花满月已经答应迎战,自然是无法改变的事实,众人怀着各种心思离开了浙江会馆,有欣喜的,就会有担忧的。
“花师傅,这到底是怎么回事?”陈楚阳见大厅内空空如也,只剩下花满月与明晖三人,随即便问道。
“这说来可就话长了,半个月前,特级厨师考试完后,我就回到浙江会馆,谁知刚进门不久,厨师们就递上一张帖子,上面写着法、日、韩三国餐厅联名下的挑战书。上面写的很清楚,要是不敢迎战的话,那以后上海所有中餐厅必须提供西菜,算做败北,如果要是迎战的话,就回帖,约时间一战。当时我以为这种事情很无聊,所以随手把这个帖子扔进柜子里,没想到事情越拖越大,外面谣言四起,说我怕了那外国料理,做缩头乌龟,不敢回应。事情拖到现在就闹出刚才的局势了。”
花满月长吁一口气,陈楚阳看着他,心知这几天必定为这件事寝食难安。
“以花师傅您的厨艺,还不敢轻易接下挑战书吗?”明晖舞着扇子,疑惑的问道
“哎,你俩有所不知,这此三国餐厅,不知从哪找来本国顶尖厨师作为对手,一个就够小心应付,何况三个。”
花满月再次长吁短叹,本来他是打算接下来,毕竟对方都打到家门口,外面又谣言不断,越穿越玄乎,整个上海厨艺界的局势不断倒向三国餐厅,他这几日也不很好过,为这个事,茶不思饭不下。
“怪不得师父让我近几日来一趟上海,果然另有玄机在里面。”明晖仿佛恍然大悟般,敲了一下额头。
花满月此刻似笑非笑,略有深意的看着陈楚阳。
“如若我没猜错,了空大师已经把鲁菜传授与你了吧,鲁菜可是宫廷菜,八大菜之首,前一阵子你在雅姐那,应该也学会了川菜,这样算来你现在也身兼两家之长。”
陈楚阳不好意思的抓着后脑勺,尴尬的笑着说道:“花师傅过谦啦,其实粤菜也略涉及到。”
此话一出,花满月脸上一惊,一闪而过,心中嘀咕道:“没想到半月之别,就有如此成长,八大菜之首鲁菜,第二川菜,都尽得真传,再加上粤菜,恐怕现在他的厨艺在我之上,也未可知。”
众所周知,八大菜系各有特色,要说这八大菜系孰强孰弱,还未有高下之分,主要还是看厨艺,都是身为特级厨师的三人,厨艺相当,都只在厨之道刚入门的境界,那八大菜系谁掌握的多,谁的菜色就多,花样更多,即可分出高下。
明晖听后,不知没有感觉惭愧,反而脸上露出前所未有的欣喜,好似高手寂寞,终于遇见那至强对手一般。
“明晖贤侄,麟师傅的湘菜、徽菜应该尽得真传吧,到时候七大菜系必能胜过三国料理。”
花满月中气十足的说道,好似胜利已经在望。
“花师傅此话差异,应该是八大菜系应战三国料理,此棋局必胜以。”
明晖拨弄着桌子上的纯金溜贴,含笑细语,这句话要是在古代那些四书五经酸秀才说出,自然倒人牙口,在这明晖口中说出,自有那胸中浩然正气,随着胸腔勃然奔发于口中,气势恢宏,大气十足。
这句话在明显不过了,花师傅先是一惊,随即大叫三声:好,贤侄果然聪慧过人,淮菜也在贤侄心中吧。”
陈楚阳也是吃惊,他自己凭借这夜明珠改造脑域,修炼那神奇的九龙傲天决,才能在短时间之内学的三菜之精华,而明晖看起来比他大不了几岁,也身兼三家之长,不可谓天下第一厨艺奇才,不为过也。
在花满月的眼里,虽然都是三家之长,但是陈楚阳兼得是前两名大菜系,必定胜于明晖,年岁也比明晖小,自然天赋也认为楚阳最高,要是他知道陈楚阳只不过靠着夜明珠改造,和那精妙无比的智脑计算器,才有今天之成绩。就会认为明晖天赋才是第一。
“那不如三日之后,在于对方约战,咱三互相传述一下八大菜精华如何?”
陈楚阳心念一转,信口即来,这可是千载难逢的好机会,八大菜系全部聚首,这个时候,如果能得到他两人的五大菜系亲身讲解演练示范,对于他来说,就是得到真传,总好比过一个地一个地的走,万一碰见的只不过是普通厨师所做,还要靠他自己摸索的强太多了。
“好啊,整合我意。”明晖嘴角微微一扬,心里也嘀咕着:“正好见识一下八大菜系前两名如何了得。”说实在就算三人互相亲自示范演练,也只不过学个七七八八,明晖以八大菜系排名不靠前的三种,换那前两名,可谓稳赚不赔。
可惜他那有陈楚阳变态,只要演练一遍就能熟记心中,他顶多也就粗略了解鲁菜粤菜川菜精华,而陈楚阳侧不然,直接吸收其余五大菜系精华为即用,到时候身兼八大菜系精华,说不定厨之道更进一步,也未可知。
花满月当然也应承了下来,早在刚才就答应传授闽菜浙菜,只不过现在提早而已。
三人约定好之后,便进入厨房,各自把菜系一一做了出来,其中精妙手法,和各自的见解一一说来。
三日一晃即过,陈楚阳心满意足的走出了厨房,这下八大菜系全部学全,终于迈出乡土美食改进的第一步,打算这件事情过后,回到杆子山后,专心融合八大菜系,改进乡土美食。
淮菜以其选料讲究,刀工精细,咸甜适中,讲究造型,鲜明特色。
闽菜以刀工严谨;讲究火候,注重调汤;喜用佐料,口味多变。
浙菜以口味清鲜,突出本味。
湘菜其特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和腊菜着称。
徽菜以擅长烧、炖,讲究火功。
再加上之前所学的鲁菜、川菜、粤菜,八大菜系各种特色经典,算是学的透彻。
而花满月和明晖在看过陈楚阳演练的三大菜系,也是获益不小,其中陈楚阳匪夷所思的材料用法,以及从未见过的处理方法,也让他俩人大开眼界。
三人现在对即将到来的三国料理比赛,可谓信心十足。
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