见锅里的拌料炒得出水,萝卜丝都吸饱了肉汁,显得软烂焦褐。徐姣满意地点点头。另一边许茗帮忙拌着粉糊,加了煮滚的水和香油,在男人耐心稳重的动作下已经是醇厚的粉浆了。
转了小火,徐姣接手粉浆,对着铁锅缓缓倒入,另一边不忘拿着锅铲搅拌,不一会就将小山堆栈的食料淹没,成了一大锅米白色的糕糊。
确定佐料都在粉浆里搅均匀后,徐姣招呼许茗一声,对方立刻端来一盒长方大铁盒,里头已经铺好年糕纸,两夫妻合力将一大锅糕糊小心倒进去。
徐姣又在上头洒了一些剩下的腊肠丁,两人这才再一同端去后头那特制的超大蒸箱去蒸。
许觅已经准备好自己的盘子了,许茗笑道:“还没那么快呢。”
见许觅嘴角一垂,爱妻护女的许茗只好先开了煎板的火,抽了一根培根压在煎板上滋滋煎熟,另外又在培根旁边腾出空间,用加了青葱的面糊在上头铺了薄薄一层。
锅铲在上头压了压、煎了煎,不一会就凝固成一面半透明的翠絲饼皮。
许茗在薄饼上淋上搅好的蛋汁,等差不多熟后,再加入一些切好的新鲜高丽菜末,稍微压了压料,见一旁的培根已经煎得金黄出汁了,便也一并切碎加入。
最后他熟稔地把整面饼皮包着馅料翻滚对折几次,再用锅铲把圆滚的蛋饼利落切成几段小卷,露出翠绿的饼馅,一盘丰富饱满的高丽菜蛋饼就正式出炉了。
许觅看着金黄色的酱油淋在上头,浅黄褐色的蛋皮下包着清脆爽口的高丽菜丝,光看颜色就让人的口水疯狂分泌。
大口咬下软绵的蛋饼皮,包裹在内的高丽菜丝香脆爽口,喀滋喀滋,尽是蔬菜丰富的甜水,彷佛迷你的蔬菜沙拉卷,细细咬着,很快就咬到软嫩出汁的培根块,让人不禁越嚼越香,每一口都是厚实的佐料,停不下口。
这梦也太真实了吧!!!许觅欢快地享用父亲的手艺。
多久没吃到了?父亲许茗在她四十一岁时因肺癌过世,之后母亲徐姣伤心过度,过了两年也同样因为肺癌离世,留下许觅一个人面对空荡无人的厨房。
即使过了几年,店面墙上贴满了杂志报导和明星签名,各地饕客闻香而来、络绎不绝,收店后,空荡荡的厨房里,许觅每天的三餐却都浸满了寂寞的苦涩,难以下咽。
有一对擅长厨艺的父母不是件容易的事,因为一旦他们不在妳身边了,那简单的日常吃食都会变成一种逃不掉的折磨,时时刻刻都能尝出苦味。
许觅什么时候才确定这不是梦呢?
大概是她帮徐姣切萝卜糕,把那盘刚出炉的萝卜糕切成一块一块。
期间她调皮,偷偷切了一些星星状和爱心形状,浪费了不少边块,结果徐姣二话不说,立刻撸袖揽起小ㄚ头的腰,狠狠往屁股爆揍了几下,当场痛得许觅哇哇大叫。
这可比打巴掌有用,猛擤鼻子的许觅终于意识到她不是在做梦,所以一脱离徐姣的魔掌后,她冲去了厕所,垫高脚尖照了照镜子。
镜中浮出一张有些婴儿肥的可爱苹果脸,女孩一双桃花眼黑亮狡黠,稍为抿一下嘴唇,就浮出两颗可爱的小虎牙,在许觅眼底熟悉却又带着几分陌生。
许觅的手指沿着脸庞轮廓细细滑下,没有鱼尾纹、双下巴,再看看这肌肤…..根本不用抹什么防晒、保养,自己这是返老还童了??
突然被这个天上的馅饼砸中,许觅整个人还有些晕晕的,摇摇晃晃走下楼。透着塑料帘子,外头一片明亮,不过早上六点,早餐店已经开张了。
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