“裁判的舌尖真敏锐。”黎铮微微弯起眼睛,浅笑道。
“各位裁判尝完了这道‘虎跃龙门’后,不妨再尝一尝这道‘清水出芙蓉’,搭配起来味道更佳。”黎铮说道,指了指另一道摆上裁判席的菜,正是谢臻那一道看起来平淡无奇的豆腐。
裁判们愣了愣,这是一整块豆腐……?也算一道招牌菜?
谢臻把裁判们眼里的疑惑看在眼里,他微微一笑,拿了一根银筷点了两滴清水悬在豆腐上空,水滴凝聚在筷尖汇成一颗大水滴猛地坠落,而就在水滴触碰到豆腐的瞬间,又是见证了奇迹发生的时间。
只见原本竖直放立在中央的豆腐缓缓打开,从最上方开始,先前被谢臻切开的豆腐身一点一点往外散开,就像一朵缓慢绽放的芙蓉,花瓣片片舒展开来,简直让人匪夷所思!
“天……”
“清水出芙蓉……说得妙……”
“请用。”谢臻的声音把所有人从惊艳中拉了回来。
裁判们纷纷挖了一小勺的豆腐送入嘴里,豆腐的清淡爽口很好的淡去了那道‘虎跃龙门’的鲜咸,让裁判中一些并不钟爱重口味的人眼前微微一亮,豆腐自身独特的淡香萦绕在鼻尖,让人舒畅异常。
这道豆腐表面上看起来似乎没有什么大文章,但是就像刚才那一滴清水就让整道菜变得靓丽惊艳,豆腐本身,也是大有特色。
豆腐由鲜汤炖煮后晾在一旁晾凉了才下刀,鲜汤是用了大量的各色海鲜熬煮而成,味道鲜极,然而豆腐本身口味极淡,因此两者一相中和,既没有海鲜过鲜的浓重,也没有豆腐本身过淡的清浅,恰到好处,反而给人爽口之感。
毫无疑问,黎铮和谢臻两人这一轮胜出。
紧随其后的是穆林妙,她做的的确就是去年惜败的那道红酒妃子,然而经过整整一年的改良和试验,这道红酒妃子远比当初的那一道来得精致,使用不同的野兽内肝,口感层次丰富,既有入口即化的惊喜,又有劲力的嚼劲,每一口都让人抱着好奇下一秒的口感会是怎样的。
而凌洛的三套凤鸟汤,也在比赛时间即将敲响的最后一刻完成了。
大凤肥、中凤瘦、小凤肉细嫩,从外吃到内,层层鲜美,层出不穷,三种凤鸟的鲜味又融为一体,鲜味霸道妙不可言。
这三道脱颖而出的菜色主打的都是口感层次的丰富鲜明,看来这一届的裁判都好这一口。落选了的选手离场,而晋级的黎铮谢臻、凌洛苏新还有穆林妙林立三人,则被留了下来,细细说了一下之后的规则。
黎铮没有想到进宫的时间安排得那么紧,大赛结束后的第二天,就会有人专程来接他们进宫,他和谢臻互相对视了一眼,那些人似乎很心急啊……到底在着急什么?
凌洛虽然这一次同样在这场比赛中晋级了前三,却依旧被黎铮谢臻两人狠狠压了一头,想起临走前,谢臻若有若无的一眼,就像在看一个被自己彻底击溃、再毫无价值的竞争对手,他不甘心地紧紧咬着嘴唇,怎么会这样?!明明是一个软弱的、逆来顺受的中
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