【323章 】 菜馆重开（2 / 2）

院子里，清一色的水磨青石板铺就，既美观大方，又给菜馆的天井平添了几分悠然的气质。郁郁葱葱的花花草草再加上睡莲池里的观赏鱼，更是让整个院子有别于其他的餐厅，充满生气。整个菜馆被葡萄、金丝藤、牵牛花等等藤本植物缠绕得结结实实，像是走进了一个巨大的草木宫殿一般。

别的不说，光是整个院子以及建筑里大量运用的珍贵原木，就让菜馆的就餐环境提升了好几个档次。看来，米其林机构在评级的时候，才给萧家私房菜馆评了三副刀叉，显然有些低了。

菜馆重装后的就餐环境明显有了提升，或许用不了多久就可以升级为五副刀叉，达到了最好的等级。

当然了，就餐环境再好也只不过是一个辅助因素罢了，一家米其林餐厅要想获得食客们的青睐，光凭就餐环境是没有办法完成的。因此，进入菜馆的美食界嘉宾都带着审视的目光坐在了可以观看湖景和雪山的座位上，静静地等待美食的到来。

除了美食圈的代表之外，前来参加银杏新区开放仪式的市委书记苏阳、市长江伟建、常务副市长林宏建也都受邀而来，在菜馆享用午餐。对于这家餐厅，领导们也是颇为好奇，很想看看它究竟凭什么成为镜湖乃至姚州的一张名片？

“小强，这个米其林三星餐厅究竟是怎么回事，给我们这些老古董讲讲！”李云海和萧家的关系特殊，和萧强之间的讲话完全是站在长辈的角度上，倒也不想的突兀。

今天，萧风和徐梦瑶不在，陪客只能变成萧强和萧大志，至于家里的那些老太爷，苏阳自己还没有这个胆量请他们来坐陪。甚至苏阳抵达了银杏村之后，也不敢主动去觐见徐老将军，他可不想在老人家心里留下媚上的印象。

“这个米其林机构就是……”现在的萧强倒也是锻炼出来了，在市委书记面前侃侃而谈，把自己所了解的米其林解释了一番，最后说道：“从某种意义上来说，如今的菜馆是国内最好的中餐馆，至少从名义上！”

对于菜馆的开张，萧强自然是最为开心，因为菜馆最大股东就是他这一脉，只要能够保持‘三星级’餐厅的名号，这就是滚滚财源，可以传承下去的。

“国内最好的？！”苏阳饶有兴趣，接着问道：“那餐厅菜品的定价如何，能比新世纪酒店要高吗？”

新世纪酒店是姚州最好的五星级酒店，苏阳为了能够获得更加直观的评价，索性拿出来让萧强进行对比。

“这完全没有可比性！”萧强摇摇头，说道：“以现在上的这道‘砂锅蘑菇炖鸡’来说，新世纪酒店的食材用的只是萧家农场的一等食材，我们采用了特级食材，售价为998，大概翻了一倍！”

为了确保‘萧家私房菜馆’的优势地位，萧家农场、镜湖牧场所出产的各种食材都会精挑细选出特级品，专供菜馆使用。

以牛肉为例，各种雪花牛排、顶级牛腩在进行分割之后，率先满足菜馆的需求，剩余的才会对外出售。

现在，菜馆虽然以经营中餐为主，但是秦伟国也是擅长西餐，因此菜馆的菜单也会出现西餐的菜式。

在萧家私房菜馆，一份200克菲力牛排的售价为148美元，约合rmb1500，可不是一般的工薪阶层能够吃得上的。

总而言之，萧家私房菜馆的菜式定价之高，就连萧晋昊本人都觉得有些胆战心惊，在定价的时候还主动调低。

不过，在萧风看来，拥有米其林三星餐厅的称号，萧家私房菜馆根本就没有必要按照以前的经营模式进行，而是需要把餐厅的档次、价格放到和它身份地位相符的位置上。

可以预见的是，萧家私房菜馆在未来的日子里会成为全球老饕、美食家们的目标，很多有钱人愿意打飞的到银杏村吃一餐。如今把价位定得高一些，一方面摒除了一些囊中萧瑟的消费者，二来又能够提升菜馆的档次，两全其美。

因此，在萧风的主导下，定价超高的菜单新鲜出炉！

在忙碌的后厨，萧晋昊一直在忙活，但是也不断地听从服务员从餐厅传回来的一些观察，看到嘉宾们的反馈都相当不错，他终于放心下来了。

对于菜馆的菜式，萧晋昊有些百分之百的信心，但就是过高的价格让他有些忐忑不安，如今看来嘉宾们在品尝过美食之后，对于其高昂的定价并无异议。

获得了嘉宾的一致认可，萧晋昊意识到，萧家私房菜馆的重装开业获得了成功！(

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