”
“咳咳……”慕泽析刚凑过去便被辣到了,赶忙把头撇到一边用手揉了揉鼻尖。
“会不会觉得这个味道你不喜欢?”姜阮失笑。没来到这里之前,他见多了吃不了辣的顾客,拿不准没试过的慕泽析会喜欢。
“没事,你放吧。”慕泽析轻轻摇头。
“行,这是已经初步处理好了血水的肉,我切一下再下水撇下血沫子,等会儿用这些调味料爆一下。”姜阮把手里两大条肉就着锋利的刀口切成小块,等锅里水开了就放下去,转而又在收纳柜里掏出葱姜蒜来。
“这是什么?”慕泽析一手托住才爬上流理台的微型机器人,抬眸就看到姜阮在处理土黄色食材。
“我姓啥?”姜阮勾起嘴角。
“姜?”慕泽析一瞬不瞬盯着看着桌上的三样被姜阮洗净,切段去皮一气呵成。随着姜阮的动作,食材散发出的独特气味弥漫在空间里。
“对,这个是姜,驱寒去腥都可以用他,葱提香用的,蒜就是排毒的。在做很多菜,特别是肉菜时候,我们会用这三样。”姜阮头都不抬,快速处理好三样倒入了放香料的碗中。
慕泽析没说话,看着碗中颜色各异的配料若有所思。
姜阮处理还配料后,把锅里去好血沫的牛肉块捞起来放置在空碗里,迅速把锅子洗好擦干,又重新点火倒油。等油热起来开始冒出小气泡的时候,便端着香料放下去,刺啦一声让一旁的慕泽析缩了缩脖子。
“怎么,不习惯?”姜阮看了眼高大青年,“其他烹饪师也会这么做的,对吗?”
“对,他们会放油,但我没见过你这些佐料。”慕泽析点头。
姜阮笑了笑没说话,顺手又加入了冰糖食盐等调料,等拌匀之后倒入牛肉。柔韧的肉块刚一接触浓香的调料,便被冰糖裹得油亮通红。慕泽析忍不住深深吸了口气,看着锅里的肉块出神。
“还没好呢,等会儿。”姜阮接了一碗水加入,让牛肉在酱汁中大火中慢慢翻煮收汁。转身看到深口锅的水沸了,便抓了大把的面条下了下去。慕泽析看着面条在水中变得柔软,没翻滚多久就被姜阮关小了火,放到一边不管了。
“是还没有熟吗?”
“看看肉这边的情况,嗯……收汁好快啊。”姜阮笑了笑,“等它快烧干了就喊我,我去烫把青菜,煮两个蛋。”
“好。”慕泽析看着姜阮走到流理台的另一侧,“菜和蛋对么?”
“是。”姜阮点头。
姜阮专心处理食材的时候垂着脖子露出白皙纤瘦的后颈,微抿着嘴的侧脸线条起伏优美。慕泽析看着面前还缺一年才真正成年的烹饪师,眼神凝了凝。
很快地,夹上来的面便没有了白芯,牛肉也刚好收完汁。青菜过水烫好,鸡蛋滚熟剥壳,姜阮快递把面条捞到两个调好汤汁的大碗里,对切鸡蛋放置在一角,又把锅里棕红的牛肉一块块地堆放在碗中央,几根青菜摆放在周围。
慕泽析接到手的,便是满满一碗热气腾腾的早餐。汤汁中的面条顺着同一个方向盛放在碗里,上面码着种类多样、色彩丰富的码字。
“趁热吃,要放香菜吗?”姜阮顺便就把切好的香菜碗放到了两人的面碗边,转身又去洗手。刚一回头就发现慕泽析看着香菜碗一脸纠结,默默地用筷子尖把香菜碗推到了姜阮这一边。
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