昨天这个提议就是因为她好久好久没吃过火锅了,这个现代人都十分喜欢的吃法。
这些丰富的菜品让人眼前一亮,大为惊喜,并且还有一块厨娘自己做的豆腐,这可是柳清溪的大爱。
来到这个落后的时代这么长时间,她还没有吃过鲜嫩爽滑的豆腐呢。
为了今天中午吃上美味的火锅,柳清溪一刻不停歇,挽起袖子开始准备。
先是把带着许多肉的大骨头在开水里过一遍,去掉浮沫,然后加水,放上大料,葱姜蒜,以及辣椒,倒上一些白酒,用以去除腥味儿。
“好了,现在开始大火炖汤吧,我来准备别的!”
先是吃的时候需要用到的酱料,最为常见也最受欢迎的芝麻酱,花生酱,辣椒酱......
她先在另一口锅中把花生和芝麻炒成焦黄色,晾凉变脆之后用擀面杖擀碎,再放到碗中交给厨娘:“使劲儿捣,一直捣成泥!”
然后倒上油,七成热以后把弄好的辣椒面倒进去,刺啦一下,油烟味儿伴随着刺激的辣味儿,呛的人直打喷嚏。
熟悉的味道让柳清溪不由自主多闻两下,虽然呛得慌,但想想味蕾就开始分泌唾液。
除掉这几种蘸料,还用花椒粉做了一个麻酱,以及鲜香的豆瓣酱,蒜泥儿等等,种类齐全。
接着开始切肉,柳清溪拿起刀准备开始,旁边的厨娘恰好把花生芝麻捣成糊状。
接替她手中的活儿:“柳姑娘老奴来吧,老奴切的薄!”
柳清溪不推辞,本来她的刀工就比不上专门的厨娘,肉片想要薄的话,她还达不到那种境界。
接着她洗菜拼盘,泡野菜干,准备丸子,各种各样,叮叮咣咣忙活一上午,才算把需要的菜准备好。
这个时候,锅中的骨头汤整整炖了两个时辰,浓烈的香味儿随着蒸的水汽,飘到每个人面前。
深吸一口气儿,前院坐在书桌旁练习大字儿的柳清岩猫似的嗅嗅鼻子,舔舔嘴唇。
杨奕辰恰好抬头,看到他可爱的模样,再看看他练习的成果,摸摸他的头:“今天写到这儿就行了,饿了吧,洗洗手准备吃饭,咱们看看你姐姐准备了什么大餐!”
熟悉的味道让杨奕辰心中疑惑更甚,越接近厨房,感觉越强烈。
柳清溪看着相携而来的师徒两人,推着他们出去:“你们去饭厅等着,马上就好,好了我们把锅端过去就可以开吃了!”
柳清岩好奇,但知道姐姐忙碌,没有叽叽喳喳提问,乖乖巧巧的洗完手进屋。
屋内,一盆炭火烧的正旺,旁边支了一个简易架子,厨娘端着冒着热气的锅进来,大小正好放到架子上。
接着,一盘盘菜盛在雕着素淡花纹的精致盘子里,摆成漂亮的形状,确实不出门就有吃大餐的感觉。
最后一道菜上来,柳清溪去掉身上的围裙,大喊一声:“咱们可以开吃啦!”
......
没人动弹!
“婶子,杨奕辰,你们咋不吃啊?”
网址已经更换, 最新网址是:yzwmi.com 关于解决UC浏览器转码章节混乱, 请尽可能不要用UC浏览器访问本站,推荐下载火狐浏览器, 请重新添加网址到浏览器书签里
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的