062.果园闲逛(2 / 2)

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过一阵小羊羔们大概玩累了,一只离开小土埂回到母羊身边去了,土埂上只有另外一只羊羔还在那玩。

突然,孙刚发现有一只小山羊羔趴在土埂下边不动,便走过去,其中一只都跑开了只有它仍然在那趴着,看它身上雪白的毛上干干净净。孙刚用小棍子轻轻捅捅,它都不动。奇怪,孙刚赶紧把它抱起来,摸摸它的小腿儿就觉得很软,关节可以随意弯动,没发现什么问题。再看看那小羊羔眼睛很有神,目光中透着狡黠。看不出什么原因,只好弯下腰把小羊羔先放下,同时心里开始盘算,一会儿抱它回家。谁知那羊羔小蹄子刚一沾地就一溜烟儿的跑到了自己母亲身边。原来它是装的!

看着它一蹦一跳的跑开,孙刚忍不住笑出了声,真是只调皮的小羊羔。

翌日,孙阳一个人坐车去了县城,回来了要去老丈人家看看,本来孙刚打算送他的,可孙刚被孙爸拉了壮丁。

两人在院子西边,挨着储藏板栗的坑边继续挖坑,用来窖藏萝卜。

家乡的农民有在秋冬季节大量贮存萝卜的习惯,或腌制或窖藏,或晒成萝卜干存放,以备冬令时节家中无新鲜蔬菜时食用。

前几天孙爸和孙妈把菜园子里的萝卜全部起出来了,有一部分的胡萝卜和大量白萝卜。

萝卜是普通百姓人家冬天的主要蔬菜之一,多汁甘美,营养丰富,对人体的消化功能也大有裨益,所以民间素有“冬至萝卜赛人参”一说。

过去农村生活家里困难时期,萝卜是可以补充主食不足的重要蔬菜,所以农村人十分珍爱萝卜。

萝卜吃法很多,可炒、可炖、可凉拌、可在主食中搭配。是佐餐下饭的质优价廉实惠的家常菜。

萝卜怎么吃好呢?孙刚小时候,总是抱着大萝卜左一口右一口的生嚼最好。那时,吃萝卜从来不用刀子削来削去。先去萝卜堆里寻一个头圆尾细的长萝卜,只是将膝盖一抬,双手握着萝卜的头尾,用力往膝盖上一磕,“咔嚓”一声大萝卜从中间断开,微辣多汁的萝卜瓤在嘴里嚼着,那才叫爽呀!

孙妈将新鲜的萝卜削去顶部,去毛根,要严格剔除带有虫伤、伤口、裂口和过小的萝卜。

为什么要将大萝卜的顶头削去呢?因为萝卜在贮存的过程中仍会继续生长,虽长势不明显,但却足以耗尽其体内的水分。水分被排空后,原本水灵灵的大萝卜会变成糠心萝卜,那自然是不好吃了。

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感谢951274927和血狮兽皇两位书友的打赏,谢谢你们!!!

三江结束了,具体是第四名还是第五名我也不知道,但是我要谢谢大家的支持!!谢谢!!!

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