来越浓了,还是等等尝尝再说其他吧!
邵益算着时间,将火熄灭,又略微盖了一会儿才掀开了锅盖。
香气扑鼻。
“真香!”
“好香啊!”
王慧娘和邵益都忍不住说着。
邵俊并不是没吃过好东西的,奈何他现在这身体几乎是从小亏到大,这会儿闻着肉包子的香味也忍不住吞了吞口水,说道:“爹,快把肉包子捡出来吧!”
“哎,别着急啊!”邵益说着,利索的将肉包子捡到了盖帘上。
待热气稍散,一家三口一人拿一个肉包子,几乎是迫不及待的咬了上去。
“好香!”
“嘶……好吃!”
“唔!太好吃了!”
去除了腥味之后的猪肉透着诱人的香味,咬一口,肉汁满满的,吃进肚子让人满足的不得了。
邵俊吃着香喷喷的肉包子,嘻嘻笑:“爹,娘,这肉包子可卖得?”
邵益正忙着吃肉包子,只是猛点头。
“卖得!当然卖得!”王慧娘眼睛亮亮的。
这是个精明人,很多事情她看得非常透。
这会儿王慧娘已经开始在心中琢磨,一个包子要卖多少钱,去什么地方卖了!
就在他们忙着吃肉包的时候,平安常乐的声音响了起来。
“爹,娘,哥哥,你们在吃什么?好香啊!平安也要吃!”平安只穿着一件小褂子,看着邵俊他们直吞口水。
常乐也没有了平时的怯生生模样,只是星星眼的盯着肉包子不放。
邵俊刚刚想说,“愿意吃就吃,”就想起来两个孩子肠胃弱的问题了。
只能转头看王慧娘。
王慧娘本来也有心拒绝,但是扛不住孩子们的狗狗眼,为难了半天,才一脸无奈的说道:“只能吃一点啊!”
“嗯嗯嗯!”平安常乐吃着好吃的肉包子猛点头。
平安还不忘补充一句,“哥哥,这个肉包子比刚刚吃的好吃!”
“哈哈,好吃就好!”邵俊哈哈笑。
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