【180章】 秋凉蟹肥（2 / 2）

上次来到银杏村参加供货大会的时候，方天普就知道萧家农场在饲养这种昂贵的顶级食材，但是他对此并不抱以太大的希望。毕竟，海州毗邻全国最正宗的大闸蟹生产基地阳澄湖，无论是在传统名气还是运输成本上来说，阳澄湖的大闸蟹和银杏村的产品相比，是更好的选择。

不过，这段时间以来，萧家农场提供的三文鱼逐渐颠覆了司马良的认知！

在人们的传统认知当中，来自于北欧以及野生的深海三文鱼无疑是三文鱼领域的顶级产品，世界上各家高端西餐厅都认可。这些三文鱼味道鲜美，油脂分布均匀，历来受到西餐爱好者的欢迎，价格也极为昂贵。

但是，这段时间旋转餐厅向消费者提供了萧家农场的三文鱼产品之后，却出乎意料地赢得了众多顾客的青睐。

根据餐厅的统计，这段时间以来几乎每天都卖出了两百份以上，这可是好几万的营业额，带动了餐厅其他产品的销售。而且，由于萧家农场三文鱼的美味，让旋转餐厅的口碑在海州高端餐饮市场直线上升，司马良为首的管理核心受到了公司的嘉奖。

因此，这一次萧家农场的大闸蟹新上市，司马良也是不敢大意，亲自飞赴姚州，准备第一时间品尝，然后做出判断、选择。

“我倒是请他们送一两只过来尝尝鲜，不过萧涛那家伙没有松口，只是逗我说他们家里已经吃过了，味道极好！”秦伟国一边开车，一边摇头说道：“不过我对萧家农场还是很有信心，毕竟他们从来没有让我们失望过！”

作为第一位接触萧家农场的餐饮从业者，秦伟国和萧家的关系相当密切，对于萧家农场各种食材的品质也是知之甚详。这大半年以来，姚州世纪酒店的餐厅就是依靠着萧家农场的顶级食材，成为了姚州高端餐饮市场的风向标。

“我现在担心的是这些大闸蟹的数量太少，到时候还有配额之类的，才麻烦！”这时候，一旁的方天普出言提醒道。

曾经深入萧家农场以及萧家窖洞的方天普对萧家生产的各种食材拥有莫名的信心，在他看来，既然萧家农场如此大张旗鼓地邀请各个合作伙伴的代表到银杏村品尝新产品的美味，肯定是拥有了极大的把握。

方天普作为旁观者，对于一些具体的数据有所关注，知道萧家农场今年实验的扣蟹数量也不过百万枚，按照自然的损耗比例，能够有八十万只大闸蟹出售，就算是不错的了！

海州作为全国最大的大闸蟹销售市场，每年秋季消耗的大闸蟹数以千万计，萧家农场的这点产品只能是杯水车薪罢了。

这一次，方天普受到萧家农场的邀请来到银杏村，目的就是为这一批大闸蟹进行一个专业的评判，并且在海州电台做一个专题。今年以来，围绕着萧家农场的各种食材、水果和肉制品，方天普制作了数期专题，受到了市民的欢迎，反响很好，方天普自然要再接再厉。

作为美食评论家，方天普希望能够把更多更好的美食介绍给更多的人！

“伟国，到时候你可得帮老哥，先用你们餐厅的名义多订货，你们消耗不了的部分，我们全包了！”司马良的脑筋转得很快，马上就想到了办法！

据司马良所知，姚州等滇西北地区并不是最主要的大闸蟹消费市场，恐怕餐厅里出售的大闸蟹也不会太多，旋转餐厅要是能够和世纪酒店合作，倒也是一个不错的选择。

“我可不敢保证，尽力而为吧！”秦伟国也不敢打包票，点头同意了司马良的方案。

按照以往的情况，世纪酒店的餐厅并不是以大闸蟹作为招牌菜，如果配额有剩余，转让给海州旋转餐厅倒也没有什么问题。但是，萧家农场的食材拥有一种独特的魅力，秦伟国也不敢保证，事情会朝哪个方向发展！

就在秦伟国的车子在一级公路上奔驰的时候，来自于滇南与海州的餐厅代表也是朝着银杏村进发，他们将围绕着萧家农场的大闸蟹展开激烈的争夺！

每年农历的九十月份，是食用大闸蟹的最佳季节，也是各大餐厅争夺客流和利润的重要时期，一旦有好的产品问世，谁也不敢大意。

这不，秦伟国的车子抵达镜湖酒店的时候，就看到不少同行已经出现在这里，看来大家都很心急。

不过，由于现在是萧家农场占据了优势地位，这些餐厅代表虽然心里着急，也不得不耐下性子，静候农场方面的安排！

出面设宴接待餐厅代表的萧涛笑容灿烂，不过对于大闸蟹的情况却不肯多说，更是让所有人心里和猫挠一般无二。

一夜无话，第二天早上萧家农场终于把各家餐厅的代表引入了萧家农场的水产养殖区域，亲自捕捞大闸蟹，现场烹饪，举行品蟹大会！

所有的疑问都会当场揭晓！