了后,也好到处去炫耀下”:朱霞笑了起来
隋小修笑着摇摇头:“朱店,我看你有时候会带客人去8楼以上的部门,他们消费的时候是一卡通还是签单?”。
“协议单位都是签单,一卡通储值金额比较大,还没有完全推广起来”:朱霞说
“这样啊,对了,我们合作的广告公司就是三卉吗?”:隋小修问
“嗯”:朱霞的注意力都在手中的毛线衣上
隋小修皱了下眉头,盯着那堆报表,忽然淡淡的笑了下,自己又钻牛角尖了,其实很简单,她想到了。
一个好的营销方案,就是找问题,解决问题,让团队的每一个成员都积极参与,更大程度的发挥团队效能感,最后大家都会在同一个目标的驱使下,努力的想要看到自己希望的结果,并为之更加努力。
晚市时,她需要到自己负责的楼层跟踪每个包间的用餐情况,并且监督服务质量。做领班后已经不需要单独看包间了,而是经常的在各个包间走动,也时常去传菜部或者厨房催菜。
忙起来的时候,大家嘴上虽会抱怨‘又是这么忙’,但是更多时候她们都享受这样的过程。忙忙碌碌的感觉,让她们投入在其中,一群人一起做一件让客人满意的事情,是她们最快乐的收获。
对讲机里喊隋小修到3号包间,说是客人点名要领班点菜,她加快脚步到了包间。一进门就看到一头俏丽短发的女孩,看了她一眼:“帮我配俩个人的菜,对牛奶过敏”。
隋小修笑着回:“好的,您请稍等,马上好。”,她迅速的配好菜单,用平板将菜名和仅供参考的图片递给女孩看。
“就这样吧,你是隋小修?”:女孩问
隋小修笑着回:“是的,有什么可以帮到您?”
“帮我外套拿来,空调温度有点低。”:女孩说
“好的,您稍等”:隋小修将外套递给女孩,女孩从口袋拿出一个盒子,又将衣服递给隋小修。
服务员重新倒了杯开水给她,将空调温度又调了2°上去。酒店一年到头都是恒温25°,但还是以顾客的需要为主。
“你留下服务”:女孩说
“好的,很高兴为您服务”:隋小修笑着说
包间服务员有些不开心,去楼下吧台拿饮料,抱怨女客太傲慢了,点名要隋小修值台,吧台长丁亭问,隋领班没和客人解释领班不值台吗?
服务员说,没有,我要说她还不让,她说,她先是服务员,后是领班。实在搞不懂是什么意思。
丁亭听后笑了笑,将一扎果汁放在她的托盘上,你们领班的意思是,虽然客人要她在餐桌服务,但还是需要你的配合,所以快上去吧,要多笑笑。
服务员端着托盘,笑了起来说‘是吗,应该是,我们主管不会骗人的’,就加快脚步的去自己的包间。
女孩没有点冷菜,就等另一位来了开席,直接走热菜,在这期间隋小修一直面带微笑的站在包间里面,等待回应女客随时的需要。
终于迎宾郭萌萌将唯一的一位顾客带了上来,竟然是章程,他看见隋小修笑了一下,走到女客身边:“新年好,伊贝怎么一下飞机就来杜克爱丽丝了”。
“还不是想第一个看到的人是你吗?我去你家的时候,就帅宝在,你去哪了,你要是再不来我就报失踪了”:伊贝笑着说,将手中的盒子递给他.
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