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“奶酪包的材料不少,但实际上需要的道具不多。种面团需要加其他面团材料,黄油最后放,没问题吧?”姜阮从冷藏柜取出了团成一个球形的种面团。

“这个我会做,你放心。”慕泽析点头,“就是那种要揉得出薄膜的感觉,对吧?”

“嗯,是。”姜阮点头,“就像我们之前做奶油排包的方法,奶酪包就是在这基础上,从切面塞入奶酪陷,扑上奶粉就行。”

慕泽析接过面团,把台面清理干净,扑上了隔离膜,开始任劳任怨地工作。

姜阮站在一旁也没闲着,取了材料就开始调制馅料。

奶酪是必需的,还需要加入糖霜和淡奶油。姜阮拿着厨具,用勺子仔细搅拌均匀,等颜色都混合均匀后,就隔着热水搅拌,等勺子上微微挂糊,便取了出来放在一边,顺便还用勺子挑了一点送到了慕泽析嘴边。

“试试味道,会不会甜味不够?”

慕泽析都没有往勺子上看一眼,很流畅地就含了上去。砸吧着嘴,想了会儿,“还可以在在放点儿糖,如果面包本身是没有甜味的话。”

“面包只负责蓬松柔软,没有甜味。我再加点儿,不然你等会儿觉得口味淡了。”姜阮点头,顺从地又掏出了糖罐。

慕泽析在一旁揉面,笑得很是得意。

揉好的面团有了柔韧的手感,被加入黄油,散发着淡黄色的色调。盖上隔离膜醒了一会儿就送进了烤箱里低温发酵。

等烤箱里模具中的面团都涨大了两三倍时,姜阮手动停止了烤箱的运作,取出了特意为发酵准备的水分蒸腾器,开始正式的烤面包。

微黄的灯光下,面包表层渐渐染上了代表着成熟的焦色。等时间一到,就被姜阮小心取出。面点特有的香味伴着烤箱残余的热度,四散在厨房里,带着不可言说的温馨感。

“……别去戳,很软的会被戳塌。”姜阮皱着眉头,提醒慕泽析。

他早就发现了,他的爱人没别的不好,就是喜欢遇到软的东西就摸摸戳戳的。自以为很隐蔽,其实亲密地相处起来,不消片刻就被姜阮发现了。

“嗯。”慕泽析点着头,“接下来做什么?”

“圆形的面包取出来,不要破坏表皮。十字刀切成四块,再横向在切面上割两道三道刀口,不切断就行。”姜阮嘱咐着,“我来弄馅料,你切好一个之后就给我。”

慕泽析应了一声,手上戴着隔离膜,切好一块面包送过去,就看到姜阮举着挂着奶酪陷的勺子,把切口掰开,往里填充了进去。

三道口子都被填满了奶酪陷,姜阮还特意在四分之一面包的两个截面上涂满了馅料。

“就这样吃?”慕泽析疑惑地盯着馅料瞅着,感觉这黏糊糊的估计会吃得一嘴。

“等会,还没好,我得再裹一层奶粉,这样吃起来口感更好。”姜阮把一旁的奶粉罐子拿上,到了些许到平口的盘子里,用面包的两个截面,蘸上了满满的奶粉。最后,还往面包最上方撒了点做装饰,完工后收到了桃千斋为面点特质的敞口牛皮油纸袋里。

“这样好看些。”慕泽析中肯地说道。

“不只是好看,还会好吃些。试试?”姜阮撕了一小块,往慕泽析嘴里塞去。

最开始接触到的

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