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在清澈的冬瓜汤里，缀以绿色的炸紫苏叶丝和红色的炸培根丝。

网络大V道：“比起前菜，这道菜创意很平常，不过味道真的很好，调味干净利落，虾的鲜味很突出。”

“就是太淡了，”袭总喝了一口红酒，“跟没放盐差不多。”

老黎跟着起哄：“无论摆盘、味道搭配都平平无奇，上面的什么，不会是模仿月饼的青红丝吧，培根还有点苦。”

由良辰回道：“您喝的红酒单宁重，再吃海鲜，就会有涩味。要不给您换杯酒？”他知道老黎是找茬儿了，以仅有的一点葡萄酒知识怼回去。

邱新志连连使眼色，都没能阻止他。老黎岂不知是酒味浓烈会影响味觉，本来就是图一时的嘴炮，被由良辰这么一说，反而真生气了。

“嘿呦，您就说我舌头有问题吧，我喜欢喝什么酒是□□，厨师调味失误，还能怪我？”

海默赶紧打圆场，“我给您拿到厨房，重新做一份。”她看老黎的手指，就知道他是重度烟瘾者，又道：“下一道菜我给您开一瓶LaTour吧，2005年份的，在北京只有几瓶。您喜欢味道醇厚的酒，这会合您口味的。”

老黎知道这酒的价格，而且他确实喜欢LaTour里的雪茄和橡果味，对着海默柔媚的笑脸，他火气也下去了，答道：“行、行，就这样。”

由良辰给他们撤下盘子，拿到厨房去，海默跟在他后面，悄声道：“等一下你服务别的桌子，那一桌让我跟冬曦两个人做，好不好？”

由良辰忍不住道：“他分明就是挑事儿，自己喝错了酒，还能怪子安失误吗？”

海默没想到由良辰会这么较真儿，道：“这事情，没有对和错啊，that'sjustbusiness."一时之间也没法跟由良辰解释，她拍拍他的胸膛，又道：“你休息一下，喝点啤酒，等这里没有火了，再回来，ok？”

她语气柔软，眼睛都是带笑的，由良辰抗拒不了。

由良辰走到院子，抽一根烟。老铁慢慢踱步过来，来回蹭着由良辰的大腿。由良辰摩挲他的脖子，老铁就翻转肚皮，伸出爪子跟他玩了起来。

此时餐馆里欢声笑语，院子却如此安静，就像两个空间不知怎样就拼接在了一起，却无论如何无法相融。隔着两者之间的门，轻轻地关闭着，他知道只要使一点力，他就能把它打开，走进另一个空间；如果他始终不愿意动呢，那他会永远留在这昏暗凉爽的地方吗？

他再想，就觉得自己可笑，好像自己真的能不用干活似的。他不是答应了霍子安，会帮他扛住的吗？于是他站起来，在水龙头下仔细洗了手，确保身上没有沾着猫毛，然后走回了餐厅。

餐厅里气氛欢快，已经把之前的小插曲抛诸脑后了。清淡的鱼肉后，节奏强烈了起来，接着上了牛排。湿式熟成的牛排，浇上了哈密瓜和口蘑打成的酱汁，佐以青木瓜、核桃和蚕豆泥，无论口味和摆盘都有一种奔放的力量感。牛排的火候控制得精准，汁水丰盈，肉味浓厚，对于牛排，主厨调味变得豪迈起来，以充足的盐来带出肉的滋味。

柯老道：“进口牛肉出事后，餐馆都用回本地牛了啊。”

邱新志提醒了一句：“这店一开始就没用进口肉，渠道太乱，虽然比起澳洲的好牛肉，口味有些差距，但起码食材来源清清楚楚，吃得明白啊。”