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出了竹楼,我和萧何换上属于自己的鞋。
院子里十分热闹,有十几个人围在一张大长桌上,有老人孩子也有年轻人。
阿朵的姐姐看到我们后,向我们不停地招手,我跟萧何走过去,坐在她给我们留出的位置上。
萧何和我刚坐下,阿朵姐姐就高兴的挤在萧何身边,笑眯眯的看着萧何。
我凑过去问阿朵的姐姐,“阿朵呢?”
她笑道:“阿朵出去排练舞蹈了,她今晚有活动,还有啊,叫我阿花就成。”
我点点头,又问阿花,“今天你家有什么节日么?怎么这么大排场?”
阿花摇摇头,“没什么节日,今天我妈发工资,我们庆祝一下。又赶上你们来,家里就多加了几个菜。”
我看了看这一桌子的人,刚要开口,阿花就解释道:“我家里就四口人,其他这些都是我家近处的亲戚邻居,我们好客,今天蹭你家的明天蹭他家的,都习惯了。”
“哦。”我点点头,回到自己的位置。看着满桌丰盛的菜肴,没想到傣族人竟然这样热情好客。
我看了一眼身边的人,我右手边坐着萧何,左手边是陈玉,陈玉左边是小庄,我们几个熟人都坐在了一排。
阿花十分激动的拉着萧何说话,萧何脾气好,几乎有问必答。
饭桌上香气扑鼻,我看着桌上的菜肴快要流口水了。过了一会儿,几个女孩子为每个人端上一碗白嫩嫩的糯米饭,等她们忙完坐下后,这家男主人说了几句客套话,然后正式开饭。
我夹起近处的一条红红的鱼,吃了一口,鱼肉软嫩,酸酸甜甜有些像糖醋鱼。
我夹了一大块鱼肉,挑出刺放到萧何碗里,“尝尝看,好吃。”
萧何夹起鱼肉放到嘴里,问道:“这道菜叫什么?”
阿花说道:“这是酸笋鱼,用酸笋,鲶鱼,老豆腐做的。”
我问萧何,“喜欢吃么?喜欢的话我学着做做。”
萧何微笑,“好啊。”
“再尝尝这个。”阿花指着小碗中颜色奇怪的酱汁道。
我伸出筷子却无从下手,“怎么吃?”
“拌饭。”
我和萧何夹出一些拌到饭里,阿花解释道:“这是我家做的蟹酱,我们这里管这酱叫螃蟹喃咪布。”
“嘿,名字好玩。”我吃了一口,味道很奇特,又鲜又咸还微微有些甜,不过不难吃。
桌上的食品很丰富,肉类食品蔬菜水果一样不少。吃着吃着,又突然对中间盘子里的肉有了兴趣。
于是问阿花,那是什么肉。
“酸肉。”
“酸肉?名字不一般,味道也不一般,怎么做的啊。”
阿花夹起一块酸肉放到口中,咀嚼完毕后说道:“首先要将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净,切成大片放入盆中,加入鲜花椒叶、盐、米饭拌匀,装入瓦罐,淋入白酒压实,上盖,用草木灰与泥巴合泥密封罐口,腌渍一个月就行了。吃的时候呢,将腌好的黄牛肉切成丝,与青蒜苗炒熟就ok了。”
“这么复杂,阿花,你记忆力真好。”
阿花不好意思的挠挠头,“我也是被我妈逼的,前几天刚背完百度上的菜谱。”
我对她竖起大拇指,阿花笑了笑,继续吃饭。
“来尝尝我们这里的酒吧?”阿花说着,拿着
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