第四十九章 关于年菜（2 / 2）

“我们过年？”穆慧一愣，南方过年花样很多，年菜真是要多精致，就有多精致,还要讲究一个好采头，但是搜索十五娘的记忆，这位地道北方姑娘还真没什么年菜的想法。

虽说这是个她未知的朝代，但是十五娘记忆中的习俗，与她所知老北京的习俗还真挺相似的。

“初一的饺子，初二的面，初三的合子满家转，初四烙饼炒蛋……”这是老北京过年的儿歌，光听这个，就知道，一般老北京的老百姓过年，还真没什么可吃的。

起因穆慧听老北京的朋友提过，老北京的规矩是，十五之前不能动刀子，于是就是三十之前，把过年要吃的东西一次做好，然后几天，全家人吃的，可选择的也自然就不多了。

当然这都是文化了，人家每一道都还有讲究，当然了，出于对操作上的要求，于是年菜上，他们有特色，但真没南方的精致，花样繁多。当然，这不是指富人，单指像端木家这样普通的老百姓的生活。

而穆慧现在装的是个穷，她过年，真的按她上一世的生活来办年菜，除了与她现在身份不符之外。更重要的，客观上也达不到。现在有超市吗？她能找朋友把她想要的食材从各地空运过来吗？所以她还真的只能干看着。

“现在就很好了。”大宝可能看到了穆慧的为难，于是忙说道，他以为这是因为她没钱。

“做几样还是可以的。我们既然在这儿，就按这儿的规矩做，然后娘给你们再做几道南方菜好了。”穆慧想想，下定决心。再怎么着，也是她来这儿后的第一个春节，为孩子们做得丰富一点，相信外人也不会说啥吧？

二宝已经知道南北之不同了，二宝之前在饮食上，没有地域之分的。因为他能吃饭时，就已经到了京城，住的还是最下层的旅馆，这种地方，本身就没什么特色。他所有对美食的观念，其实都是从穆慧开始的，之前只是因为好吃，现在他开始向高层次的吃货进军中。

现在听穆慧说，今年她会把南北的年菜，都会做一些时，小家伙真的开心坏了。之前家里腌肉、腌香肠时，他已经兴奋过一次了，现在就开始神往起来。

“要是小宝能吃饭就好了。”二宝神往完了，看看把眼睛瞪圆滚滚的小宝，十分遗憾了。小宝天天流口水，应该就是吃不着，馋的。

“还能吃一辈子呢！”穆慧还真不替小宝遗憾，自己小时候最不爱吃的就是年菜。为啥！做时闻着是挺香的，可是连着几天，吃同样的菜时，就不是香了，而是恶梦了。

这点上南北是共通的，每个地方，年菜都会有个相对固定的模式。到了过年，每一个地方，就有必须要吃的菜。跟中秋一定要吃月饼，端午必须吃粽子一样，都成了定式！

于是到了哪家，菜式其实都大同小异，而一般这种年菜，年前每家都必须做，而且一般都不会少做。过年，在家吃这个，到别人家还是吃这个。不是恶梦是什么？

她绝对相信，只要她不死，以后吉祥三宝最恨的，一定是过年。因为过年，她不能把准备好的食物拿去扔，就算做得花样再多，同一种食物的本质是不会改变的，他们能坚持几年啊！

PS:说真的，小时候小P特讨厌吃年菜，每家都差不多，然后，见天吃，不吃还不成。现在大了，老人们都渐渐的不管事了，会做传统年菜的人越来越少，心里竟然有些失落了。