第十八章、牛啊，真牛（2 / 2）

“好像东柳醪糟那个味道。”刘明远皱着鼻子说。

“不仅仅是醪糟味儿，我觉得还有茉莉花或者是香水月季的那种香味。”何伟力做了一次深呼吸后，不敢肯定地说。

“对对对，何市长说对了，我们这饲料也算是高科技产品，具体说是微生物工程成果。粗纤维的秸秆通过微生物活动产生出芳香烃，刺激嗅觉神经，使人或者动物产生嗅觉和味觉兴奋，我们闻到的不仅仅是醪糟香味和茉莉花香味，而是多种香味的合成，闻起来很舒服的。”古文明解释说。

“既然是高科技，那成本一定很高哦！”刘明远说。

“不是很高，而是很低。刘老板说这正是建基地的主要优势，因为松山及周边地区广出玉米、小麦、油菜、水稻及豆类作物，是天然的秸秆仓库。秸秆这东西用起来是个宝，不用的时候是个害，堆在田里占地方，扔在水里冲不走，堵塞交通，放火烧嘛，污染空气，环保部门要找你麻烦。我们用它做饲料，收购成本很低。”古文明说。

“而且是综合利用，”刘东明接着说，“每头牛每天消耗五十至一百公斤秸秆，常年养牛一万头，一年就可减少二十至三十万吨秸秆对环境的污染，牛粪可用来养虫子喂鸡鸭、养鱼和作有机肥料。这是个保护生态平衡、积聚正能量的有效措施。”

“想不到这简单的饲料还真是门学问啦，怪不得希望集团的老板成了首富。我还有点儿弄不明白，秸秆通过微生物工程加工后，喂出来的牛，其肉对人体有害吗？”何伟力问。

“这个问题问到点子上了，说实在的，目前社会上这门精那门剂的，确实把人们的脑壳整糊涂了，据说我们国家的的体育运动员都不敢吃市场上卖的猪肉了，要开劈一块场地自己喂猪。但是需要搞清楚的是，不是任何添加剂都是害人的，而且饲料行业不使用添加剂是不可能的，就看你使用的是什么添加剂，因为添加剂有两大类，一类是对人体有害的，如廋肉精一类的激素，另一类是对人体有益的，比如微生物产品，煮醪糟、酿酒用的麯子和我们饲料中使用的发酵物就属于后一类。”古文明答道。

“是不是任何牛都可以吃这种饲料呢？比如说奶牛或小牛，水牛或黄牛，亚洲生长的牛或欧洲生产的牛。”

“当然可以，秸秆饲料中钙、铁、镁、钠、钾、锌含量丰富，松山的秸秆还含硒、锶等微量元素，完全能满足动物对营养的需求，不但任何牛都可以吃，而且是猪啊，羊啊，所有的食草动物的上等饲料。你看——”

古文明指着饲栏里那些正在贪吃的小牛，“那些贪吃的小家伙长得不错吧？它们除了食母奶外，还吃不少槽里的饲料，长的很精神。还有——”

古文明指向另一间饲栏里的牛，“这一间喂的全是本地黄牛，传统喂养需要三年才能出槽，用秸秆饲料圈养，辅之一定时间的放养，一年内可以出槽，牛肉营养指标优于传统喂养的。那一间全是夏洛来牛，再过去一间是西门塔尔牛，这两种牛都是从新西兰外引进的老的优良品种。最右边那一间是新近从芬兰引进的良种牛皮埃蒙特牛，这种牛肉用性能极佳。最左边的一间是德国黄牛，是奶肉性能俱佳的兼用品种。目前基地正在推广肉牛杂交模式多元化，以期达到品种多样化、品质优良化的养殖目的。”

“这也牛，那也牛，好多品种我记不清了。刘老板，你也真牛啊！回头给小田、小吴送一份资料，有空我和明远都看看，以后也好跟着你牛一下。”何伟力笑着说。

五峰山下，他们考察、参观了正在建筑施工的牛肉加工、奶制品、野猪肉加工三条生产线。

刘东明说：“除了牛肉加工厂外，我们还打算在松山市办几家巴里奥南美风情烤肉店和精制美国加州烤牛肉。”

“巴里奥南美风情巴西烤肉店精选中德合资生产的优质牛肉，是全国首家经过严格冷却、排酸后精细分割的保鲜肉类产品，肉质、口感纯正，营养丰富，品质上乘。巴里奥南美风情巴西烤肉店特聘巴西学习归来的名厨。

“美国加州烤牛肉，是优选西部关山红牛的后腿、里脊、臀脊、外脊等部位的最好牛肉，经过排酸嫩化、去除筋膜、整理成形、清洁净化后，采用美国佐料和先进生产工艺经腌制、滚揉、低温蒸煮、熏烤等10多道工序加工制成。它口感鲜嫩、细腻丰满、香味浓郁、风味独特。新鲜酱紫色的外观，首先给人以视觉的享受。它不含任何防腐剂、淀粉和有害物质，属营养健康食品。

“美国加州烤牛肉，一般在国际星级洒店buffet供人享用。它可以作为宴餐一道主菜，或代替牛排招待贵宾，或切片夹面包食用，非常方便。

“目前，国内有几家生物有限公司已经经营的美国加州烤牛肉，有美国加州烤牛肉、帕斯雀米、肋排烤牛肉等品种，有很好的品牌效应。”刘东明介绍说。

回到基地办公大楼、何伟力问刘东明：“野猪饲养分项目报省里后，省上要求，仍然要搞环评，你们搞好了没有？”

“环评已经通过了，可以说是一路绿灯。”

“那你目前没有其他大的困难了嘛！”

“困难还有啊，而且是大困难。温市长您是清楚的，贴息贷款四亿元一分也没到手，在澳大利亚订购的苏门答腊种牛交货期就要到了，人家可是重合同的哟，逾期不接货，不但定金全丢了，而且要遭罚款啰！今后再去和人家打交道也没有信用了哦！而且，几条在建的加工生产线，也开始出现资金紧张、捉襟见肘的状况了。”

“你不能从其他方面想想办法吗？比方自筹资金或社会集资什么的。”经过两天爬山涉水，何伟力明显有些累。

“自筹资金的比例早超过了，社会集资也搞过一两次了，再搞恐怕效果不怎么好。”刘东明也感到有些疲倦。

“那你打算怎么办呢？”何伟力问。

“我想请何市长和我一起去跑一趟北京，再加加油，看行不行。”刘东明向何伟力投来企盼的目光。

“下月初吧，干脆请钟厅长一起去，他人熟，你看怎么样？”何伟力说。

“您帮我请吗？”刘东明恳求何伟力。

“不不不，还是和上次一样，我们一起去请。”何伟力说。