我们可以看出,汤暮生在摆盘上很是花了些心思。他用胡萝卜刻花和黄瓜切片做伴碟装饰,摆出非常精致好看的造型。
☆、鸡蛋里挑骨头
“开饭喽!”
大家一起欢快地坐下后,汤暮生指着满桌子的好菜,喜滋滋、乐哄哄地给我们介绍他今天为我们做的美食:“香煎酿鲮鱼,水晶猪皮冻,辣酱炒鱿鱼,蛋皮海苔鸡肉卷,竹笙蟹肉羹,今天我全部都是按照蕙喜的要求,选用最普通的食材。你们来尝一尝,看看味道怎么样?”
妹妹诗语没有等他说完,就已经迫不及待地拿起筷子夹起一块颤颤巍巍的猪皮冻,要尝一尝了。
冯友卿夹了一块鲮鱼肉,巴滋巴滋地仔细地品尝,然后由衷地感叹地说:“想不到这寻常的食材,也能够做得如此的美味,大帅哥,我算服了你了。”
鲮鱼的肉质很鲜美,但刺比较多,在做这个香煎酿鲮鱼菜肴时,必须先将鱼肉与骨刺完全剥离,再加入剁得极其细碎的马蹄和冬菇颗粒以及一点点的陈皮,与精淀粉一起顺时针搅拌,直至起胶,然后将搅拌好的肉糜重新装入鱼皮内,令得其外形与真鱼完全一模一样,放入油锅内炸至九成熟,再用各种调料调成汤汁,将之炖至全熟,最后勾芡淋在鱼身上,即可上桌。
这是我妈妈家乡的传统风味名菜,也是我心头好之一,只是这道菜,做起来特别花费功夫,所以我极少做。怎么这汤暮生也会做这道菜呢?
我的心思意念还停留在刚刚《财经热点》播报的内容,完全没有半点胃口。可是,见到汤暮生双眼充满期待地望着我,我只好随意地夹了一块鲮鱼肉,尝了一尝,“咦,你怎么做的味道跟我妈妈做的味道一模一样?”
汤暮生这道菜做得精致而且地道,颇有水准,令我惊讶万分。
汤暮生露出灿烂无比的笑容,说:“看来我没有失手,否则就辜负了伯母老人家的一番悉心教导了!”
诗语笑着说:“妈妈告诉我了,今天下午,暮生哥哥特意去找了妈妈学做菜呢。”
我愣住了,望了望汤暮生,“你也太隆重了吧,为了俘虏我妹妹的胃,竟然跑去找我妈妈学做菜?”
“我今天下午刚好补休,反正有闲暇时间。伯母很热情呢,全心全意地传授我如何做这道你最喜欢吃的家乡菜。”汤暮生神采飞扬,脸上洋溢着得意之情,“怎么样?我这个积极向上的好好学生,可以得到什么奖励呢?”
“你想得到什么奖励?”我木着脸对他说,真心感觉应付不了他的这份热切的期盼。
“Onekiss,给我一个吻,可以不可以?”他觍着脸说。
“讨厌!”我被他的大胆直接给吓倒了,妹妹和友卿都在旁边呢,羞也不羞呢?
为了转移话题,我指着那盘辣酱炒鱿鱼,悠着说道:“瞧瞧这,你还想要奖赏?”
汤暮生愣住了。
他丈二金刚摸不着头脑,微微蹙了蹙眉,又夹了一块鱿鱼尝了尝,困惑地说:“味道不错呀?哪里做得不够好?女王请赐教!”
我明明知道自己是鸡蛋里挑骨头,但是,我绝不可以让汤暮生如此轻易地收买了我身边的所有人。我用筷子指着这道菜,“炒鱿鱼,究竟炒谁的鱿鱼呢?是炒我的鱿鱼?还是妹妹诗语的鱿鱼?或者冯友卿的?”
我发着无名火,明摆着就是挑他的刺,“妹妹才刚刚找了工作,这炒鱿鱼的菜,也真是的!”
汤暮生不解其意,满脸
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