周墨点点头,“正好碰上了,跟周兵一起打的,就在院子里呢。”
周母立刻站起身就跑院子里看去了,看完还去房间把老头子喊了起来,俩人一边看一边夸她们儿子运气是真好,野猪一般都在深山里,山边上可是很少见的。
宋冉让他们感慨了一会儿,就把人喊进来吃晚饭了,萝卜汤得到了大家的一致好评,连几个小娃娃都特别喜欢喝。
吃完饭周墨就说要杀猪了,周父自然去给他帮忙。
杀猪这事宋冉就没让几个小孩子跟着看了,太血腥了,让周母继续看电视,顺便看着几个孩子,宋冉就把锅碗洗了,给烧了两大锅热水,烫猪毛。
没一会周兵吃完饭也过来了,他就知道他这个兄弟今晚要杀猪,他肯定要过来帮忙的。
宋冉给烧好了水就没管了,三个男人在,也用不着她,她就去客厅陪孩子们玩了。
“冉冉,我看这头猪得有一百三四十斤,可是不小。”周母笑道。
宋冉闻言点点头,“是不小,跟周兵一分,一家也能分个六七十斤呢。”
“这么多肉,要不要卖出去点?”周母问道。六七十斤太多了,就算天天吃那得吃多少天了,再说虽然现在这天气可以多放几天,但是时间长了也不新鲜了呀。
“不用卖,我做成猪肉干,留着咱们慢慢吃,这个不怕放。”宋冉说道,野猪肉是很香的,她可舍不得卖出去,再说了这也卖不了几个钱,还不如自己留着吃,她会做各种各样的猪肉干、周肉脯还怕吃不完?
周母一听眼睛就亮了,看来儿媳妇又要给他们做好吃的了!周母心里美滋滋的,她现在这小日子过得不要太舒服,她都感觉她前世应该是做了不少好事,这辈子才能这么享福!
院子外面三个人费了九牛二虎之力才把野猪给杀好了,周墨当即把野猪一分为二,给了周兵一半。
“我家就我和我爸两个人,哪里用的着这么多?”周兵看周墨竟然给他分了一半野猪肉,愣了愣连忙说道。
这头野猪是周墨发现的,抓猪的时候也是周墨为主,他在旁边帮忙,他的身手比周墨还是差了点的,给他分一半太多了,他觉得有点受之有愧。
“拿着,跟我还客气什么,”周墨把给周兵的半只猪放到小独轮车上,“你用这个推着走吧,吃不完可以卖了。”
周兵见推辞不过,也就没跟他再客气,推着独轮车走了。
宋冉让男人把自家的猪肉给拿到了厨房里,她三两下就把猪肉给分了,分猪肉对她来说太容易了,一个好的厨师这些食材就没有不会处理的。
排骨、棒骨、肠子、猪肝、五花肉等等这些分别装起来,让周墨给拿到外面冻上。
“墨哥,你记得在上面压块砖头,别让猫给叼走了。”宋冉嘱咐道,年前有一次她把装肉的盆放外面窗台上,上面盖了个篦子,忘了压砖,就被不知道谁家的猫给叼走了!
“我知道。”周墨点点头。
宋冉则开始处理专门留下来的瘦肉,把上面的皮、筋、肥肉全都剔除掉,切成手指粗细的肉条,用调料拌均匀,弄好就可以放在厨房让腌着了,这个得腌制一晚上,明天再做了。
宋冉盯着猪肉条,突然觉得如果做猪肉干、牛肉干来卖好像也不错。
但是这个肯定不能放在鸭货里面卖的,这个卖好了势必会影响到鸭货的销量,如果在其他地方开新铺子,店面离得远远的,那肯定是影响不到的。
她们家现在资金有限,再开辟一个新城市恐怕钱都不够买铺面的,但是这钱放着也是放着,还不如在省城和隔壁省城再买几个小铺子卖新的吃食,小铺子面积小,价钱也低,还是能买上几个的。
周墨进来就发现她媳妇盯着猪肉若有所思的样子,笑道:“冉冉,想什么呢?”
“墨哥,你说我们再买几个小铺面卖牛肉干、猪肉干这些怎么样?”宋冉回神看着男人问道。
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