摆串,烧烤,涂一遍料,翻面,再烤,再涂一次料……什么熟了,什么没熟,哪里该方面哪里该涂料,她好像心里有一本谱似的。
烤熟的鸡翅早已褪去了上面的血丝,呈现金黄色的外观,澄亮油光的脆皮被烤的微微皱缩起来。韭菜无论熟没熟都是绿油油的,只是烤熟之后的韭菜饱含汤料味汁,把它拿起来翻面时韭菜叶也不复最初的直楞,比泡久的海带还要软。
还有做起来有点复杂的烤茄子,硬硬的茄肉在烤制之后水分流失不少,茄肉表面涂上的调料像水土流失一样迅速渗进茄肉里,火而嗤的一声冒起来,香气炸开。
巧巧一把手抓着二三十来串烧烤,上面插满的全是肉类,又已经浸烤过一遍调料,重量十分可观,她举重若轻的把一大把烤串拿起来整个的翻了个身,一大串肉被抛高之后又重新落回炭火上,下溅的油脂溅在炭火上发出绝妙的滋滋声。
火星子一个个蹦了出来,热气被烟火推得往上拱,她眼睛没闭,头也没回,另一只手像自己长了眼睛一样在几个调料罐里迅速抽出油刷,跟画水墨画一样,在肉和蔬菜上肆意挥洒十三香和辣椒面。
不二周助有一种错觉:仿佛火上正在烧烤的不是食物,是女生手上的兵士,而她就是指挥着千军万马浴火奋战的大将。
拿着纸片来领菜的人走了一堆又一堆。
不二周助至始至终都站在那里,没有说过一句话,就这样静静的看着。巧巧也没有开口说过一句话,一心一意的对待手里的食物,好像它们是自己最亲爱的情人。
不二周助站在那里,忽然就懂得了前些时候网路上火到有些流俗的一句话。
唯有美食与爱不可辜负。
美食就是爱人。
这十五分钟很长,又似乎很短,不二周助站在这一片烟火之中染了一身的烟尘,他却觉得自己没有之前那么的寂寞,只有眼前这烟,眼前袅袅而升的香气是实实在在可以带来安慰和饱腹感的。
烤鸡翅少不了放芝麻,烤茄子也少不了放葱花,烤韭菜绝对不能没有孜然。
巧巧问:“忌香菜香葱和芝麻吗?”
不二周助愣了愣,随即又为这样的慰贴而微笑:“都不忌。”
“好。”
她在篮子里抓了一把葱花往上一扬,另一只手把着一大串烧烤往上举,香葱天女散花一般撒下来,均匀的洒在了每一串烧烤上,一颗都没落下。
葱花切得极细,比春天里刚破芽冒出地的嫩草茬儿更短,水灵灵的,和小姑娘似的。
香葱落在滋滋作响的肉上,就像椎细的小姑娘遇上了五大三粗的莽汉,一下子就撞出了奇妙的香气。
“给,你的变态辣鸡翅。”
巧巧用手捻了一小撮白色的炒芝麻,撒在了略有些发焦的金黄色脆皮上:“茄子和烤韭菜马上就好。”
不二周助接过:“谢谢。”
他向来就温和的笑靥里带了一丝难以察觉的温柔:“可能会有些冒犯,我想问你是学生吗?”
刚忙完了一茬,巧巧停歇一会:“我看上去长得很老?”
是学生。不二周助莫名有些期待:“我觉得你做的东西很好吃。”
“谢谢,不过你还没吃呢。”
“我之前已经尝过了,”不二周助解释:“在朋友那里。”
巧巧说:“你能喜欢就是最好的事情,食物能遇到喜欢它的食客,本来就是一件很难得的幸运,也是缘分,尝尝看,日本人的口味偏淡,一般很难接受太辣的食物,我记得有很多人挑战那个火鸡面都失败了是吧?”
不二周助摇头:“我并不很喜欢那种化学添加剂式的辣,而且那个也并不算辣,只不过是一般而已。”
事实上他只是觉得火鸡面有些甜。
“那你真的很棒棒哦,”巧巧示意他尝尝刚做好的变态辣鸡翅,上面发出淡淡的蜂蜜香气,也没看出有什么辣椒:“不过大话别说在前面
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