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明星,不过德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求,还在国家糕点管理办法中规定,“黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕,蛋糕馅是奶油,也可以配樱桃,加入樱桃酒的量必须能够明显品尝得出酒味。蛋糕底托用薄面饼,至少含3%的可可粉或脱油可可,也可使用酥脆蛋糕底。蛋糕外层用奶油包裹,并用巧克力碎末点缀”。

所以在德国销售的蛋糕,只有满足以上条件,才有权利称得上是“黑森林樱桃蛋糕”。

此刻苏锐正在做的就是完全不使用面粉的,而以榛果粉及杏仁粉来取代,如此一来,蛋糕里面不容易出现气泡,口感更加绵密细致,同时散发出令人着迷的坚果香味。

其实关于食物的事,有些国家总是会有令人捧腹的故事。另一个特别具有代表性的大概就是法国的法棍面包。

这种被称为长条形的宝石的长棍面包配料简单至极,只用面粉、水、盐和酵母,但是法国人特别立法要求形状、重量上统一每条长76cm,重250g,还规定必须要有7道裂口,只能说在吃货的尊严面前,哪怕法律也只是味蕾上的点缀。

第37章把补偿先给我

当然蒋兰除了过来享受美味,还带过来一个特别的礼物—甜点大赛的报名表。

其实准确的说是“第二十七届云城国际酒店及餐饮业博览会”,展会地点就在云城,甜点大赛只是其中的一项赛事,此外还有世界咖啡师大赛华夏区选拔赛、HOTELEX\"明日之星\"厨师大赛、国际潮流饮品创意制作大赛,云城国际手工冰淇淋大师赛、世界面包大赛华夏选拔赛华东分区赛等多项活动。

现场总计共有14万名来自125个国家及地区的专业观众参观展览会。同时汇聚来自华夏、意大利、西班牙、美国、德国、日本等国家和地区的展商,共计2350家行业领军品牌和代表企业。

现场聚集众多顶尖优秀的酒店餐饮界供应商,来自于酒店餐饮业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业。当然博览会,也少不了该领域的知名厂家的产品展示,而这些展品不仅代表着先进的技术,也代表着未来的流行趋势。

巧克力自动调温设备,巧克力全自动倒膜机,自动咖啡机,自动奶昔冰沙制造机等等,然而无论是经典的餐具,甚至花样繁多的现场展示,无疑都极其吸引苏锐这样的烘焙从业者。

更别提,这次活动不但会进行电视台的直播,还会选拔出前三名登上里昂世界甜点杯亚洲区的替补名单,到时,就有机会和真正的大师进行学习,苏锐的动心,几乎是一定的。

蒋兰会拿到这张报名表,是来自一直赞助她们杂志的赞助商,而且只有三个名额,跟随企业队伍前往云城参与这项赛事,不但包飞机往返,还会以外援的名义发放奖金,无论是出去见世面还是仅仅玩一趟,都值回票价儿。

苏锐有些迟疑的看了一眼严旭东,因为展期是一周,而且时间和男人拆石膏的时间特别接近,他不由有些犹豫。

严旭东反而眼角眉梢都是鼓励,苏锐有自己的事业,其实是更令人放心的事情,如果只有他被放纵去做着刑警的工作,然后用道德绑架的方式让苏锐不断妥协,那么,这段感情,恐怕是枷锁多过快乐,他不可能这么狭隘。

严旭东揉了揉苏锐柔软的手心,低声道:“想去就去,如果我没销假,就去找你,嗯?”

苏锐抿着唇,有些恋恋不舍,“可是......”

严旭东点了点对方小巧圆润的鼻尖,“傻瓜,不过是回趟云城,难道你心里还有那个人吗?”

苏锐听他这样说,不由推了他一下,“你不讲理,我没有的!”

男人一脸的促狭,“那不就好了。”

苏锐眨巴着眼睛,小声道:“那,你好好照顾自己,回来,我好好补偿你。”

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