第141章 国粹?京剧?升格(2 / 2)

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任务之余,有了消遣,陈祎当学徒更有激情了,这让经常来菜馆花式炫进度的长庚都觉得有点惊讶。

开春,店里客少的时候,大师傅开始让陈祎负责一些不太复杂的食材处理。闲暇的时候了,也时不时地给陈祎递一个糠心儿的潍县萝卜,让他私下里练习刀工

长庚和陈祎的技能比拼很快就迎来了转折:少年们的变声期到了

虽然长庚也还能从那里学到新的唱段,可大多数时候,都在吊嗓子,因为唱段空出来的时间全都用来学习动作和仪态。

而陈祎那日趋精湛的刀工,很快就有了新的用途,切梨。

靠嗓子吃饭的演员,都有清肺火润嗓子的绝招,而梨园行当里,灵丹妙药是梨。

尽管已经存放了小半年的莱阳鸭梨都有点蔫了,可用来润嗓子还是可以的。要是实在是太蔫,还可以熬梨膏

鸭梨配上川贝、杏仁、半夏、茯苓等药材,经过熬煮之后,就变成了具有止咳化痰、润喉清肺功效的梨膏糖。

对于陈祎这个老中医来说,熬梨膏糖实在是太简单了,称量好了材料之后,直接扔砂锅里,文火熬制。

没多会儿功夫,厨房里出传出了沁人心脾的香气。

眼看着锅里的药汁修炼变稠,陈祎将火调小,等插筷子可以立住时,关火,倒在木制的模子里放凉

一旁的长庚也顾不得老爹不让随便吃东西的训诫,接过一块方形的梨膏糖就放进嘴里

真甜,水生,你也来一块?

少东家,这是药

陈祎苦笑着摇了摇头,从兜里掏出一张方子,递了过去,这是一个食客给我的,你最好是先让东家找个大夫看一下。

怕什么,你还能害我不成?

陈祎苦笑:唐明皇都还有勒死杨贵妃的时候,梨园行里,盼同行出事的人不在少数

长庚沉默了

春去秋来,雁北飞又南回。

这半年里,长庚终于渡过了危险的变声期,而陈祎修炼地将刀工练得炉火纯青。

中秋之后,陈祎接过了长庚父亲递上的束脩,拜了菜馆里的大师傅为师。拜师之后,陈祎的苦日子来了:整天都需要守在案板旁边,除了切菜就是切菜。

所幸,在那些无聊的日子里,陈祎还可以苦中作乐,研究黑客技术。

当然,拜师也是有好处的:拜师之后,陈祎练习用的一些食材,就可以算到菜馆头上了。

陈祎自然不会傻乎乎地顺杆往上爬,练习的食材,都是花自己的工钱买的。

陈祎如此知趣,掌柜的自然又高看了一眼

陈祎这边升格成功,小伙伴长庚自然是喜不自禁。

当然,在祝贺的同时,傲娇的长庚也没忘了给陈祎来一个惊喜:我已经开始上台了

纵然陈祎是一个顶着少年面孔的老不死的,可面对这样的惊喜,还是觉得有点心塞:不带这么打击人的。

心塞之余,陈祎也由衷地替这位小伙伴感到高兴:梨园行的竞争,虽赶不上后世千军万马独木桥的高考,可也是竞争激烈。

虽然陈祎不清楚具体的情况,可通过姑苏菜馆就可以看出来:在技术含量更低的厨师行当里,后厨的一大堆学徒工,能摸到刀和案板的就只有那么寥寥几个,最后能摸着炒勺和锅的,就更少了

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