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后他就开始研究，酿花酒和果酒，林亦在现代时都做过，这也算是他的兴趣吧，但是在这里竟然没有醪糟就是酒酿！因为这里不产糯米，后来还是林亦找了师父，让他跟熟悉的行商带货时在南方给带回来了300斤糯米，才算把酒给酿上。

酒当时买的是15文钱一斤的烈酒，这里的酒都是粮食酿造的比较贵，十五文钱的烈酒是最便宜的，做花酒还是果酒最好都是选用清酒比较好，这样酿造出来清香，酒也掩盖不住花的香气，非常好闻，喝起来含在口里也有花香围绕，对于现在的文人来说是大雅的一件事，所以这种酒据说在京城和南边卖的都不便宜啊！

但是这里没有清酒啊，酒不怎么烈的，人家都是成名已久的名酒了，比如女儿红，竹叶青啊，好贵的！所以林亦就在烈酒里兑了好多水。。。

现在要把酿好的酒开封了，但愿别出什么问题，要不他这十多两银子就要打水漂了！

林亦家的地窖入口在后院靠西边的一排石头房里的，地窖当时为了储存东西，就把石头房底下全挖空了，也就是说他们家这排石头房地下一层地上一层，地窖里为了防潮，不但做了防潮保护膜，四面还都铺设了青石砖，这样防潮效果就更好了。

林亦走到放酒坛的地方，他当时也没敢多弄，一是第一次弄怕弄砸了，二也是资金不充足！一共才买了600斤烈酒，花了九两银子，糯米是二十文一斤买的，一共300斤，花了六两银子，还有别的花了3两，所以酿酒一共的成本是十八两银子，林亦一共酿了十五坛子酒，每坛装一百斤，一共是一千五百斤酒，其中七坛梨花酒，八坛桃花酒。

因为四月份就这两样花是开的，林亦就酿造了这两样酒。

当然山里的花还有很多，但是他不确定那些花的功效，所以就不费事了，林亦小心翼翼的抱起一坛桃花酒，拿出去放在了堂屋里，又回来拿了一坛梨花酒放在堂屋里，把酒具放好，把酒开封，顿时迎面扑来股阵阵的桃花和酒混合的香气，酒中有花香，花香中有好似伴着酒香。

林亦一闻这味道就知道这酒是酿成了，而且比他在现代的时候酿造的气味浓多了，林亦拿起个酒盏盛了酒尝了尝，怪不得会有人间难得几回尝的诗句来形容这酒呢，嘴里萦绕着酒和花的香气，好似混合了又好似分开了，让人回味，嗯，不得不说这样的酒在现代是酿不出来的。

林亦以前酿的酒跟这差远了，只是有点香气而已，没有这么香浓纯正的香气也没有这么的让人回味。只能说是这里的原材料都是天然的没有被化学品侵蚀过，真好。。。

☆、第12章

清晨林亦拿着两个酒葫芦，一个装的是桃花酒一个装的梨花酒，往林秀才的坟地走，林秀才是葬在村里的坟地，要从村子里的西山走，坟地是在山里一处比较平坦的地方，从新安村成立时，就由村里懂风水的老人把那地方选做了坟地，说那里风水好，村里的老人作古后，安葬在那里正好还能看到亲人。。。

村子里的人起来的都早，现在已经有人要去地里了，看到林亦都会跟他打招呼“亦哥儿这大清早的你这是去干什么啊。”王老汉看着林亦还拿着两个葫芦好奇的问。