分卷阅读11（1 / 2）

房里有关骆越风俗的书籍捡了捡都翻了遍，之后看的都是书房里最多的酿酒书。原来的云夏越不喜饮酒，也喝不出不同酒的区别，不愿继承酒藏多少有这一层带了些无奈的原因在。可是他夏越可喜欢酒了，上辈子的愿望就是行走世界各地去喝原产地的酒。知道这个身子的家业是酒藏时，他费了多大劲儿才忍着不喜形于色啊。

据酒书上记载，骆越只有一种酒，后劲足，却不易泥醉，成亲那日夏越就已经喝出来了，酒是低度酿造的，而且口味还相当熟悉。当时未及深想，后来在书里看到酿酒工艺之后，才反应过来，这里的酒，无论是口感还是酿造过程，都与那个世界的日本清酒极其相似。

上辈子他的居酒屋就是跟一个中日混血的朋友合开的。合伙人家里亲戚是制酒厂的，每年冬天合伙人都会跑回日本去酒藏帮忙，回来就会带着贴好标签的新酒，拉着夏越一边喝一边讲关于酿酒的事情。听得多了，夏越也渐渐对清酒酿造熟悉了起来，本来还约好了哪年跟着合伙人一起去体验一次的，只可惜这个约定终究无法实现。

不过，夏越盯着碗里清水冒起热气，脸上止不住的笑，他阴错阳差地来到骆越，到底还是能一了进入酒藏体验酿酒的心愿，也不算遗憾，而且，这酒藏，还是他自家的。不管原主如何，夏越是下定了决心要继承云家酒藏，为了尽孝，也为了爱酒的自己。

打开瑠璃瓶的封口，他缓缓将酒注入小口窄肩瘦长的梅瓶，刚刚上槽的新生的酒，活泼的酒香很是有力清新，扑鼻而来，十分宜人。夏越也知道骆越的酒酿技术定然不及现代大规模使用各式机械那般精进，但七成的精米还是让他十分期待的。

将两个容量约为一合，也就是十分之一升的梅瓶分别用两种酒注满，夏越小心封上封口，各斟了一杯酒后，将两个梅瓶都座入已经烧热的水中。

骆越少有烫酒的做法，烫酒多用于擦身驱寒，因为人们觉得烫过的酒气味熏人不说，味道也呛口刺鼻，因此即使在寒冬，也无人会选择烫酒饮用。

但是夏越知道，烫酒能够让清酒的味道增色，不同的温度会有不同的美味，不同的酒，适合的温度也不同，这里面很有学问，却不是书本上学得来的，需要自己反复品尝摸索。有些清酒是不适合温热品尝的，烫得不好，自然会破坏酒原有的味道。

酿造工艺如此相似，夏越无法不把骆越的酒看作清酒，既然如此，那么他觉得正确的烫酒，也应该是适合这里的酒的。在酒烫好之前，夏越试品了酒盏中的常温凉酒。

他先喝普通酒米酿造的新酒，再喝白家酒米酿的酒，两相比较下，他的脸上露出了一个淡淡的笑容。

式燕推门回房时，看到的就是丈夫拈着酒盏垂眸低笑，宛如一幅画的样子。

云家少爷果然气韵温雅，只这淡淡一笑便能让人看醉了去，若是城里那些拒绝过给他冲喜的卿倌们看到这般景色，不知该有多痛悔。又想到这样一个人物是自己的丈夫，式燕觉得自己摆不出表情的脸上似乎有些发热。

夏越看到式燕回来很高兴，招手让他过来坐下，另外拿出两枚酒盏，打开瑠璃瓶给式燕斟上酒。

“今日上槽的新酒，虽然还未滤净沉渣……要喝看看么？”

式燕有些惊讶：“可以么？”

“当然可以，”夏越笑着道，未成亲的卿倌不能饮酒，长在农家的式燕大概也从未试过偷喝父亲的酒，云家的酒毕竟算是高价品，“你都许过来做酒藏的夫郎了，就没想过可以喝酒么？”

式燕摇头，小心翼翼地双手捧起小小的酒盏，用一副很虔诚的姿态低头抿了一口，抬起头时，眉眼都放松了。

“怎么好像第一次喝似的，成亲那日不是喝过合樽酒了么？”

夏越笑着逗式燕，看他不好意思似的低下头说：“那日……什么味道都没喝出来，连自己喝的是酒是水也不知道。”