苏杭曾说过,川菜是中国所有菜系中唯一一个把香料的运用发展到了出神入化的境界的菜系,每一道川菜几乎都是一盘香料的盛宴,一道川菜出锅,首先闻到的不是菜香,而是椒香,却已经勾的人食指大动。
想想印度,单单凭着咖喱就扬名世界,其实说白了,咖喱就是各种香料的混合物,以姜黄为主料,加了桂皮辣椒,白胡椒等研磨成粉,配制而成。
印度菜本身没什么值得称赞的——把所有的食材全部切碎,混合在一起乱炖煮熟,加上咖喱搅拌,成糊糊状以后,浇到米饭上。然后用手抓着吃。
苏曼脑中思绪一闪而过,耳边便传来了一个声音:“这是哪一桌的水煮鱼,八号包厢的客人催着上菜,先给我!”
苏曼立刻抬头望去,看到了张茜那张白净的脸,一双白皙的手已经伸手接过了托盘。苏曼紧走两步,死死的捉住了托盘的另外一边:“这是22号桌客人的,他们先点的,8号包厢着急,你再催下厨房好了。”
第111章扯大旗谋虎皮
张茜眉头皱起,一脸的为难:“小陶,你新来的,不明白,8号包厢里的客人比较重要。”
苏曼看着左右为难的上菜员,直接质问道:“刚才后厨叫你把菜上到那个桌?”
她板起脸,一双锐眼逼视下,小伙子老老实实的回答道:“22号桌。”
苏曼二话不说,把托盘从张茜手里拽了过来,送回了送菜员手里:“行了,赶紧给22号桌送去,等会菜凉了就不好吃了!”
苏曼又掉头看向了张茜,不管她是什么目的,刚刚上工所以想搏一个好印象,还是纯粹的找茬,她都找错了对象,“您要是想调菜,下次记得跟俞领班先打招呼。”
领班是有资格调菜的,服务员绝对没有这个权利。
话罢,不再搭理脸色青白交替的张茜,苏曼大步的向着她看顾的台子行去。
看到22号台的客人们已经开始吃了起来,苏曼顿时松了口气,26号桌的女客人不耐烦的拿起筷子敲打着碗边,引得周围的几桌顾客纷纷侧目。
她催促道:“点的菜怎么还不上,这么慢,想把人饿死啊!”
苏曼赶紧赔笑道:“您不是刚点的菜么,您看我们客人这么多,厨房也得一个个做不是?”
她一边说,一边拿起茶壶,给女客人的茶杯填满了茶水:“您先喝着茶,菜马上就上来!”
女客人冷哼一声:“喝茶都快喝饱了,再说你们这是什么茶,连点茶味都没有!”
这么说着,却还是拿起了茶杯,一口喝光了里面的茶水,苏曼赶紧给她再次斟满。
这片刻功夫,俞领班走了过来,拽着苏曼到了一边,又吩咐小尹先照顾着客人,转头对着苏曼不满的呵斥道:“你怎么搞的,小张说你抢了八号包间的菜,你知不知道八号包间是什么客人,连总经理都亲自进去敬酒——”一边说,一边拉着苏曼到了八号包间附近,一眼扫去,张茜,李经理,还有一个西装革履的青年男子,苏曼猜测,最后那个应该就是饭店的总经理了。看来事态果然严重,她的上司,上司的上
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