第一遍刷好后就把鸡递给槐二叫他一边刷调料一边烤制。
却见正烧火的槐二并不过来接手,只神色惊讶的看着灶膛。原来灶灰堆里不知谁埋了个瓷枕。槐二原有些小孩儿脾气,这时也不嫌晦气,把个瓷枕用衣袖擦干净,抓在手里左看右看。
四郎也过来看,见是个烧的极好的孩儿枕。一个胖嘟嘟的小男童双臂环抱,伏卧在木榻上,头侧垫在左臂上,右手拿个绣球,双脚交叉跷起,神色天真,姿态顽皮。
四郎见了这娃娃,叹一回这样精巧的孩儿枕也有人舍得丢弃,遂决定今晚就蒸个枕儿糕做主食。
因要做枕儿糕,四郎便又寻了些米粉,加白糖和枣泥粒。把米粉盛入蒸斗中,置于瓮上蒸。
那边刚上瓮,这边却又为难油罐中剩油不多,四郎便打算先做费油的肉酿茄,而烧茄子因为省油,就放在最后收尾。
都道素茄子做好吃最费油,这里烧茄子为何又能省油?说起来就是厨师的手艺了。
物都有本性,不可牵强行事,若是一味穿凿,故意造作,譬如那爆发之家里做个茄子最后都吃不出茄子味来,就全无自然大方的气概了。善于烹饪的厨师只会顺应食材的本性,引导其自然散发食材本身的美味。当然,四郎自认达不到这个境界,但做个烧茄子还是能够的。
因这烧茄子原是极简单的家常菜,“老北京”家庭常用的,他读书时也不知道亲自动手操作过多少回了,自然颇有心得。与饭庄酒店过油的烧茄子比起来,这种烧茄子的做法具有省油的好处。且更能尝出茄子的自然味儿。用来炮制新收的茄子再好不过。
一时几个人洗菜的洗菜烧火的烧火。唯独一个陶二摆个大爷款站厨房门口,他自家丝毫不觉不妥,四郎也懒得说他,任他站着。
渐渐的暮色四合,月亮像个被人咬了一口的烧饼挂在树梢。田间阡陌被些轻薄的雾气笼罩,村民们都早早吃完晚饭,家家门窗紧锁,只秋虫在草丛间叫地嘶声力竭,反而更显得四下寂寂。
唯有这间厨房,蒸腾起一股股的白烟,伴着一阵阵叫人食指大动的香气,虽与整个村落紧张的氛围有些不搭,却叫人看着熨帖。
不一会枕儿糕熟了,黄鸡也烤好了。四郎留了一叠枕儿糕在厨间。槐大槐二端着菜摆在堂屋里。这时白天见过的道士也风尘仆仆的进来了,四郎便招呼他:“仙长请来一起用饭吧。”
那道长面相很是严肃,他直直的打量了四郎一番,见他是个没有半点法力的凡人,便缓了神色道:“谢谢这位公子的美意。此处不宜久留,还请速速离去。”
四郎听了就对他笑道:“我的哥哥……”说着示意陶二“是个收妖的剑侠。也会些驱鬼捉妖的本事。虽不如仙长本领高强,容我们在旁掠个阵也是好的。”
那冷面道士听了,就上下打量陶二一番,到底也弄不清他的底细,只点点头,径直回了他的房间。
槐二极为厌恶这等玄门道士,见他的做派就不屑的“哼”了一声。
几人吃完了饭,见一时无事,便各自回了房间。
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