暂行家庭式作坊（1 / 2）

25：暂行家庭式作坊

牛大千尝过小阳制作的卤豆干和泡椒豆干之后，啧啧称赞。并说这东西不但可以卖，还保证可以卖得不错！而且有了上一次的辣白菜垫底，再出新鲜货人们的接受度也会高很多。尤其是这两种东西都相当够味儿，不但能佐酒还能当菜当零食吃，实在是不可多得的好东西。

得到牛大千的肯定，小阳童鞋的脸上立刻泛起了笑容。还不是一般的笑，而是跟一朵花似的那种笑法。

朱大壮这边越看自家小羊羔越是喜欢，也跟着咧开嘴傻笑了起来。

牛大千看着这俩人，一时间竟然不知道怎么形容好了。真是一个呆一个憨，实在是有意思透了！

因为拿来的豆腐干并没有多少，还是两种口味的。所以小阳决定把这些都做试吃用。不管能不能卖得出去，他下次再来的时候会带两坛子辣白菜还有一千块卤豆腐干。不要觉得一千块豆腐干能有多少。小阳指的是一寸见方的那一小块而已。另外关于泡椒口味的，今年是无力指望了。他还想留着最后一坛子泡椒过年的时候自家留着吃呢。发家致富是很重要，但身为吃货，他不能委屈自己，也一点儿都不想委屈自己。

东西可以先不卖，但是价格是一定要先定下来的。牛大千询问小阳这豆腐干怎么卖，小阳一下就没了主意。没办法，他就没做过买卖，上一次辣白菜也是朱海给定的价。所以这一次小阳童鞋又把眼睛看向了自家的大壮哥哥……

朱大壮收到小阳求助的眼神，立刻就拔直了腰板，心里那么美啊！俺们家小阳果然还是最信任俺的！“这个豆腐干做起来还挺麻烦的，所以太便宜了也不好。一文钱一块吧。牛大哥你觉得怎么样？”

牛大千想了想，最后点头：“这样也可以。虽然这一块不大，但是一文钱买一个新鲜也无不可。一块豆腐还要一文钱呢不是。”

但小阳却觉得有点离谱：“那个，一文钱一块是不是有点贵？一块才这么大一点。”这个的成本真的不怎么高，比起辣白菜需要众多配料，那些药材香料虽然也不便宜，但是用量却不大，还可以反复利用几次，实在没必要一文钱才那么一小块。

只是小阳的这个思想完全不被牛大千所接受：“小阳啊，这东西贵贱都是得靠人自己订，一开始就卖很便宜，将来就没有涨价的希望了。你那几坛辣白菜其实有两坛都是被有钱的人家一块儿买去了，有钱人是很乐意买这种不算便宜的东西以示身份。而且咱们海华县也离码头不远，往来的客流很多。你这些东西将来保不准就能成为咱们这儿的特产，要是价格太低一来是引不起有钱人家的兴趣。二来将来也难再出头啊。而且大壮说的这个价格，普通人家也是可以接受的。毕竟不是每天都得吃的主食。”

居然看得这么深远！居然自己这点儿手艺还能成为特产？居然这些以前的小食品到了这里要走高端路线？这个认知让小阳有些心跳加速了。“那我下次把都豆腐干切得比这次大一点……好不好？”

牛大千大笑了起来：“你可真是个老实厚道的娃子，成，这就你说了算了。试吃的时候块小，实卖的时候块大倒也是个不错的促销法子。”

这次进城之旅小阳只买了两包药材，当然也就是他要用来做卤汤的香料。回家之后跟朱海商量了一下，觉得还是把要来的这些卤水给用了。能节约一些就节约一下。然后等真的卖得好了，再找老赵家的豆坊商量也不迟。

于是为了能更省力气，朱海又跟王二宝一起做了十个模子。关键是这两个人的手太快，十个居然都没用半天！真让小阳有些瞠目结舌。

接下来的三天两个人都是在忙活做豆干中度过的。偏巧二宝接了一个城里的活，得出去一阵子。家里少了个人蹭饭，自然也就少了个人帮忙。一开始想要压榨二宝体力的大壮同志不得已只好自力更生，顺便还得每天照顾王家大叫驴。不过除了点豆腐之外，包括放料，压豆腐干这些频繁作的力气活都是他一手包揽的。

问为啥？因为他要疼媳妇儿呗。不过小阳还是没有闲着。又忙活了两坛子的辣白菜，然后开始预备卤汁。因为没有了**鸭的爪子，这一次他在卤汁里先放了把肥去得贼干净的皮和**骨头架子。这一大锅卤汤他熬了整整一天，不但把**骨头熬得酥了，就连皮都快成泥了。

用笊篱把**骨头和皮都捞出来。挑出骨头，小阳把一大碗皮“泥”端到大壮面前。“朱大哥，你尝尝看这个吃着怎么样！”

此时的大壮同志正在喂猪，突然看到放到自己面前的饭碗，和直接冲进鼻孔里的香味儿，眼睛当时就贼亮贼亮的。小阳真好啊！有好吃的一定先想到自己！这媳妇儿果然是到天边儿都找不到啊！“你先吃，我喂完了再吃。”

拿汤匙舀了一口送到朱海的嘴边，小阳其实还蛮期待这个答案的。毕竟卤猪皮也是可以的啊！“你先尝一口。”

见小阳一定要让自己先尝，大壮童鞋放弃了“矜持”，心满意足地在自家猪圈前吃下一口猪皮。他不但忽略了猪圈神奇的味道，也忽略了在猪面前吃它们同类的皮是多么残忍的事。“好吃！我都没吃过这么好吃这么烂糊的猪皮！”

那是啊。谁家炖也不会把皮炖成这样吧。熬皮冻的人都没有这么狠的手。

不要觉得杨小阳童鞋是非要让朱大壮童鞋在猪圈边上吃东西。他只是习惯得想把做好的东西先让朱海吃。