第117章 粗放的农家菜（2 / 2）

孙易一伸手，压住了她的手，她称呼上的改变，让孙易的心里暖暖的，“柳姐，你的身体一向不好，咱们去山林里转转也有好处，再说了，还等着你去帮我做饭呢，指望这两丫头，天黑都吃不上饭！”孙易笑道。

被孙易这么一说，本来拒绝意思也不明显的柳姐也就不再拒绝了。

由于离得本来也不远，开车十多分钟就到了东沟村，进了家门，三条狗颠颠地迎了上来。

白云第一次到孙易家来，下了车还要蹦哒，可是看到一点白缓缓地走了过来，眼神很不友好地盯着她的时候，吓得不敢动了，“你……你家咋还养狼！”

“狼？你见过黑色的狼？”孙易笑道，“一点白很护家的，你还比较陌生，别招惹它，也别乱拿东西，否则的话它会咬你的！”孙易笑道。

白云努力地点着头，可是看到越来越近的一点白还是觉得腿有些软。

一点白走到了她的跟前，围着她转了一圈，然后伸着鼻子在她身上嗅了起来，再然后，一俯身，脑袋在她的腿上蹭了一下，尾巴摇了摇表示友好，转身领着两条狗腿子蹲到门口去了，目光悠远地望着远方。

孙易也是微微一愣，没想到一点白这么快就放下敌意了，再想想之前的那些人，似乎……跟自己有过负距离接触的女人，总是特别容易得到一点白的接受。

孙易十分聪明地没有把这话说出来，而是忙着做午饭，主菜自然是狍子肉和野猪肉，再添一把火接着烀。

柳姐蒸了一盆子鸡蛋酱，北方的农村总是少不了这种大酱，孙易家的酱是六婶子送的，别看六婶子一向喜欢东家长西家短的说闲话，可从来说孙易的闲话，也是村里有名的能干。

北方农村的妇女是不是能干，是不是勤俭持家，从一缸酱就能看得出来，黄豆下的大酱要经常用酱杵子来回来打，打出里面的酱沫，还要做好防雨、防虫的工作。

一缸好酱，咸香宜人，不放添加任何着色剂也能显出极为自然的金黄色，口感非常好，而懒女人下出来的酱，颜色黄里偏黑，而且还有一股十分浓重的臭脚丫子味，再懒一点的，进了雨水或是虫卵，还会有白色的蛆芽子，没法下口不说，闻着看着都觉得恶心。

北方人吃饭，怎么可以不吃蘸酱菜呢，这几乎是已经刻到了北方人骨子里的一种生活习惯。

足有近五十公分长的大萝卜从土里挖出来，只要洗净了，切掉下面短短的白根，青色的根茎甜中微辣，特别是萝卜皮，最是爽脆，绝对各种菜品中的极品。

孙易家种出来的萝卜皮厚个大，萝卜肉脆嫩多汁不柴，都说冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方，又有秋后萝卜赛人参的说法，可见这东西有多么好的食用价值。

窖里新鲜的大白菜只取菜心，甚至都无需清洗，十分自然的白嫩青翠，蘸酱吃能爽到骨子里去。

再加上大葱干豆腐，甚至都不需要别的菜，只要用这些菜来蘸酱，就是一顿最丰盛的午餐了。

等做好了这些准备，孙易就准备捞肉了，大块的野猪肉和狍子肉捞了出来，稍微凉一凉，然后下刀如飞，截着肉质的纤维切成薄片。

野物的肉纤维粗，但是精肉却多，根本就没有太多的脂肪，主要还是够斤道，有嚼头。

肉里面入味少也没关系，只要一碗蒜泥，再稍加一些盐就是非常好的调料了。

孙易切了满满的一盆子，他招待客人，一向都是用盆子的，盘子再大也显得小家子气。

北方人待客，远不如江南烟雨之地的花样繁多和精细，但是那股子粗放劲，却让人更有食欲，毕竟是美食，用来吃的，而不是看的。

端着肉进了屋，白云正趴在蒸好的鸡蛋酱上一个劲地闻着，眼看着口水都要滴进盆子里了。

本来孙易蒸鸡蛋酱就是一绝，同样的鸡蛋，同样的酱，加同样的水，蒸出来的鸡蛋酱就比别人做出来的好吃，但是柳姐似乎更擅长，陈出来的鸡蛋酱滑而不散，就像是一盆子最好的鸡蛋糕。

“好了，开吃，今天的主菜就是这盆子肉了，吃完了还有！”孙易将大盆子向桌子上一顿，这些切片的肉都是给她们吃的，而孙易面前的肉都是肉块，唯有大口吃肉，大口喝酒才爽气。

酸冽爽口的果酒被拎上一桶来，这果酒的味道相当不错，孙易已经在镇上订做了几百个橡木小木桶，明年打算存上一批，到时候用来送礼倍有面子。

孙易开了一瓶茅台，刚刚吃了一口肉，喝了一口酒，白云就像狼一样的扎进了盆子里头，吃得气势非凡。

有她带动，柳姐和柳双双都多吃了不少，就连果酒也喝了不少。