柳五儿听见妹妹说话,只是淡淡的,应道:“不妨事,自有芳官她们照应我。”
柳眉听了这话,心里颇有些不是味儿,却也不知该如何回应。她确实……不知道该怎么和这个姐姐相处才好。
别过众人,柳氏这母女两个并肩回到小厨房。
忙碌了大半天,母女两个便将小厨房收拾得差不多了。
五间连在一处的屋子,通风最好的一间做了灶间,案板什么也都置在灶间里。灶间正外头,正巧有一眼水井,便在水井畔用两条青石做了个简单的洗菜台,上头搭了个棚子。如此一来,洗菜择菜都方便些。
灶间旁边两间是储存材料和器皿的屋子,各色食材、调料、灶具、碗碟……零零总总,一一分门别类放好,房门与柜子的钥匙都交由柳母保管。余下两间,则是柳母和小厨房另外两个仆妇上夜时休息的屋子。
眼见着大功告成,柳眉舒心地伸了一个懒腰。却见柳母转身去了大观园后门那里,从一个婆子手中接了一只已经切剥洗净、事先腌好的大光鹅进来。
“眉儿,你先去大厨房那里瞅瞅,将给这边的份例都领了来,一会儿回来尝尝娘做的鹅脯。”柳母很兴奋地说。
柳眉想起昨日之事,心知母亲心底还是惦记着梨香院里那十二个官的,当下点点头,回头正好她也尝尝这一道鹅脯,与她在后世自己琢磨着做出来的,究竟有何不同。
柳眉应下,转身刚刚要走,柳母突然一把抓着她,压低了声音道:“见了采买的管事,什么都不要说,也不要问。对方给多少,就领多少。”
柳眉陡地一惊:这是什么意思?
“好些事儿,大家都是心知肚明的——这府里头,最最要紧的一句话,就是瞒上不瞒下罢了!”
柳眉从来不曾经过这些事儿,听了柳母的话,情知大有文章。但是她不懂,只能都记下,随即去叫了那两个给柳母帮佣的婆子,然后便从园子后门出去,先去大厨房,问过管事娘子。新任的管事娘子便带她去见了负责采买的管事,领小厨房的份例。
“小厨房的份例是从明儿开始算起的。你先把些不容易坏的材料领回去。”那采买的管事姓吴,四十多岁的年纪,蓄着两撇浅浅的山羊胡。“现在天气热,你每天过来领一次,待天凉了就改三天一次。逢年过节的时候依旧是每天,记住了么?”
柳眉点点头。吴管事便让她过去,将拨给小厨房的食材指给她看。
“来,在这簿子上摁个手印,算是你将今儿的材料都领过了!”吴管事说。
柳眉一瞥眼,只见上面工工整整地记着:鸡子,一百枚。
她立即将眼光移开,没显出认字的模样。反正厨房和采买这里,该是还没人知道她识字。
柳眉转头瞅了一眼吴管事指给她看的一筐鸡蛋,筐不大,目测也就六七十枚上下。
于是她开口问吴管事:“吴爷爷……”
吴管事听着这称呼很得意,看表情相当地自我膨胀。
“……园子里住的人多,爱吃鸡子儿的人也多,这鸡子能不能多给我们几个?”
吴管事板了板脸,咳了一声,说:“园子里的份例就这么些。如今天气暑热,鸡蛋特别贵,没十文钱一个根本拿不下来。”
他看了看柳眉,道:“也罢,我从外院这头匀几个鸡子把你,回头告诉你娘,
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