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么油来着？”

霍子安乐了。由良辰并不真的懂啊。不懂就不懂，他已经教会了他这么多东西，还差这一点吗？

不会就学吧，我教你。

作者有话要说：

子安要教他的事情，下下章详说。为了维护JJ的纯洁，应该会放在别的网站上。

这文的肉大致就是这种调性，直男风，实事求是，不香艳，所以别期望太高哈。

第72章三十而立

由良辰穿戴整齐，和邱新志一起去到了前门。

四十星大厨的店避开了游客太多的大街，开在了一条横向胡同上，毗邻着设计师品牌的家具店、咖啡店、花店等，就比大街上的店面雅致安静。前门的胡同经过了大刀阔斧的重建，非常干净平整，法餐厅的大门也宽阔气派，外观是中式的，进到里面却是中西混杂的典雅。大红、黑色与墨绿的主色调，墙上挂着中国当代画家的画作，顶上垂着烛形吊灯。天花板很高，因此显得餐厅空间宽敞，落地窗外是翠绿的庭院，种着竹子和玫瑰。小池塘里浮着紫色的莲花。从二层望出去，可以见到宏伟的正阳门及游人如织的大栅栏。连邱新志都赞叹，Jean这次是下了本了，气势和细节都毫不含糊。

两人在酒吧区等候时碰见了食评家老黎。上次的大饭局，老黎和由良辰有点不痛快，老黎小肚鸡肠，脸色就不太好看。由良辰倒是早就翻篇儿了，回想起来，老黎吃个饭还受了伤，才是倒了血霉的那个。他主动打了招呼，知道老黎烟瘾重，又给他要了烟灰缸。三人喝了一杯，气氛顿时就和乐融融了。

老黎道：“小哥啊，你在我也得说，你们家餐厅是不错，但要跟这儿比起来，差距不是一点半点啊。你看这气派，镇得住场！”

这话，由良辰也赞同。他已经不是一说起西餐就想到铁板牛排的小白了，霍子安对他的启蒙、书本里的知识、餐厅工作的历练，以及邱新志带给他的见识，一点点积累起来，他对高级餐饮已经窥了门径。他去过好一些高级餐厅，坐在这里的感受非常不一样，就像等待一场大戏开幕的观众，这里的环境、服务甚至是空气里好闻的气味，都给人一种庄重的期待感。它就是有能力营造“这顿饭很重要”的气氛。在他们的小餐馆里，感觉就随便松弛得多。

邱新志道：“门脸是对路了，是不是真好，要吃了才知道。食物不好，虚张声势也没鸟用。”

老黎赞成：“对，食物才是硬道理！”

他们落座后，餐厅经理过来打招呼。寒暄了几句，亲自给他们拿来了酒单和餐前面包。他是个中年台湾人，给人温文儒雅的感觉，既亲和又不过分热情。这餐馆的服务员各种肤色都有，能流利应付各国的客人，而经理在北京饮食圈多年，跟邱新志等人很熟悉。

邱新志知道由良辰的关注点在哪里，叫来了服务员，问了几个菜单上的问题。服务员都能顺畅应答。邱新志道：“培训得不错啊，你们大厨做的菜，都吃过了？”服务员开玩笑道：“吃过一百次了，大厨没事就会考验我们，答错了就得把整盘菜吃掉。”老黎：“哟，你们这活儿可不简单啊，随时得打起精神。”服务员又笑道：“不，我们很享受，都巴不得答错了，可以吃到大厨的手艺呢。”

这话很得体了，顺口捧了自家的主厨。邱新志不再问，专心吃饭。