“说要买你的茶。”
“卖呗，价钱让他们自己看，肯定不能给太低。”邵衍围着围裙戴上口罩打开烤箱门，蒜香味扑鼻而来，他用一个大夹子直接将里头肥厚的烤肉排给钳了出来。
肉排油汪汪的，肥瘦相加，表面被均匀烤成了完美的微焦火候，还因为余热在朝外滋滋冒着肉汁。它躺在盘中的时候微微颤动了两下，之后便随着热气开始散发扑鼻的浓香，田小田一边说着话一边把目光盯在了肉排上，被美食历练多年，此刻都有些难抵诱惑。
肉排的烤盘里四散着切成小粒的蒜，被肉汁浸润烘烤，纷纷成就为金黄色的袖珍美味，邵衍把它们三下五除二铲到了另一个大碗里，递给田小田的同时出声吩咐：“肉切厚片，这个淋在肉片上。”
田小田戴着口罩咽了下唾沫，忍住馋意道：“能分我一小块吗？”
邵衍诧异地看他，良久之后啧了一声：“出息！”
到底还是割下了一些用不上的边角给他。田小田蹲在自家师父脚边吃的都抬不起头——这是牛肉排，选的大概是肥肉和筋比较多的部位，非常有嚼劲。牛肉的肥肉部位经过烘烤，口味从肥腻转为焦香。肉排很厚，顶多也就烤了个七分熟，生部用火枪短暂掠烤，被锁在里头的汁水非常丰富，几乎每一下咀嚼都能迫出更深层的美味来。
满嘴都是肉和蒜粒的香，田小田吃的满足极了，之后伺候起鱼膏都带上了满满的爱意。邵衍的主要工作就是过来视察徒弟们的工作状况，看田小田火枪用的纯熟，动作轻柔如同浮风，金黄色的鱼膏被他稍经炙烤覆上了一层浅色的焦疤，浓重的鲜味立刻随着火焰的离开放肆起来。
这小子现在能挑点大梁了，学菜的速度越来越快，举一反三的次数也越来越多。这个鱼膏就是他自己的创新菜，用风干鱼籽酱成膏状，和切成蓉絮的松茸一起上桌，虽然创意只是普通，但味道着实是非常不错的。
田小田一边弄菜一边和自家师父闲谈，没心没肺地讲：“师父，前几天B市的渔捞酒楼又派人来挖我了，说让我做那边的主厨，给我多高多高的待遇。他家那个什么老板前几天还和邵董一块上过报纸呢，握手握的那叫一个亲热，转头就来挖墙脚，两面三刀的，你们可得小心点。”
邵衍瞥他一眼，道：“香饽饽，现在什么身价了？”
田小田嘿嘿笑着伸出手来翻了两翻，转头看邵衍一副没看懂的模样，只能干巴巴地回答：“说一年给我开一百万。”
“嚯！”邵衍吓一跳，“那么值钱？！”
田小田心说值什么啊，傻子才真去赚那朝不保夕的钱呢，在御门席多呆些年前景不是更好？其他几个技术好点的师弟们多多少少也被人开价诱惑过，大家私底下会交流这事儿，可从没有一个人表示过心动的。
邵家给他们的待遇不薄，跟邵衍学厨的机会是天上掉下来的大馅饼，这馅饼才咬了两口，谁舍得被窝头骗走啊？邵父在钱上向来大方，从没有亏待过邵衍的徒弟们，平常的零花奖金红包年终算一算实在是相当厚的一笔了，邵衍教导他们厨艺的时候也尽心尽力。田小田也就是脑子灵光些，和邵衍多学了两手，现在在餐饮界说出去都是师傅级别的人物了，这种风光除了御门席，还有哪个餐厅能给？
邵衍能留下的徒弟们没那么脑子不灵光，真被那点蝇头小利诱惑到背叛师门，是会被人戳着脊梁骨嘲笑一辈子的。
邵衍听徒弟拍了一大通马屁，让人把茶给包厢里两个老爷子送去，从后厨拎了一只卤鹅和一些
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