她先把前几天做的死面团取出来,然后加水加面粉揉在一块,放在一边等面团发酵。
然后李米开始跟吉拉做馅料,先把切成末,香菇泡发切丁,笋子切丁,姜切末,然后把切好的材料放在一个大碗里加盐拌好,这样馅就做好的。果干跟菜干也同样处理。
“这么热闹做什么?”突然出现的勇士先生——禹问道。李米每次叫勇士先生的名字都习惯想到大禹,所以她决定还是叫他勇士先生。
“你来得正好,去洗手,帮我揉面”所以说李米是一个神经的人,她已经完全忘掉上两次的尴尬了。很自然地指挥起勇士先生来。
“上次那个面条?”勇士先生边乖乖地洗手边问。
“其它的,好不要吃就全靠你了!”李米让勇士先生去揉发好的面团,有了上次的经验,勇士先生做起来很顺手。
等李米觉得面粉揉得够劲道了,就开始教吉拉擀面皮儿,教会后她就让吉拉接着擀面皮,而她开始捏包子。
“这吃的叫什么?看起来挺有意思的。”勇士先生看着李米把一个个馅料包进薄薄的面粉皮里然后手指一捻一个小小胖胖的团子就成了,好奇地问道。
“这叫包子,等包好后放进蒸笼里蒸一下,就可以吃了,这可是极品美味哦。”李米一直以来就特别钟爱吃面食,尤其是包子,所以她的包子包得很好。以前自己家里也都是吃老面包子,虽然没。没有用发酵粉做的白软,可是她就是喜欢老面做来的口味,发得好就会有一个个的蜂窝窝。
“帮我把那个大锅装上水,然后烧开。”李米吩咐到,她已经习惯指挥厨师班同学做这做那了,所以勇士先生你辛苦了。
等把一个个小包子摆在蒸笼里,架在锅上开始蒸,李米开始处理剩下的面团。
“这屋里什么东西这么香?”勇士先生一边烧火一边问
“是不是那三缸酸枣做的东西,这两天我闻着越来越香了。”吉拉也问,她都好奇一段时间了,李米一直不肯说是什么东西,也不见她吃。
“好东西,等等,我弄来给你俩尝尝”李米神秘一笑。
那三缸是她前阵子酿的酸枣酒跟桃子酒,前几阵子开了一缸,结果酸死了,她只好留下来洗脸,醋可以美容圣品呢。
这几天闻着酒味越来越浓,李米觉得应该可以喝了,于是她又开了一缸看着颜色变成棕红色了,试了下味道还是挺酸但终于有了甜味,还有一点涩味,闻起来有一丝酒香味,虽然不是很好喝,可是她成功了不是么,那罐小的应该已经很好喝了。
缸一打开立刻飘出一股浓浓的香味,勇士先生马上凑过去,于是李米盛出一罐,又拿出三个杯各盛了一点,再弄了一盘辣萝卜。然后叫吉拉跟勇士先生都过来试下。
“酸酸甜甜的,又不像果汁,这是什么啊”吉拉先小心的抿了一小口,很喜欢的样子,然后又喝了一大口。
“酒?”勇士先生喝了一口,眼睛一亮。
“嗯哼,这叫果子酒,我看果林那两棵树的酸枣就要这样浪费了蛮可惜的,就想着试试酿下酒,第一缸完全变醋了。我还有一罐桃子酿的,那个要好喝。”李米很是自得
“那罐小的什么时候开”勇士先生你摇尾巴了
“这个酒不错。”不知何时出现的族长大端起李米的那杯喝了一口说道。您这是闻到味到了吧!您绝对是闻到味到了吧!李米吐槽。
“你们再试试这个辣萝卜”李米推荐她的辣萝卜,老爸最爱猪头二爱辣萝卜下酒,虽然这只是果子酒,但也差不太多吧。汗!
“这个萝卜真好吃,我怎么腌出不这个味儿呢”吉拉尝了一筷子
‘等你吃了十多年再做十多年你就也有这技术了’李米心里说
“好了,一人喝一杯啊,我就一缸,要慢慢喝。”看着勇士先生还想倒酒,李米忙阻止
勇士先生一脸的失望
“这个包子很香了,可以吃了吧”浓浓的香味传过来,喝不到酒吃包子总行吧!
“把火弄小点再蒸会”
“还不行啊……”勇士先生,咽口水,太香了,他又离得这么近,香得他都饿了!
“怎么样?”再等了一会李米叫勇士先生取出柴火,用盘子装了几个包子,给他们尝味道。
“好好吃,啊,汤流出来了”吉拉忙用手擦
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