第四章（2 / 2）

因为对这个感兴趣，隋意后来还专门去查过，了解了一些简单的作步骤。虽然没有试验过，但是随意对此还是信心十足。隋意不要求能够大量繁殖，过犹不及，产量一大反而会压低价格，这种情况在现代农民中普遍存在，隋意要的就是奇货可居。

说干就干，回家拿了斧子，把小家伙背在箩筐里，隋意就直奔山上而去。

种菇先要选场地，这里还有很多讲究。首先是山的朝向，背面还是向阳面对香菇的生长有很重要的影响。其次是“闭度”，就是山林密度。菇木要保持水分就得遮阳，防止菇木腐烂要通风，地面还要保持一定的湿度才能有利于菌丝的生长。

还有一点，随意想要在山上种菇就得保密，至少在成功之前不能公开。可是山就摆在那，任何人都可以随便上去，没有任何私密度可言。菇木大庭广众的放着，想让人看不见都难。

隋意想到之前看到的母子山，或许可以在母山上下手。而想要到母山就得翻山过去，这样花费的时间太久，功夫太大，不是很理想。隋意想着或许能从山脚绕过去，于是一边做了记号，一边沿着山脚走。没想到，不过一刻来钟就到了后面，比到前一座山上还要快上好多。

更欣喜的是，山的那头竟然有一弯清泉，泉水从山上流下来，在山脚形成一条小溪。溪水不过一脚宽，却是极长，沿着山脚一直蔓延到深处。溪水清澈见底，几尾肥鱼在水草间嬉戏游动。

随意觉得用惊喜已经无法表达他的现在心情，穿越之后一直黑暗的前路一下子笼罩上一层曙光，心头不由的奔涌上一股豪情，只觉得一切困阻在他面前都会不复存在，前路一片坦荡，鹏程万里。

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跨过小溪，随意一边慢慢的攀山而上，一边仔细观察。这里位于俩山的夹层，阳光照不到，而且树种丰富，枝叶茂密，又因为靠近水源土地潮湿，简直就是天然的香菇种植场。

选好场地，之后就是选择树种，这也是有讲究的。菇木以甜楮、栲槠、枫等壳斗科植物为最好，对产量和质量都有保证。

那些什么甜楮、栲槠的隋意不知道，但是枫树他是认得的。仔细选了直径大约在２５厘米的健康枫树，将其砍倒，每株都保持一定距离。其实香菇对树龄大小、树径细没有大的要求，之所以要这样择树，大部分还是隋意抱有环保的心态。择定树龄树径有利于山林的养蓄轮作，不仅不会破坏森林植被，还在一定程度上促进了森林的更新，正所谓青山长在，永续利用。

砍树是个费力气的活，隋意先找了个妥当的地方把孩子放下。小家伙似乎也知道父亲在为他们的生计奔波，不哭不闹，一边啃着自己的小爪子，一边乖巧的看着他。

没有什么技巧，只凭着蛮力，费了九牛二虎之劲总算是堪堪弄下来十棵树，隋意已累的只能坐在地上呼呼喘气，在爬不起来。

菇树准备妥当，然后就是最为关键的一步——砍花。花纹砍得好坏直接决定香菇的数量、大小。刀痕要求整齐，树皮开裂，露出内枝，看上去犹如霜花。

起初，隋意忍着酸麻的手臂，只顾抡圆了斧子一通乱砍。菇木被他砍得乱七八糟，看得他很是心疼，这不是白费力气嘛，花纹出不来，就种不出香菇啊！

总算慢慢的找到了感觉，后面几颗砍得很是样子。

最后，隋意在菇木上淋了水，让它保持潮湿，保证菌丝能够顺利生长。

香菇的培菌期大概在一个月。这一个月，隋意要时时来观察菌丝的生长状况，保持菇木潮湿却不能腐烂。一个月的培菌期后，香菇才能长出，再有７、８天就能收获。

再次仔细观察菇木都已受潮后，隋意才恋恋不舍带着孩子走出了后山。在山脚下的小溪边，隋意特意停下来，用尖利的树枝了两尾鱼带走。

绕出后山的时候，隋意好像看到前面的山脚下晃过一个人影，一眨眼又不见了。隋意皱了皱眉，看着周围的地势环境，还是放心的走了。

菇场在后山，前面有一座天然屏壁，一般人不会想到翻山过去。而由山脚绕进去的那条路，刚好在他家屋后，也就说想从这条路过，就一定要经过他家的房子，房子又遮挡了视线，没人会想到那还有条路。所以，这后山当有些像是隋意的私人财产了。

拎着鱼回家立马收拾了，小家伙早饿了，嘴里的爪子啃得吧唧吧唧响。

一条鱼去皮剔骨，片成薄片，给小家伙熬鱼粥。另一条用油稍微煎一下，然后加水，盖锅盖，用大火煮开。放入盐，加了点青菜、香菇文火炖煮。起锅时汤色白，香味扑鼻。

隋意记得有这样一句话“生活质量的提高，最直接体现在伙食上”。边嘬嘴边喝鱼汤，隋意心满意足，终于吃到荤腥了！

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