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露台上面的大换血,随之而来的除了水管布局的更换,还有各种盆泥的翻晒混合,肥料也是重中之重。磷钾肥暂时退居二位,被沉积已久的液体肥和氮肥再度登场。

叶菜类最需要的就是氮肥,所以所有菜盆子底下一律放了一层的自制花生渣肥液底料,还顺道混了一点菠萝渣,经过一个春夏的发酵,而且小椎还在里面添加了橘子皮这类天然香料,这些自制肥的味道都不算特别浓厚,在露台这种开阔地带风吹着吹着一会就没了。

不过,即使是这样,小椎依然会把放肥料的时间选择在南歌不在家的时候,自己一个人全部解决掉。捣鼓完了还会先去扯点薄荷什么的,揉捏出汁水,放在味道还是比较重的地方。

这些都是他以前不可能做的事情,所以说,改变一个人最好的方式,就是给他一个合适的目标。

花生芝麻豆子这类榨油剩下的渣子除了喂养性口,最合适的无疑是发酵制成肥料了。用这种肥料种出来的菜口感甜脆,而且特别是有人们俗话所说的,有菜味。

菜味是什么?不是酸也不是甜,而是青菜因为自然均衡的生长,而体现出来的生命力。化肥种出来的菜不可否认大部分卖相很好,够大,够重,整齐统一,颜色也多数漂亮青翠娇红,可是吃到嘴里偏偏是少了些什么一样,越吃越不得劲。吃得多了,哪怕理论上他们再符合营养比例,依然会让人出现各种问题。

这是现代都市人的悲哀,快速的发展,人口的爆发让农畜业不得不进入这样的恶性循环里,不然根本没办法支撑起全国人民的消耗口粮。可是如今,已经不是支撑不起,而是浪费的太多,因为食物来得容易,所以很多人就满不在乎,也已经忘记了那一份最初的鲜美到底是什么样的滋味。

鸡蛋贵不贵?超市里打折了也就四块八一斤,可是小椎依然坚持买已经涨价到八块五的小个头土鸡蛋。因为超市的那种虽然也叫鸡蛋,却也已经不是鸡蛋,那是名为母鸡的机器生产出来的钙质蛋白质混合物罢了。煮出来的菜,放了鸡蛋和没放鸡蛋的居然只是腥味的不同,那么要鸡蛋来做什么呢?

现在的城市想要吃到自己想要的饭菜,这其中需要付出的努力不止止是自己下厨做饭那么简单,已经需要从源头就开始努力。古谚巧妇难为无米之炊,可是如今,你哪怕喊个五星特级大厨,对着各式已经失去原味的材料,他也没办法给你做出一桌你记忆中的美味。

作者有话要说:  小椎:这花盆还挺不错的,所以种麦子那不实用的东西做啥,还是韭菜好,漂亮又好吃。不过如果南歌站旁边的话,肯定种狗尾巴草都漂亮……

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一不小心就又……迟了

我发现我检查文所花的

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