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家户户都会酿，因此这是一种小众酒，不好卖。杨梅盐水浸泡洗净晾干，一层杨梅一层冰糖最后倒白酒没过杨梅1-2公分密封，每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝。味道有些类似红葡萄酒，但却又多了几分特有的杨梅果香，口感馥郁芬芳。

再划掉。

杨梅干，酸酸甜甜好滋味，现在就很流行的一种零食，制作过程简单就是制作起来比较累，可行性比较高。

这个可以有。

自己这个主意只能够江湖救急把眼前的杨梅解决掉，只是占了现在这边还没有工厂直接制作杨梅干的便宜。

林秋想过大伯子和大嫂要不要开办杨梅加工厂，这类腌渍类的蜜饯以后生意应该不会差。

但仔细想想大伯子和大嫂两人开办杨梅加工厂不是一件现实的事情，两人年纪不小，人到中年冲劲会少掉，这开办工厂从来就是一件充满风险与机遇的事情并不适合他们。大嫂是玲珑剔透的人但没有文化，大伯子书心里门儿清，但不是做左右逢源、八面玲珑的生意人的那块料，因此风险会很大。

过了几天林秋没有听见大嫂提起这件事情，杨梅干只是自己的一个想法未必能够奏效，毕竟现在白糖的价格可不便宜，做出来卖价肯定不低，未必会有好的销路，但总比直接贱卖好好一点点。

只不过自己还要去学校上课，只能大嫂和大伯子两个人来，他们未必会对这个做法有信心，做买卖，有的人求稳也有的人爱冒险。

自己这个弟媳妇没做过生意在他们眼里话的可操作性也不高。

不过有机会的话，自己还是说一声，毕竟一家人，就当出个主意也好

这几天杨梅的价格眼见着降下来，原本八角钱一斤到现在已经降到五角钱一斤，到杨梅大规模上市的时候价格只怕会跌落到三角钱一斤，总之今年的杨梅已经没有往年的好价格，可能卖也会变得比往年难卖上不少。

这天晚上大嫂李梅端过来一碗杨梅，这个头比起之前阮棉棉买的大上一圈，有鸽子蛋大小。

“弟妹，尝尝这杨梅，这是山上刚成熟的那种。”李梅招呼林秋来尝尝新鲜采摘的杨梅的味道。

“看起来个头不小。”

“但这种杨梅株产量低，一株只有五六十斤，卖倒挺好卖的，毕竟结果时间早，不过今年这杨梅，唉。”李梅忍不住叹了口气。

“大嫂，有句话我不知道当讲不当讲。”林秋觉着还是把自个儿的想法稍微说一下，至于领不领情是另外一码子事。

“有话你就说，我们又不是外人。”

“大嫂，杨梅如果做成杨梅干，能够放挺久的，这杨梅****也会做，总不能眼看着这杨梅卖成白菜价吧。”

“弟妹，你会做杨梅干，这个是个稀罕玩意。”李梅觉得惊奇，这杨梅干价钱不便宜也不大好做，“我问问你大伯哥，即使不行做一些给小孩子当零嘴也挺不错的。”

林秋听见李梅惊奇的话语也没回答，至于自己怎么会做这杨梅干就让大嫂自个儿猜吧。

杨梅干这东西说白了也是很好做的，但这个年代没有哪个人舍得用大把的糖做实验，白糖和肉一个价甚至还要贵上那么一两角。