后微微晃荡,一双眸子炯炯有神,如同夜空中最闪亮的星星。
翟启宁也受了感染,莫名相信她一定可以安然地化解危机。
大采购完毕,两人走出超市,关妙却没有立刻回去苹果大厦,而是就近找了一家门可罗雀的奶茶店,随意要了一杯查奶茶,占了店家一张大桌。
翟启宁环视了一圈冷清的店面,看着店主手里的一杯丝袜奶茶略显浑浊,顿时就没了胃口,低声提醒,“这家店看起来奶茶不怎么样,为什么不去对面?”
奶茶店的对面,赫然是一家星巴克,人声鼎沸,客人如织。
关妙正忙着把食材一一摆开,头也不抬,“我就是图这家店清静,并没打算喝这家的奶茶。星巴克人太多了,既嘈杂又拥挤,不方便我做寿司。”
翟启宁颔首,表示理解了她的用意,但寿司是日本的传统美食,会得到评委的喜爱吗?
“所以我做了两手准备,会呈上两种寿司,其中就有中式口味的。”市中心的大型超市果然很棒,关妙看着满桌子新鲜的食材,不由食指大动。
第43章紫薯寿司
事不宜迟,她抓紧时间向店家借用电饭煲,先把越光米蒸上。她事先就侦察过了,这家奶茶店是住家式的,一堵墙隔出了一个狭窄的后间,相连的门边放了一个细长条的矮桌子,摆了一个电磁炉和小小的电饭煲。
而且店主是个温厚的年轻汉子,墙上还贴了一张社区颁发的大学生创业证书,同龄人之间更容易沟通,一口就应下了关妙的请求,“还没到饭点,电饭煲和电磁炉我暂时都用不上,你们先用吧。”
关妙答了声谢,麻利地蒸上了米,又捉住了紫薯,一个个削去皮,切成小块放进锅里,电磁炉开了开火烹煮。
约十分钟,紫薯就熟了,勺子按下去,能感觉到薯瓤顺着勺子的弧度,缓缓地沉下去。关妙示范了一遍,就把压成紫薯泥的任务交给了翟启宁,“用勺子使劲压,一定要全部压成泥糊糊。”
而她,则腾出手来准备寿司的内料。
一把长条的主厨刀在她手中,仿佛是有了自己的生命,人眼还没看清楚,刀尖轻巧地在案板上划拉了几下,就把一整块火腿切成了薄片。倒掉之前煮紫薯的热水,关妙趁热洗净锅,倒入少许油,把火腿片煎至温热。火腿片很薄,她必须目不转睛地盯住锅里,一旦火候刚好就立即翻面,哪怕多热上半分钟,火腿片的边缘都很容易糊掉。
盛出火腿片,她再煎了一个蛋,直接省略了打蛋的步骤,把蛋液尽数倾洒在锅里,仿佛是贴上了一层黄白色的碎花。
烹熟的食材都准备妥当后,她拉过案板,在水龙头下冲洗了一根黄瓜,三下五除二削尽了表面那层深绿色的皮,露出浅青色的瓜身,按住一头,刀尖轻划,很快案板上就出现了一堆黄瓜条。
把黄瓜条挪到盘里,洗过案板,就轮到了切火腿片和奶酪片。各自堆叠起来,分放在案板的两侧,手腕灵活地一转,一路从左切到右,木纹色的案板上均匀整齐地排列了一行长宽均匀的火腿片和奶酪片。
这时,翟启宁的任务也完成了,手指头都压酸了,才得了这半盆紫薯泥,邀功似的推到关妙面前。
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