碾碎了泡在酒里,可能会污染酒本身,即使是勉强做出了书中所说的碧芳酒,也不能久放,这也是他担心的,所以,他并没有把碧芳酒看的太重,他的重点还是桂花酒,葡萄酒之类的。他只是先拿碧芳酒给这些人试试手,若是不成,下面的也不指望他们继续研究了。
伙计中酿出碧芳酒的小年轻被推了出来,看起来有些害羞,还挠了挠头,“老板,这酒是我酿的,嗯,大约能储存两个月左右,但是也不确定,因为之前没有过这种酒。”
“厉害啊!你告诉我,你把荷花碾碎了泡进去,这酒是怎么不坏还带着荷花香气的?”沈凌微笑道。
年轻人似乎有些不好意思,“也没有,我也跟我爹一开始想的差不多,觉得把花碾碎泡酒行不通,后来我跟我爹想了一天,觉得还是把荷花蒸了,直接一起酿酒,不是泡出来的。”
“你爹是?”
“他爹前段时间还是陈记酒铺的老板。”穆五拍了拍沈凌的肩膀。
“对。”年轻人点点头。
那就是前几日死撑着说这酒没法酿的那个老头了,看起来,他还是回去想办法酿酒了,沈凌了然。
“哼。”不远处抽着袋烟的老头听到这边说起他,冷哼一声转身离开。
“我爹,酿了一辈子酒了,他技术可厉害了,我们祖传就是酿酒的,所以,陈记酒铺卖了之后,我爹也不愿意走,就拉着我留在这里,想继续做酿酒的事情,老板,您别介意。”年轻人也知道他爹对这个新老板的态度不好,赶紧解释道。
沈凌点点头,本就是他们强迫买下的酒铺嘛,“没事,本就是我们的错,老先生想法很好啊!这样,我手里还有几个方子,老规矩,谁研究的出来,谁就拿十两银子,如何?!”
“好!”伙计们热情的很。
沈凌又把葡萄酒和桂花酒的酿法告诉他们,这次和碧芳酒不同,这是有实实在在的步骤的,而且沈凌肯定,这两种酒都能酿出来,只是看谁能酿制的更好而已,沈凌觉得,酿酒这种事情,失之毫厘差之千里,不同的人不同的办法做同一件事,也许都能产生不一样的结果,时间温度酿酒缸的大小,都需要专业人士来把握。
沈凌对这个年轻人很感兴趣,走过去拍了拍他的肩膀,“穆五应该给了你们家一大笔钱,你们既然祖传是酿酒的,为什么不拿着这笔钱再开一处酒铺,非要留下呢?”
年轻人苦涩一笑,“钱虽然是够了,可是,酿酒的铺子哪里是想开就能开的呢?若是这么容易,老板你又为什么要买现成的?!地窖,酿酒的工具,徒弟,伙计,哪样不得重头再来,我爹说了,不急在这一时,想待在这里再看看,他也舍不得这里。”
沈凌点点头。“看看我们能不能搞成,搞不成的话到时候说不定我们就又把陈记酒铺卖出去了,你们就可以接手回来了。”
“老板我们没有这个意思的!”年轻人心慌道,因为被沈凌说中了他们的心思。
“没什么,人之常情,你好好酿酒,我很欣赏你,陈小兄弟,你以后是想当一个跟你爹一样的陈记酒铺的老板,还是想当一个晋国闻名的酿酒大师?手中酿制的酒,被贵族追捧,千金难求?!”沈凌低声温和的道。
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