“我要笋干肉末的,麻辣口。”邵濡之点下自己想吃的。
“我也要这种。”师闻逸加上一句,“但我要香辣口。”
“雅,你要肉松的吧?”龙玉先问雅亦。
“对。”雅亦点头。
“要两份红枣桂圆的给我家的两个丫头。”龙玉随后问,“你家爷爷在不?”
“在的。”常小绢点头。
“劳烦常老做一个青梅烧。”龙玉点出菜牌上没有的碗糕。
“是公子你要吃?”常小绢愣了下问,见他点头,追问一句,“没有问题么?”
“放心吧,我打娘胎里就吃它,没问题的。”龙玉笑道。
“好,那几位稍等。”常小绢去后面报菜。
众人扫了店中,发现门口有一个窗口,边上放着小炉灶,想来是给客人留碗糕的,也能看出店家的用心。
林涛此时非常无语,龙玉连秋桐冬岁的都给点了,却独独把他给忘了,不是故意的是什么!
第71章(七十一)青梅烧
很快碗糕接二连三的上来了,放在碟中倒扣的碗状糕点,不同的馅,有的甚至于是不同的面皮,风味各异,让人吃的赞不绝口,然而众人的都上来了,唯有龙玉的迟迟没有上来,连最开始怀疑过的癸枭都已经添到第三个时,还没有上来。
“阿玉,你那个上不来了?”癸枭打趣的问。
龙玉咬着雅亦的碗糕扫了他一眼,轻哼声,做为回答,雅亦直接眼刀甩过去,癸枭无趣的撇嘴。
没过一会儿,浓烈的酒气传了出来,惊动了店中的其他客人。
“哟!这谁点了青梅烧了?”
“这味儿!少说二十年的烧酒!够烈!”
“常老哥这一直用的是金禾酒,酒清中带着浅金色,可漂亮了!”
“我也知道,这青梅都是他们自己家腌的!”
“还有酒酿,是雪酒的酒酿!雪酒味又醇又香,和金禾酒特别的配。”
众人你一句我一句,常小绢将龙玉点的青梅烧端了上来,雪白的碗糕,散发着浓烈的酒香。
“酒味好重!”辛回吸吸鼻子,扬头问常小绢,“这是怎么做的?”
“青梅切碎,用酒熬成馅料,酒酿中调糯米粉,将青梅馅放入,再添满酒酿糯米,然后蒸熟就好。”常用小绢说的简单,然而至今还只常爷爷才能做出最正的味道,这青梅放多少,加多少酒,添多少糖,都手感的问题,酒酿多少,糯米粉多少,都是经验确定的,多了少了,都会影响口感的,只有恰到好处,才是最美味的。
龙玉看着熟悉的碗糕,闻着熟悉的味道,仿佛回到了小时候,那个有爹有娘,肆无忌惮的年纪,他夹起碗糕咬下,熟悉的味道在口中散开,还是那样的香醇,味美,然而,他的眼眶却红了。
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